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其他茶西湖龙井是产自于浙江省杭州市西湖一带的绿茶品种，位于十大名茶之首。和所有的绿茶一样，西湖龙井功效也特别多，经常喝西湖龙井的健康是有好处的。因为西湖龙井中含有茶多酚等多种元素，具有清热解暑，抗菌消炎的效果。
西湖龙井功效有很多，常见的就是提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
抗菌、抑菌也是西湖龙井功效：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
上面已经为大家详细介绍了西湖龙井功效了，但是其功效还远远不止这些。总的来说多喝西湖龙井对健康是没有害处的。不过也有特殊性，比如说年初在患病期间正好在喝药的话，不建议饮用西湖龙井，否则会中和药效，使得药效不能有效挥发。
怎么泡一壶好的西湖龙井茶
西湖龙井为中国十大名茶之一，外形扁平挺秀，色泽翠绿，素以色翠、香郁、味甘、形美著称，泡于杯中好比出水芙蓉，俏嫩可人。西湖龙井要怎么泡才能发挥出茶叶的鲜醇原味呢？对茶艺感兴趣的茶友们不妨来学习以下。
初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
再赏甘霖
“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。
静心备具
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。
悉心置茶
“茶滋于水，水藉于器”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。
温润茶芽
采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以四分之一杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。
悬壶高冲
教你如何购买正宗的西湖龙井
现在的西湖龙井数量非常之多，市场上我们可以看到的，但是其中的真假很多消费者就难以分辨了。不论是自己喝还是拿去送人，对于完全不懂茶的小白来说，选购西湖龙井都不是一件简单的事情。茶友们总是对西湖龙井又爱又恨，爱的是西湖龙井独特的清醇茶香，还有抗衰老、美白瘦身的多种功效，恨的是西湖龙井种类繁多，让很多消费者在选购的时候比较头疼，生怕买到假茶，只能凭借对茶企茶商的品牌信任度来购买。今天，龙牌小编就来教你如何购买正宗的西湖龙井。
之前经常有人问我：“你最爱什么茶”，其实茶没有最爱，每一种茶都有其特点，品茶要迎合四季变化和身体变化选择。每年杭州的春天，都逃不过一个问题，那就是：“怎样才能买到正宗的西湖龙井？”
一、怎么才算正宗西湖龙井？
龙井本身只是一个品种，全国各地都有种龙井茶。单就浙江来说，龙井茶的主要产区就有三个：西湖产区、钱塘产区和越州产区所以说，顾名思义，西湖龙井，自然只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井，因此令大家趋之若鹜的“西湖龙井”，就是中间那个一小块地方出产的龙井，可见它的产量真的是超级少超级少。
除了与其他产地的龙井相区分，西湖龙井本身还有基地上的区别，分为一级保护区和二级保护区。
一级保护区在狮子峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞一带，主要为西湖街道所辖茅家埠村、双峰村、翁家山村、龙井村、杨梅岭村、满觉陇村、九溪村、梵村村、梅家坞村9个自然村的村域范围，共计300多公顷的茶地面积。
大家耳熟能详的“狮、龙、云、虎、梅”就是指的一级保护区。其余的则为二级保护区。
找对了产地，还要认准工艺。
西湖龙井不仅代表一种茶，同时还代表一种制茶工艺。
从采摘、摊晾，到杀青，辉锅，每一步工艺都十分讲究。
综上所述，西湖龙井的标准应该是在西湖产区范围内采摘的，按照传统工艺加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。
二、西湖龙井的价格
无论在杭州本地，还是在全国各地的茶叶市场，你都会发现，“西湖龙井”价格差距巨大，从200多元到几千元不等，有的龙井价格甚至炒作到几万乃至十几万一斤。
那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢？
1、人工成本
人工成本也是影响茶叶价格的重要因素之一。其中包括了采摘成本和炒制成本。
如今，一位采茶工的工资大概在120—150元/天(包食宿)，一些临时采茶工的工资甚至达到了200元/天(包食宿)，一名炒茶师傅的工资则大约是3000元/天左右，而且每年都在呈上涨趋势。
“平均来讲，一亩茶田一年在采茶工和炒茶工身上的花费就在1万元以上。
再加上茶农一家人主要的生计，就靠这40几天的收入。以及西湖龙井常年处于供不应求的状态，价格更是只涨不跌。
