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普洱新生茶品感的几个误区

2019-03-27 访问量: 34 茶礼仪网

普洱新生茶品感的几个误区

1、以粘稠为厚:粘稠因为“发酵”而导致,这一点,我们在红茶黄茶和一些乌龙茶上深有体验,一般来说,软一些的茶汤若是很粘稠,就会令人有“厚”的感觉。这种“厚”是基于口腔和舌面之间的空间来说的,因为粘稠所以觉得很浓,因此就很容易产生“厚”的感觉,因发酵导致粘稠的茶喝到嘴里像是一团很泡的东西,相同体积下,泡的东西要轻,而相同重量下,泡的东西的体积要大一些,所以,含着粘稠的茶汤会令人感觉到口腔和舌面之间的空间很充盈,很饱满,因此会有“厚”的感觉,我曾经用红茶和优质普洱茶让某不太喝茶的美女喝,她坚持认为红茶要厚一些。

普洱新生茶是“不发酵茶”,所以不会太有“粘稠感”,优质普洱茶的“厚”,指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是四个指标:深,重,强烈,结实,二者的区别用舌面来感知比较科学,汤入口的时候,忽略掉口腔的其它部位,将注意力集中到舌面和舌前两侧,会感觉到粘稠的轻而泡,而优质普洱重且结实,前者在舌面往周围散,充盈整个口腔,但对舌头没有太大的压力,基本上只对舌面的最表面一层有触感,而后者透过舌面往舌头里面渗,会对舌面以下更深的部份形成触感。

2、以苦涩为浓强:苦涩的基础是脂型儿茶素含量比例高,加上工艺的粗糙而导致,苦涩味令人不爽,其实是越短淡越好。而且,越苦涩的茶,对肠胃越刺激。

3、以回甜味为回甘:类似正山小种的那种喝完马上有回甜味(类似甘蔗味)的感觉是因为发酵导致的,绿茶和红茶对冲可以说明这个问题。而新制的生茶中若是有很明显的回甜,说明有发酵,并不是茶种或原料造成的。

4、以舌面附着感为厚:很多茶喝过后舌面依旧有很长时间的“附着感”,而这种“附着感”很多人又将其理解为“厚”,其实是一种“类似舌苔一样的令人难受的感觉”,属于很明显的缺点。

5、舌面呆滞感为“润”:舌面附着感很强且生津很慢的茶在泡到一定浓度的时候,喝起来会有一种“舌面上一直水水的”的感觉,很多人以此为“润”,其实,这恰恰是“呆滞”的感觉。

在对普洱新茶是否优质的评估中,有几个更为重要的指标:

1、生津的速度很重要:因为生津是很容易的,很多原因可以令人生津,所以,过份注意生津的感觉反而会混淆,要准确的体验纯粹因为茶的刺激而导致的生津,科学的方法是“体验生津前的感觉”也就是“舌面散发感”,从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度,速度越快,越优。

2、回甘的彻底程度:真正优质的茶,从回甘一开始,苦涩就结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。

3、香气的融合度:闻起来和喝下去后的香气程度比例,优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠。

4、喉感的深度和持久度:喉感很深的茶,喝起来会有“口腔感觉没有喉部感觉强烈”的体验,且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。加上回甘很深,香源也很深,所以就会有,喉咙的感觉比嘴里强烈的感觉。喉感深且苦涩短淡汤感厚实的茶,在一定温度和浓度条件下,胸部都会有异常舒服的暖热感。

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一款好喝的普洱茶,该怎样来评判?

  普洱茶多为紧压茶,撬下一小块,其醇厚的滋味,独特的香气让很多人欲罢不能。再加上普洱经久耐泡,往往能喝上一整天,你是这样的吗?

 

  普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型;级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝。

 

  好喝的普洱茶:我们总是会从它的顺、滑、润、回甘等来评判它是否是一款好喝的茶,一杯好的普洱茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,便觉得很满足。但对于茶好不好喝,还是取决于喝茶者本人。

 

  一千个人有一千种口味,谁也说不清。不过龙润茶却一直被众人津津乐道,龙润茶好喝,源自对每一片茶叶的极致匠心。以匠心工艺、极佳的口感,深受大家的喜爱。

 

  每个人的茶感不一样,那好喝的普洱茶滋味肯定是不一样的。喝茶,有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点,还有人喜欢陈香味明显的……并且随着饮茶时间的增长,不同时期,对普洱茶的认识也不一样,喝茶时的喜好也一直不断变化……每个人只需根据自己喜好,选择相应年份、综合表现特好的普洱茶,对饮茶者来说,也就是最好喝的普洱茶滋味了。

小欧年销售金额过千万的书呆子普洱茶

     电话采访小欧,听筒那边传过来的声音乡音未改,她不善言辞,却管理着三十多名员工,员工工资从4000元到9000元不等,甚至更高。通信改变了小欧的命运,小欧也同时改变着很多人的命运。

