绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如果现在问你正宗的西湖龙井是怎样的话，相信大部分人是都答不上来的，这样虽然比较尴尬，但是不可否认的是小编和大家也一样被蒙在鼓里。我们今天就来看看正宗的茶叶是怎样的吧，希望能够给大家带来一定的参考和影响。
现在西湖龙井市场真正的需求其实是在萎缩，一方面是年轻人对茶的整体无所谓，另一方面国内外的各类茶竞争激烈，以奶茶店为主的快销饮品对龙井这种产品其实有很大的冲击，也就是说等到年轻人成为消费主力的时候，正宗的西湖龙井还能高高在上吗，恐怕够呛咯，当然这是未来的趋势，也说不准的。
目前我们真正的好的正宗的西湖龙井茶叶是“买的人不喝，喝的人不买”，也就是送礼成为了它的主要功能，有的时候我们也很郁闷经销商们为什么把价格卖这么高，卖这么高居然还卖得出去，但是事实就是这样，龙井确实不是那么亲民了，哪怕是你告诉他们龙井的批发价没那么贵，人家还看看你还是说“假的”吧!
不知道大家看完小编的介绍之后对于正宗的西湖龙井也有了自己的判断了呢?如果说还有其他方面的问题的话就需要我们去多加注意。最后需要提醒大家的是，西湖龙井本身价格不菲，因此如果价格偏低的话是肯定有诈的，想想都知道不可能。
西湖龙井茶艺的传统文化积淀
中国是种茶、制茶、饮茶的国家，而且茶的历史是非常悠长的，绿茶被称为“国饮”。从古至今中国就是产茶胜地，集名茶、名山、名水为一地的杭州，产茶的自然条件，品茶的艺术环境。那么，西湖龙井茶艺的传统文化积淀，下面进行了解一下吧。
西湖龙井茶艺的传统文化积淀——“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”这是浙江杭州的双绝——虎跑泉和西湖龙井，特别是西湖龙井，以其独具的“色翠、香郁、味醇、形美”以及蕴涵丰富的文化，享誉海内外。龙井茶根据原产地域保护的要求，划分为西湖、越州、钱塘三个产区，非龙井茶原产地域生产的茶叶不得称为“龙井茶”。其中西湖龙井有《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定，必须具备种植、生产、加工皆在西湖产区168平方公里以内的才是西湖龙井。
西湖龙井名声远扬，但近年出现负面声音，其主要原因是在经济利益驱使下，一些不法商贩打着西湖龙井的品牌旗号，让一些粗制滥造的茶叶鱼目混珠，品牌质量下降。西湖龙井价值，不仅体现在精湛品质上，还包括其深厚的历史渊源和文化渊源。
西湖龙井茶历史最早可追溯到唐代。其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，其文化工艺发展经过一千多年历史。据了解，目前市场上的西湖龙井茶，三分之二以上是机炒茶。西湖龙井年产量为370吨，为了完成这么多茶叶的加工任务，越来越多茶农采用机器炒制。
即便是正宗的西湖龙井绿叶，采用机器炒制后，看起来外形整齐、色泽靓丽，但口感差、缺回味、香气弱。杭州政府专门设立西湖龙井茶防伪标志，为保传统工艺，杭州市农业局着手规范西湖龙井的统一手工炒制技术。 杭州市农业局介绍，西湖龙井茶的手工炒制技术统一规范是为了保护传统手工工艺免受失传。其规范措施主要包括产区、采制、炒制。在产区，规定只有产自西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才称为“西湖龙井茶”。西湖龙井的传统手工工艺不能丢失，它是传统工艺文化的积淀。炒制手法上，讲究抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法。精品的西湖龙井茶就应该是纯手工的，以鼓励恢复和弘扬几千年传下来的风格。
茶在经过几千年发展过程中，成为文化体系中一个重要部分。龙井茶在茶叶中是非常响亮的，是名茶。好差。在经过了解后，无论是什么茶，饮用的时候都要注意量，千万不要盲目的饮用过多，对身体产生不利的症状，导致身心伤害。(编辑：chenyu)
五月——喝西湖龙井等春茶的好季节
正是喝春茶的季节，大街小巷便都散发出茶叶淡淡的清香。西湖龙井春茶，像清香的茉莉花引诱着我日趋迟钝的嗅觉;又像暖和的迎春花蛊惑着我渐次沉醉的意旨。近期，国内知名春茶在兰州市各大茶叶专卖店都已全面上市，让兰州最美的五月天成为喝春茶的好时节。
选对茶，功效升值
西湖龙井绿茶清热解毒，乌龙茶提神消疲，红茶养胃，普洱减肥……不过，这些功效能否发挥，还要看个人体质。
茶，根据发酵程度由低到高，有凉性(绿茶、铁观音)、中性(乌龙茶)、温性(红茶、普洱茶)之分。人，有体质燥热、体质虚寒之别。所以说，选喝什么茶，也是很有讲究的!
