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西湖龙井绿茶的介绍

2018-03-11 访问量: 115 茶礼仪网

  中国是茶的故乡,在我国家庭里,茶又是必不可少的一种,用来闲暇时品茶,或者用来招待客人。说起茶来,最让人想起的就是绿茶,但绿茶指的是一类茶,绿茶这类大的方向里面包含好多种茶,而西湖龙井茶,便是绿茶的一种。因为源于杭州,有被冠于了西湖二字,即西湖龙井茶。

  西湖龙井茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

西湖龙井茶

  西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

  在一个静谧的午后,抛开繁杂的工作,选一本书,躺在摇椅上,一边静静看书,一边品茗着西湖龙井茶,让茶的微苦在口中弥漫,在这快速的生活节奏里,细细享受生活的美好。除了西湖龙井茶之外,绿茶的种类还有很多,大家也可以去尝试一下其他的茶,相信爱茶的你们也会有不同的体味。

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御品西湖龙井价格是多少?

  龙井茶是我们国家发展历史非常悠久的茶叶,一直到今天为止已经有1200年的历史了,这种茶叶的生产地是我们国家杭州西湖一带。龙井茶名声非常显赫,是汉族传统的一种茗茶,也是我们国家十大名茶之一。很多人在购买龙井茶的时候都想要咨询御品西湖龙井价格,下面我们一起详细了解下。

  一般来说,西湖龙井根据产地不同,价格也不同,几百元至上千元的都有。而御品西湖龙井价格就更为昂贵了,一斤龙井可以卖到10000元以上。西湖龙井的价格跟等级也有关系,如特级龙井就会卖得比较贵,超过一万元一斤是非常正常的,即使如此,买的人还比比皆是,有时候还需要预订。

御品西湖龙井价格

  而便宜一点御品西湖龙井价格也要卖到几千元一斤,这个价位的西湖龙井也是属于上品的。两、三百元的自然也有,不过一分价钱一分货,从口感上是肯定比不上特级龙井的。总之,西湖龙井不便宜,不过也并不是说明价格低一些的龙井就肯定不好,有时候虽然不是在最好的区域所产,但口感也是不错的。

  通过上述关于御品西湖龙井价格的介绍,相信我们对于西湖龙井的价钱也有了一个充分的了解,我们可以发现西湖龙井这款茶叶的价钱还是比较昂贵的,但是并不是虽有级别的西湖龙井都是便宜的,如果我们购买的是一些档次比较低、采摘时间比较晚的西湖龙井的话,那么价钱就会便宜一些。

详解明前茶vs雨前茶哪个更好?

  “明前茶,贵如金”。在茶区,茶树经过了一个冬天的休养,本身物质含量丰富,再加上清明前气温普遍较低,茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,故坊间也有“明前茶,贵如金”之说。而雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

 

  明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。当然,历史也证明,最早采摘的明前茶,一般都必须是进贡给皇室,除了是因为茶的等级高之外,其中也包含了当地官员的政治态度啦(你懂的)。但总的来说,明前茶的滋味更鲜活,而雨前茶的滋味则比较层次丰富,茶友们各有所爱。

 

  那么,是不是所有的“明前茶”都是最好的呢?咱们首先从中国的茶叶产区说起。由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点,我国的产茶区域分为四个区,即:

 

  江南茶区,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地

 

  江北茶区,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地

 

  西南茶区,包括贵州、云南、四川三省以及西藏东南部

 

  华南茶区,包括广东、广西、福建、台湾、海南等

 

  其中江南茶区为中国茶叶主要产区,年产量约占全国总产量的2/3。

 

  从头采的时令来看,西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部,开春气温回升早,每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶,待到清明时,采摘茶叶已近两个月。而江北茶区往往是在清明时,大部分产茶区还没有真正开采。

 

  在江南茶区,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,“清明”前就可采茶。明前茶、雨前茶,是江南茶区按节气对不同阶段春茶的传统称呼。比如,念一茗茶西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等绿茶,都是属于江南茶区产的茶,采摘的时间大抵相近,因此,在浙江、江西、安徽南部、江苏南部等地方才有“明前茶”这种说法。由此而知,只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫做“明前茶”。

 

  从茶叶的养分价值来看,经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多,芽密,芽壮,嫩度好,叶张厚。

 

  春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。所以,众多高级名绿茶,诸如念一茗茶西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品。

 

  这一时期的茶叶其内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素A含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶,视觉观赏效果好。

 

  再者,氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。

 

  近年来,人们买茶叶时都有一种偏好,那就是买茶叶要买最早、最嫩的,甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形的确美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一二叶的。

 

  以十大名茶之首的念一茗茶西湖龙井为例,其特级茶的原料就是一芽一二叶,从不采摘单芽作为原料。社会上对“明前茶”的推崇,其抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用价值,喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为“明前茶”的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

 

  其实,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。

 

  所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏,岂不是可笑!

 

  再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶。

 

  “明前茶”,幼嫩鲜香,神清气爽;“雨前茶”,浓墨重彩,风姿绰约。消费者追求的东西不一样罢了。

 

西湖龙井价格绿茶的保健功效-竹叶青茶采摘时间,清明、谷雨前采摘!

西湖龙井价格 绿茶的保健功效-竹叶青茶采摘时间,清明、谷雨前采摘!



竹叶青茶采摘时间,清明、谷雨前采摘!峨眉山是普贤菩萨的道场,宗教文化特别是佛教文化构成了峨眉山历史文化的主体,所有的建筑、绿茶的保健功效造像、法器以及礼仪、音乐、绘画等都展示出宗教文化的浓郁气息。是中国旅游、休养、避暑目的地之一。在这里还有名满天下的竹叶青茶,竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘信阳毛尖露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。那你知道竹叶青茶采摘时间吗?



竹叶青茶采摘时间春季是竹叶青采摘的正山小种红茶官网最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶绿茶配什么喝好叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。采摘水仙武夷岩茶的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。

竹叶青茶采摘要求竹叶青茶采摘要求好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出,竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格,好的茶叶的背后有着无限的努力。竹叶青茶品级划分品味级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。静心级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。论道级:为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。此外,竹叶青茶叶还具有抗衰老,抗动脉硬化,减肥,防辐射,提神,利尿,解酒,美白,防龋齿的作用,但要适量饮用哦!