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龙谷丽人名茶历史悠久

2019-03-23 访问量: 34 茶礼仪网

龙谷丽人名茶历史悠久


   龙谷丽人茶,产于遂昌县。该茶条形浑直似眉,色泽翠绿显毫,香气清幽持久,汤色嫩绿清澈,滋味甘醇爽口,叶底细嫩明亮,因其冲泡杯中,嫩芽直竖,亭亭玉立,似丽人起舞,故名“龙谷丽人”。


   “龙谷”名茶,历史悠久。北宋时,遂昌已是全国40个著名茶场之一,每年向宫廷贡茶。龙谷丽人茶属绿色食品,为国际金奖名茶。“龙谷丽人”茶的优异品质,源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。该茶采制极为讲究,清明前后至谷雨期间,以一芽一叶初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。通过摊青、杀表、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。


    “龙谷”名茶,产于浙江遂昌,历史悠久,早在南宋时就是贡品,到了明代更是御用名茶。明代著名剧作家汤显祖曾经做过五年的遂昌知县,他把遂昌比作仙山,自喻为仙令,并写有《竹屿烹茶》诗:君子山前放午衙,湿烟青竹弄云霞。烧将玉井峰前水,来试遂昌龙谷茶(一作“来试桃溪雨后茶”)。汤显祖还留下过“龙谷”二字的真迹。我最早是在观看《中国茶文化》影碟的时候知道龙谷丽人茶的,画面上展现出地处钱塘江和瓯江源头的遂昌自然生态环境,高山深谷,林木葱茏,终年云雾缭绕,四季风光旖旎。龙嘘深谷雾云茫,玉女峰前佳丽忙。纤指采来千片绿,柔风送去万般香。龙谷丽人茶条索形似柳眉,色泽翠绿显毫,叶底细嫩明亮。“丽人”清清,君子好逑。好茶有了美名,再加上丰富的文化内涵,不由得令人神往。


   当你打开《牡丹亭》时,一边捧着书浏览,一边欣赏着杯中的“龙谷丽人”茶,看那嫩叶上布满了细密的小水泡漂浮在上面,待根部吸足了水分,头重脚轻,徐徐下沉,根根直竖,旗枪林立,用手晃动一下茶杯,便摇摇摆摆,如同丽人扭动腰肢,翩翩起舞。啜上一口,香气清幽持久,滋味甘醇爽口,具有高山云雾茶特有的韵味。真是玉立亭亭弄倩影,醉人未必逊琼浆。
遂昌卖茶人骄傲地说,是龙谷茶陪伴着汤显祖写出举世闻名的《牡丹亭》。如今,这龙谷茶又陪伴着我阅读汤显祖的《牡丹亭》,心里感觉到格外惬意。品龙谷茶,读《牡丹亭》,也算是“良辰美景”、“赏心乐事”了。


   “原来姹紫嫣红开遍,似这般都付与断井颓垣。良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院……朝飞暮卷,云霞翠轩,雨丝风片,烟波画船。锦屏人忒看的这韶光贱。”如此优美的曲辞,一向为人们所称赞,“家传户诵,几令《西厢》减价。”想当年,毛泽东看了昆剧《牡丹亭》的演出后,欣然提笔书写了这段名句,现陈列在遂昌汤显祖纪念馆里。


   据说汤显祖任遂昌知县时勤政爱民,劝农耕作。在《牡丹亭》里有《劝农》一折,“乘谷雨,采新茶,一旗半枪金缕芽”,生动地描写了农家女“采茶胜如采花”的情景。这位被誉为“东方莎士比亚”的大剧作家,还真是对茶情有独终,难怪他的书斋取名为“玉茗堂”,他的四部剧作又称为“玉茗堂四梦”呢,看来,汤显祖归隐临川故里后,正是品着芬芳的龙谷灵茶,创造出“杜丽娘”这一娇美形象的。南宋时杜太守的女儿丽娘小姐到花园游玩触景生情引起伤感,倦睡中梦见了理想情人,醒来后由于痴情思念,忧郁而死,葬在梅花观。书生柳梦梅赶考途中,病倒梅花观,偶然看到丽娘的画像,觉得似曾相识,十分爱慕,当晚梦见丽娘来到书房相会。原来梦梅也正是丽娘生前所恋的梦中人。于是这对生离死别的才子佳人,冲破世间与冥府的界线,追求自然向往的美好境界,演绎出一段凄艳的“人鬼情”来。

 

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什么人不能喝竹叶青茶

  竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但喝茶因人而异,竹叶青茶也有品饮禁忌,那么什么人不能喝竹叶青茶呢?

  竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

 

  竹叶青不适人群

 

  1、体质虚寒者不宜饮用竹叶青茶:因为,竹叶青茶本身就属于凉性的饮品,体质虚寒者饮用过多会导致体质变差。

  2、孕妇最好不要饮用竹叶青茶:因为竹叶青茶中含有咖啡因碱和茶碱,容易使孕妇精神亢奋,情绪激动。严重的话,甚至会造成不规律宫缩。

 

  3、议肠胃不好的人不要饮用竹叶青茶:因为竹叶青属未发酵茶,从中医的角度属于凉性,就是里面的茶多酚和咖啡因含量较多,对人体的肠胃刺激较强,如果肠胃不好,少喝有益,但是一天喝多了就受不了。

