大红袍跟铁观音的区别是什么-茶礼仪网

　　大红袍跟铁观音的区别是很多的。大红袍属于茶的珍贵品种，颜色近于红茶。铁观音色泽金黄，介于红茶与绿茶之间。大红袍跟铁观音的区别是什么？大红包、铁观音同属于乌龙茶系列，产地也很接近，下面就来说说大红袍跟铁观音区别是什么。

大红袍跟铁观音的区别

　　大红袍跟铁观音的区别介绍：

一：都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。

　　二：大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感;铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

　　三：大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑; 大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色。泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味，高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。

　　大红袍跟铁观音的区别是什么？以上就是它们的区别了，希望对您有所帮助。两者有很大的相似之处，但口感、色泽却差别非常大。

有用+10

赏

喝大红袍有哪些禁忌

现在越来越多的朋友喜欢喝大红袍了，喝大红袍茶有许多的好处，但我们要知道不是任何时候都是适合喝茶的，也不是喝越多越好的，喝大红袍要注意还是需要注意一些事项，下面就和小编一起学习一下喝大红袍有什么禁忌吧。

喝大红袍有哪些禁忌
大红袍

喝大红袍的禁忌：

喝大红袍禁忌一：忌喝新大红袍茶。

喝大红袍禁忌二：忌喝头遍大红袍茶。

喝大红袍禁忌三：忌空腹喝大红袍茶。

喝大红袍禁忌四：忌饭后立刻喝大红袍茶。

喝大红袍禁忌五：忌发烧喝大红袍茶。

喝大红袍禁忌六：溃疡病人忌喝大红袍茶。

喝大红袍禁忌七：忌经期喝大红袍茶。

喝大红袍禁忌八：忌一成不变，只喝大红袍茶。

喝大红袍禁忌九：忌饮大红袍茶过度。

喝大红袍禁忌十：忌饮久泡大红袍茶水。

大红袍为什么被称为万茶之尊？其又有哪些传说故事？

大红袍，顾名思义就是红色的袍服。在中国服饰的发展史上，衣着大红色的袍服主要见于明朝。明朝洪武时期确立了基本的官服定制。在公服穿着上，明朝廷明确规定“一至四品着绯袍，五至七品青袍，八、九品绿袍。”其中“绯”就是指大红色。因此，明以后红袍渐渐成为清廉高官的代名词。

“大红袍”自古是万茶之尊，是武夷岩茶的代名词。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，“大红袍”的身世和武夷山的船棺一样，仍然停留在民间说法和神话传奇的层面,成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻和考证。

笔者花费大量的时间，查阅了许多相关的历史文献，采访了多位权威茶人，掌握了第一手资料，按图索骥地把点滴的历史碎片加以精心拼接，对各种民间说法和神话传说予以一一求证和排除，终于得以基本还原出“大红袍”的本来面目，以飧世人。

四种大红袍传说谁对谁错——“状元报恩说”最合情理

在对于“大红袍”传说的众说纷纭中，几种影响较大的说法归纳起来无非“状元报恩说”、“皇后治病说”、“县丞祭茶说”、“猴子采摘说”、“县长命名说”等几个脚本。

大红袍为什么被称为万茶之尊？其又有哪些传说故事？

脚本一：“皇后治病说”

“皇后治病说”纯属无稽之谈。历史上离武夷山最近的京城是南宋的杭州城，依当时的信息和交通条件，从皇后“突然得病”，到找到“大红袍”治好病，起码要花费几个月时间，远水解不了近渴，这个说法显然不符合一般的逻辑。

脚本二：“县丞祭茶说”

“县丞祭茶说”也十分牵强。武夷山虽然自古有祭茶的习俗，但县丞作为七品小官穿大红袍祭茶也不合乎古代严格的着装礼制。

脚本三：“猴子采茶说”

大红袍与水仙的区别

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同，其中主要有产自武夷山的武夷水仙，有产自广东的凤凰水仙。它们之间是有很大的区别的。

大红袍与水仙的区别是：

一、制作工艺不同

大红袍

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

水仙

制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。

其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。

二、品质特征不同

大红袍

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。