如果你有抽烟喝酒习惯，容易上火、怕热，体形较胖、燥热体质，要喝凉性茶。如果您属于虚寒体质，请自觉选择中性茶或温性茶。苦丁茶的凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能比其他茶叶都更好，给体质燥热者喝再好不过，但虚寒体质的你绝对不适合饮用此茶。随着近些年黑茶市场的火热，它具有的“降三高”的功效也使其在兰州的茶叶市场的地位逐渐凸显。
泡杯茶，健康升值
“茶为万病之药，勿忘饮茶健身”。茶叶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用，春茶在保健效果上尤其明显。
5月1日，记者在七里河区一些茶叶店采访时看到，很多茶叶经销店都挂出了“2012新茶上市”、“春茶鲜香上市”的招牌来吸引消费者。“清明节前上市的茶叶比较少，现在就比较多了，今年春茶虽然上市比往年晚，但是茶叶品质相当好。”八马茶业的徐总告诉记者。新茶的推迟上市，也让积蓄已久的春茶需求集中爆发，更是刺激了春茶市场的火爆。
“这两天买新茶的人很多，像碧螺春、龙井这些大家熟知的茶叶因为价格适中，品质又好，很受欢迎，每天都要卖出几十包。”一茶叶批发店的老板说。
会饮茶，品质升值
茶是好东西。不过好东西都有一个特点：利用的方法不对，就会变坏。一杯茶，怎样喝才是好呢?
专家介绍说，大家应用陶瓷茶具泡茶，不要用金属制品，尤其不用铝制品，以免起化学反应，中毒。而且还要养成定期清除茶锈的习惯，茶锈是茶叶中含有的多酚类物质在空气和水中被氧化形成的一层难溶性的胶状物质。喝茶时带入茶锈，会阻碍人体对营养的消化吸收。
在饮用时，一些时段里应避免喝茶。如睡觉前不能喝茶，因为茶叶神经系统有刺激作用，会使大脑处于兴奋状态容易失眠。吃饭前后半小时也不应喝茶。吃饭前喝茶，会冲淡唾液，影响进食和消化，还可能使消化器官暂时对蛋白质的吸收功能下降。
饭后不要马上喝茶，茶叶中的鞣酸能和食物中的蛋白质、铁发生凝固作用，影响人体对这些营养物质的吸收。服药前后半小时也不宜喝茶，因为茶水中含有多种化合物，和药品混合会产生化学变化，降低药效是其次，产生副作用就糟了。
杭州西湖龙井茶的产地特征及采摘要点
杭州西湖龙井——第一名茶，春茶中的正宗西湖龙井、特级西湖龙井与浙江龙井茶极其相似;正宗西湖龙井产于浙江杭州西湖龙井村，以分“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五个产区，排列品第，其中以产于狮峰的品质为最佳，价格也最高。下面就关于杭州西湖龙井茶做一详细介绍。
杭州西湖龙井茶不同产区的西湖龙井还分“特、一、二、三”级别，价格区分也很大，而西湖产区以外产的绿茶只能称“龙井”而不能叫“西湖龙井”。西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
杭州西湖龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。杭州西湖龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制杭州西湖龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
一直以来，杭州西湖龙井茶已成为礼尚往来的礼品茶、友谊茶。在国际交往中曾发挥过重要的桥梁和纽带作用，在国宴茶话会上是清廉的象征。龙井茶不仅有广阔的内销市场，而且早已外销到欧美、东南亚数十个国家和地区，深受广大消费者的喜爱。
品饮杭州西湖龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3—5分钟后，就可闻香、观色、品味了。
以上就是对关于杭州西湖龙井茶的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