  4、酒醉者不宜饮竹叶青茶,尤其是浓茶:酒后大量饮茶,在利尿的同时,可使大量未分解的乙醛通过肾脏,使肾脏因受刺激而被损害。此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利。为了解酒,可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果,有西瓜汁更好,还可以喝浓米汤等热汤,还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

 

  5、感冒发烧者忌喝竹叶青茶:茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水,会使病人的体温升高,病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用,故亦不适合饮用。另外,茶水中的鞣酸还有收敛作用,会影响肌体排汗,妨碍正常散热。体热得不到应有的散发,就难以及时降低体温,影响了病体的康复。感冒发烧时,应该多喝一些温开水。

  竹叶青茶的合适人群

 

  1、上班族:竹叶青茶是很适合上班族饮用的,这是因为竹叶青茶当中含有咖啡碱,它能够起到刺激身体的中枢神经系统的作用,如果适当的饮用一些的话,能够有效的消除疲劳,使得工作效率大大的提高。

 

  2、想要去水肿的女性:我们都知道不少的女性都会有着水肿的现象,如果出现了这种现象的话大家不必过分的担心,可以适当的饮用一些竹叶青茶,其当中含有咖啡碱和茶碱,利尿消肿的效果非常的好。

  3、怕变老的人:竹叶青茶有抗衰老的功效,竹叶青茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说竹叶青茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

 

  4、想要减肥的人:竹叶青茶当中所含有的叶酸,肌醇,咖啡碱和一些芳香类的物质,能够有效的起到调节人体内脂肪代谢的作用,经常喝的话可以达到减肥的目的,而且还没有副作用。

  饮用竹叶青茶的注意事项

 

  1、不要空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加上吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

 

  2、饭后不宜立即饮茶:饭后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,给胃增加负担,影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸,与食物中的铁元素结合,阻止铁在肠道的吸收,易引起人体缺铁,甚至诱发贫血症;鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内潴留的时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质,所以进餐后不可立即饮茶,特别不要立即喝浓茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

  3、慎用茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而在服用催眠,镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。

 

  有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。

  4、晚上不宜喝竹叶青茶,最好喝红茶且不宜喝浓茶:因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。

 

  竹叶青茶是绿茶中品饮的佳品,其滋味清醇爽口、香味清香可口,很多人喜欢饮用竹叶青茶,但不能盲目喝茶,盲目喝茶只会适得其反。选择适合自己的茶才是健康的饮茶。

 

千岛玉叶该如何炒制?

千岛玉叶该如何炒制?

炒制锅温

一般要求比较稳定的锅温,但在起锅前要稍提高锅温,使茶香和干度达到要求。即掌握前后稍高,中间稳定的原则。据实践高档茶先稍高80℃左右,中稳70℃左右,后又稍高。一定注意不能偏高,不然则会过快达干,无法定型做美,还易造成断碎,增加末子。

炒制手法

摊凉回潮的在制品,待锅温升至80℃左右,即刻下锅,先是轻抓翻滚,理顺茶条,待叶受热回软,锅温适降,转用”擞、挺、抓、磨“的手法,综合运用,往复进行。

高中档茶烽锅历时需要25分钟左右,茶叶含水要求在6%左右。

筛分整理

辉干炒制的毛茶,须筛得长短一致,把过长的部分筛短,达到长短大小匀齐,使品质和干度符合质量要求,除去片末、杂物,增添”千岛玉叶“名茶”形美“的特色。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

马边云雾茶的品牌来历

马边云雾茶的品牌来历

马边茶内质西南第一,但过去因为没有自主品牌而一直作为龙井、碧螺春等名茶的原料,因而效益极低。这让在马边从事茶叶种植和加工三十几年的老邓很是苦恼。“为什么我们这样得天独厚的自然环境中生产的茶叶就只能作为别人的原料,别人转一下手就能卖十几倍甚至几十倍的价格!”这也让他大学毕业后在成都做马边茶叶销售的儿子觉得很困惑。于是两父子萌生了创立一种新的绿茶品种并将其推向全国甚至世界市场的想法。

三年试验和全国茶叶市场上的探索

萌生这种想法之后,两父子便开始了艰辛的市场考察和加工试验!2008年到2010这三年的时间里老邓在马边自己的茶厂里用不同的鲜叶制作不同品种的茶叶:炒青、烘青、半烘炒、扁形、针形、卷曲、直条、传统提香、炭火烘焙、远红外提香……

而小邓则跑遍了全国各大茶叶市场和茶叶展会了解市场行情和各地茶叶工艺。从成都大西南茶城到西安茶叶市场,北京马连道茶城到上海天山茶城、大宁国际茶城......从西博会到郑州国际茶博会,厦门茶博会到广州茶博会,深圳茶博会到上海国际茶博会……三年时间里两父子耗去了二十几万元的存款并负责十几万元。

一种名茶的诞生

通过近三年的试验,老邓根据马边茶的特点结合传统和最先进的技术,最终确定了一种绿茶-----马边云雾茶。马边云雾茶选用国家级自然保护区马边大风顶山脉海拔1500米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青为原料,采用最先进的微波杀青技术和传统手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色泽墨绿油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。成为众所瞩目的茶叶奇葩!

世博会上崭露头角

2010年5月上海世博会茶博分会上,马边云雾茶获得中外茶叶专家和消费者的高度评价!接到墨西哥、欧盟、沙特、中国香港等国家和地区的订单合计四百五十多万元。为马边云雾茶品牌推广打下坚实基础!