  “从卖书到卖普洱茶”

  小欧很年轻,只有29岁,云南普洱人,她第一次接触电脑是上初中时期,当时还是黑白时代,三年的计算机课程,小欧只学会简单的开机关机和打字。小欧学习成绩平平,但是对计算机充满兴趣,初中毕业她报考了中专计算机专业。2003年,小欧到昆明打工,守过图书馆,后来在图书公司担任图书推销员。抱着好玩的心态,有一天,小欧在淘宝网注册了一个网店,用来卖书,“卖出去的第一本书是关于公务员考试的书,当时不知道怎么来运作,书本钱赚了两块,但是运费倒贴了二十多块钱。”后来,小欧渐渐有了经验,但是书店营运一年多,每本书赚一两元钱,一个月下来只能苦点伙食费。当时普洱茶正热,小欧决定改行,“起初并不好卖,在网上买吃的东西,大家都挺谨慎。”小欧在销售策略上做了调整,她承诺:卖的茶叶保证正品,顾客购买之后不喜欢可以退,口味觉得有差异也可以退换,并且承担来回运费。这种方式无疑是有效的,小欧不保证自己的每一笔买卖都能赚钱,但是以这种方式赚到人气以及好评,这也是电子商务成功的一个关键。

  2011年4月,小欧的网店拥有了50万个好评,累积到一个金冠,同时根据淘宝提供的数据,她是目前云南淘宝网店经营者中级别最高的店主。

  “不赚钱也要赚人气”

  网店生意经营得风生水起,小欧也一步步扩大自己的规模。如今,她在昆明有三个仓库,每个一千多平米,在昆明康乐茶城有了独立门市。2009年,小欧注册了自己的公司昆明弘德茶叶,并开设“普洱茶官方专营店”,顺利进驻淘宝商城。

  凭着诚信,服务好顾客的理念,如今,小欧的店每天最好的销售成绩是一千多份,从2004年至今,有很多忠实的老顾客,以北京、上海、广东、江苏居多,其中的个别粉丝在一年内就购买5万元左右的茶叶。随着顾客群体渐渐壮大,小欧的员工如今也增长到三十多名,每个月员工的工资从4000元到9000元不等,“多数时候,他们拿到的都大于这个数字。”

  开网店,每天上网无疑是工作的重心,小欧每天都上网做一些促销活动,“活动是必须多做的,就算不赚钱也要多做,赚人气很重要。”除了正常工作,小欧的生活基本也跟网络有关,在网上看新闻,逛淘宝买东西,“生活中的很多用品,都在网络上购买。”因为网络,小欧的生活变得格外精彩,自己过上体面的生活,同时也给更多人提供了求职机会。

  “我取得的一切完全是因为网络”

  要想把生意做好,光有手段肯定不行,还得保证货品的质量。每年春天,小欧都会亲自开车去西双版纳收茶,“自己选茶树,让工人照着采茶。”小欧在选购茶叶的时候有一个心得,“自己喝着舒服,别人喝着也舒服。”正是凭着用心经营,保证质量的宗旨,小欧的生意才越做越火。

  马云说过,“生存下来的第一个想法是做好,而不是做大。”这跟小欧的理念不谋而合,“我并不想追求太大,只是希望做成生命力较强的店铺。”

  目前,已有超过30万人在淘宝网上成功实现梦想,这一群体像滚雪球一样越来越壮大,“网络对我的影响是全方位的,我今天所取得的一切完全是因为有网络。 我大多数的事情也都是在网上做的,工作,购物,休闲,和朋友交流 ……每天都在网上。”来源都市时报)
 

钧翔号普洱茶加盟信息

钧翔号加盟项目介绍(项目内容来自互联网,可以作为参考依据,但无法保障项目真实度)

昆明钧翔号茶业有限公司总部坐落于美丽的昆明市滇池湖畔。公司拥有享誉海内外、位于云南临沧冰岛老寨三分之二面积的千年古茶园及初制茶厂房。公司致力于云南普洱茶产业的建设和发展,以传统工艺和现代理念相结合,努力打造保护古茶树、生产、销售、茶文化传播一体化茶产业企业,将以冰岛老寨为基地,以文化为灵魂,以保护为基础,以品牌为先导,以与边疆各民族和谐发展为目标,把勐库冰岛老寨古茶园打造成著名的普洱茶自然博物馆、世界普洱茶文化的精神高地,把冰岛老寨建设成了本世纪具有民族特色的社会主义新农村。