所以，目前在市面上流通的明前龙井的售价在3000元/斤以上，是很正常的。关于价格这一点，只是市场参考，至于是否一定要花这样的价格才是正宗的，其实也未必，老张很少以价格作为评判一款茶的标准，更多的是根据自己预算、茶品、市场行情共同去决策。这样才能选择你最适合的茶。
2、茶叶的品质
茶叶品质是是决定价格最重要的因素。品质的高低跟茶叶的嫩度有关，以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm;越早采摘的茶叶，内含物质越丰富。早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好;后期的茶叶中氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶则会略带苦涩之味。
所以说，把茶叶种好，是卖出高价的第一步。而培育茶叶需要有专人打理，光施肥一项，有些茶田可能一亩地上，就要花费三四千。“平均来讲，一亩茶田一年的维护费就用在六，七千元左右。”
三、如何买到正宗的西湖龙井？
1、提升自己对茶的鉴别能力
西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。相对应的，摸、看、嗅、尝都是必不可少。
（1）、摸：随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够;若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已受潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。
（2）、看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。一般西湖龙井茶以扁平光直、苗锋尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
（3）、嗅：闻干茶香气的高低和香型，且直观感觉是否舒适，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味或各种夹杂着的不良气味。
（4）、尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。
2、 找靠谱的熟人
想要买到正宗的西湖龙井，最好的办法就是找熟人。这个熟人可以是天天在茶园忙碌的茶农，也可以是经验丰富的老茶客。
一般来说，西湖龙井因为本身产量就不大，所以基本处在供不应求的状态。如果你有认识信得过的行家，最好的办法就是通过他们提前订购。如此一来，既避免了买到假货，又能在第一时间尝鲜，何乐而不为呢?
经过这四个步骤之后，心中应该大致可以有个判断，大家在挑选西湖龙井时，还是要擦亮双眼，预先充点电。
新叶已有1厘米长西湖龙井茶开茶节3月28日在梅家坞开锣
中国茶叶博物馆的西湖龙井，长得快的新芽头，已经超过1厘米啦。
杭州西湖景区管委会昨天召开第一季度新闻通气会宣布，今年西湖龙井开茶节将于3月28日举办，地点在西湖景区梅家坞村。
这几日，西湖景区的茶农们都收拾好床铺、准备好碗筷、茶篓、茶锅，准备迎接西湖龙井的第一茬新叶儿。
联系炒茶工的电话也已经打起来了。满觉陇村茶农老胡给家里做了十几年的炒茶工打电话：“小周啊，你3月15日到我家哦。”采茶工要晚一点来，大约3月20日前到。
“人工贵啊！前几日，爆出来的新叶儿不多，我们自己家里人采采，来得及。所以啊，采茶工晚几日没事。炒茶工要早点来的。”老胡告诉钱江晚报记者。
中国茶叶博物馆位于西湖景区双峰村，茶园里的西湖龙井，有些茶树的芽头已经有1厘米长。
茶博工作人员小王手拿卡尺，每隔一两日，就测量一次，进行西湖龙井生长的实地监测。“不仅仅是茶博的茶园，我们还选取了龙井村、翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村、梅家坞村的茶园，就时间、地点、天气、山场、海拔、温度、相对湿度、平均PH值，以及土壤、品种等元素，进行客观、横向的比对。”
西湖景区管委会工作人员姜老师说：“2018年春节前后，西湖龙井茶树被积雪覆盖10天以上，总体对茶叶生长是有好处的。至于3月哪天开采，这个不好说。还是要看天气。”
对于产量和价格，姜老师也说，还说不好。
而据茶农透露，今年西湖龙井茶的产量会比往年高一些，品质也会好一些。正宗的西湖龙井头茶，肯定是供不应求，价格也比较高，但具体多少，确实还说不好。
不管几日开采，价格如何，老茶客心里是笃定的。
“新茶对我来说有点贵。而且相比2018年3月西湖龙井43号头茶的味道，要我说呀，我更喜欢喝保存得特别好的2017年西湖龙井群体种头茶。不急不急，我早算好了春节茶的量，春节茶我喝到4月20日左右。那时候，我会买两三斤2018年的西湖龙井新茶，性价比高，自己喝喝蛮好。”
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
