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最正宗的西湖龙井是否适合孩子饮用?

2018-03-11 访问量: 136 茶礼仪网

  西湖龙井是我们都熟悉的一种茶叶,这种茶叶让我们很多人都喜欢,因为它的口感和品质非常独特。生活中喜欢喝西湖龙井的人数量非常多,一些小孩子也喜欢喝这种茶叶。那么小孩子适合饮用最正宗的西湖龙井吗?这个问题家长最好是弄清楚。

  龙井茶含有茶碱等物质,容易令人的中枢神经系统产生兴奋感。而婴幼儿的身体处于发育阶段,身体各神经系统对于有兴奋作用的物质抵抗能力较弱,不能像成人那样进行调节以及自控。所以孩子喝完最正宗的西湖龙井后,会出现兴奋、心跳加快的现象,会导致体力和精神上消耗过大。特别是在晚上喝茶的话,还会使孩子产生失眠、尿频等问题,影响到睡眠并影响发育。

最正宗的西湖龙井

  但如果最正宗的西湖龙井如果能适量,科学的饮用,对儿童身体还是有很大促进保健作用的,龙井茶属凉性,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的,而龙井茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡而减少刺激性。如果将茶冲得淡一点,儿童也可以喝。此外,还可以提倡孩子们饭后以茶汤漱口。

  虽然小孩子饮用最正宗的西湖龙井是没有坏处的,但是也不要喝比较浓的西湖龙井,而且在喝的时候也不要喝太多,否则会导致一些不良的影响发生。如果小孩子能够适量的喝西湖龙井的话,那么就会降低患上蛀牙的几率。

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正宗西湖龙井茶特级怎么判断?

  因为西湖龙井的销售量非常高,所以市场上也出现了很多假冒的西湖龙井,这样的茶叶不仅让我们品尝不到正宗的口感,而且还会让我们浪费更多的资金,所以想要购买到纯正的西湖龙井,那么就一定要弄清楚如何购买到正宗的西湖龙井。

  从季节上而言,正宗西湖龙井茶特级通常以清明前采制的为最好,称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

正宗西湖龙井茶特级

  外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般正宗西湖龙井茶特级以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

  购买到正宗西湖龙井茶特级,还可以从香气方面去了解。香气是冲泡之后茶叶散发出来的,而且茶叶是很多芳香物质组合而成的,所以西湖龙井有非常鲜纯的香气,而且这些香气会持续很长的时间,这个优势也是其他类型的茶叶无法相比的。

西湖龙井绿茶可大幅降低子宫癌的发生

澳大利亚柏斯研究员在中国进行研究后发现,喝茶有助于大幅度降低患子宫癌风险。柏斯科町大学所作的这项研究,集中在九百多名妇女身上,并与中国杭州市的浙江癌症医院研究人员合作进行。研究结果表明,经常喝茶,特别是绿茶(西湖龙井),可能会减少百分之六十患子宫癌的机会。

这一发现刊登在最近一期美国癌症研究协会的《地方病、生物里程碑和防病》杂志上。此项研究的对象包括二百五十四名被诊断患了子宫癌的妇女和六百五十二名没有癌症的妇女。

长期以来,人们一直认为茶含有活跃的抗癌因素,但科町大学公共卫生学院研究员所作的研究,第一次将焦点集中在子宫癌方面。

研究项目的领导人宾士教授说,这项研究开始关注饮食和生活方式的影响。研究项目最富有戏剧性的发现,就是喝茶的影响。

绿茶(西湖龙井)似乎有最强的影响力,但任何一种平时喝的茶,对大幅度降低子宫癌的发生,都会产生有益效果。习惯性喝茶的人,即每天喝两、三杯,保持许多年,能获得最佳收益。

西湖龙井:天时地利造就好茶齿间流芳回味无穷

西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。

西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、上质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。从垂柳吐芽,至层林尽染,茶芽不断萌发,清明前所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。

过去,都采用七星柴灶炒制龙井茶,掌火十分讲究,素有“七分灶火,三分炒”之说法。现在,一般采用电锅,既清洁卫生,又容易控制锅温,保证茶叶质量。炒制时,分“青锅”、“烩祸”两个工序,炒制手法很复杂,一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法,炒制时,依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度,不时地改换手法,因势利炒制而成。