本世纪初,总经理于翔女士与云南农大等专业机构合作,出资聘请专家对冰岛老寨古茶树群落进行资源勘探普查,建立古茶树资源档案,并制定古茶树群落的保护和开发措施;筹备发起建立冰岛老寨古树茶群落保护志愿者协会和冰岛老寨古茶山新农村产业合作社;并准备与当地政府合作,联合申报冰岛老寨古茶树群落遗产农业项目,建设冰岛老寨古茶树保护文化主题示范村;同时将民族文化和旅游业相结合,针对国内外高端市场开展临沧古茶山特色生态游。公司与国外专业机构合作,首次成功组织了世界各国热爱临沧茶的超级发烧茶友组团到临沧进行“古茶山寻访之旅”;未来将在此基础上开发冰岛老寨古茶山国际茶友寻访之旅游线路,在世界范围大力宣传临沧茶和临沧古茶山。

为贯彻践行云南省委省政府大力推进高原特色农业发展战略,保护古茶园,保护茶文化遗存,建设绿色生态有机茶园,恢复生物多样性,保留住世代生活在这里各民族的生活方式和人文内涵,从更高层面宣传推广临沧茶,打造临沧勐库冰岛茶品牌。“钧翔号”普洱茶荣耀成为代表云南茶企航天献礼茶品牌之一,同时面向全世界隆重推出“神舟九号飞天珍藏纪念版”勐库冰岛老寨普洱茶系列,拉开了打造临沧茶著名品牌的序幕;并将在全国重要的茶博会上陆续隆重推出冰岛老寨古树茶的系列产品。以在加拿大的多伦多举办临沧冰岛老寨古树茶巡回品鉴会为起点,将在全球范围内,宣传临沧,打造临沧茶品牌,提升与弘扬中华优秀茶文化。

作为一种深具文化品位的消费品。“钧翔号”的灵魂,是以云南这片厚重、传奇的红土地上特有的民族文化形式来传达着美与爱的永恒主题。每一片“冰岛老寨”均采用百分之百的冰岛老寨古树茶原料,以传统的古法手工精制,将返朴归真、养生怡神、卓尔超群的现代品质生活方式,融入进了“钧翔号”普洱茶的生命机理。钧翔号纯品普洱茶除了选料稀缺外,上市品质更是荟萃了"天、地、人”三大要素之精华,即,鲜叶采摘聘用了经验丰富的采茶师傅,严格按照采摘时间、标准,保证最好的“天时”;自然生态的原始森林,得天独厚的栽培环境,生态环保的管理措施保证了最好的“地利”;聘请最精湛的茶师,采用传统与现代工艺相结合,充分发挥“人合”最关键的作用,做到制作“纯品”所必须具备的“人合”。

公司以推动社会“和谐”,践行社会公益为己任,积极参与捐资兴教、扶贫济困等慈善事业。目前已经用企业自身的实际行动使临沧冰岛老寨过去贫困的各族群众住上了城里人都羡慕的乡村别墅,使冰岛村了成为了“临沧市排名第一的富饶村”!

“钧翔号”因爱茶而立企兴业,深追先辈茶人古风,致力于打造中国最顶级的名山古树专制高端普洱茶品牌。它一头连着云南大山深处贫困的各族群众,一头连着大都市的品味生活,将成为经典茶品与健康品质生活方式的典范,为无数消费者所推崇。为推动中国茶产业与茶文化走向世界,让中国茶香茶魂播洒四海,福泽万家。

钧翔号茶业招商加盟优势

“钧翔号”纯品普洱茶的奢侈基因,源自于珍稀的好茶资源,“钧翔号”纯品普洱茶对原料产地的生态环境有着极端苛刻的要求,必须满足来自深山、无任何污染、纯天然原生态三大环境要求。

在云南省临沧市双江县勐库镇,海拔3200多米的勐库大雪山上生长着第四纪冰川时代留下来的野生古茶树群落,后来这些野生古茶树群落经过先民人工驯化,演变进化成若干野生栽培性品种。勐库的冰岛古茶园就是野生栽培型品种——云南大叶种茶的原种源,也是普洱茶的生产地。冰岛村位于勐库河畔,共有5个自然村,而其中的冰岛老寨,这里生长的茶叶兼具东半山和西半山的特色,可谓是具勐库茶山优秀品质为一身的极品好茶。“钧翔号”古树茶正是采自这冰岛老寨的极品好茶!

钧翔号茶业加盟条件

1、高度认同钧翔号茶业企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;

2、具备一定的文化素养,身体健康,善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;

3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。

钧翔号茶业加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

昆明钧翔号茶业有限公司招商加盟费参考

品牌企业名称:昆明钧翔号茶业有限公司

适合人群:自由创业在岗投资现有公司增项

投资金额、加盟费:5—10万

区域授权:云南品牌

创立时间:2011年03月25日

发展模式:经销区域代理自由代理

昆明钧翔号茶业有限公司招商加盟电话:

招商页面、电话:联系我点这里!

招商地址:https://www.xincha.com/jiameng/