一款好喝的普洱茶，该怎样来评判？-茶礼仪网

　　普洱茶多为紧压茶，撬下一小块，其醇厚的滋味，独特的香气让很多人欲罢不能。再加上普洱经久耐泡，往往能喝上一整天，你是这样的吗？

　　普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型；级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝。

　　好喝的普洱茶：我们总是会从它的顺、滑、润、回甘等来评判它是否是一款好喝的茶，一杯好的普洱茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微的甜，热腾腾地进到身体，暖暖地，便觉得很满足。但对于茶好不好喝，还是取决于喝茶者本人。

　　一千个人有一千种口味，谁也说不清。不过龙润茶却一直被众人津津乐道，龙润茶好喝，源自对每一片茶叶的极致匠心。以匠心工艺、极佳的口感，深受大家的喜爱。

　　每个人的茶感不一样，那好喝的普洱茶滋味肯定是不一样的。喝茶，有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点，还有人喜欢陈香味明显的……并且随着饮茶时间的增长，不同时期，对普洱茶的认识也不一样，喝茶时的喜好也一直不断变化……每个人只需根据自己喜好，选择相应年份、综合表现特好的普洱茶，对饮茶者来说，也就是最好喝的普洱茶滋味了。

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干仓与湿仓有何区别？如何看待湿仓普洱茶？

　　干仓与湿仓的区别？

　　干仓：将新加工的普洱茶放在相对湿度≤75%的相对干燥的仓库里让其自然缓慢陈化,以形成普洱茶特有的陈香味。

　　湿仓：是将加工好的普洱茶放入相对湿度≥75%的仓储环境中进行处理,以加速其转化过程。湿仓能促使普洱茶快速陈化但是在湿度超过80%的环境中会导致普洱茶“霉变”,令普洱茶不可饮用。

　　一般不建议湿仓存放。

　　如何看待湿仓普洱茶？

　　湿仓陈化是指在陈化时,通过人为增大普洱茶陈化环境的温湿度以提高陈化效率。湿仓陈化可以缩短陈化时间,其方式为将紧压茶成品放入潮湿环境,或将晒青毛茶通过“湿仓处理后再行压制。湿仓处理过的茶有较明显的“湿仓味”。

　　云南普洱茶一贯以浓醇、甘甜、陈香、耐泡而称奇，对茶叶好坏的判断,应通过对千茶色泽和茶汤滋味来判断。研究表明,仓储过程中一般自然陈化优于人工“催化”;缓慢陈化优于人为快速转化;茶味要避免霉味、高火味、燥喉感,重视醇厚度,肉眼可见的发霉茶,嗅觉可闻到的刺鼻茶,品茶中喉、舌、口感觉到的叮、刺、挂麻、锁的茶均可视为“变质茶”。

　　湿仓茶的形成是一些商人为使普洱茶能及早饮用、短时间内获得销售利润而使用的一种仓储方法。目前市面上较多见的湿仓茶是普洱生茶,湿仓普洱熟茶很少。

2015年5月份普洱茶新闻盘点

　　普洱茶在这个月可真是热闹非凡、盛事不断：西双版纳茶业大世界开业了，昆明茶博会盛大举行了，第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节也开幕了；再来看看，普洱茶市场：普洱茶价格开始回归理性了，可是大益的“紫大益”却显得有些“鸡血”，雨林开始玩野生茶了，滇红的“高山2100”凤牌普洱茶横空出世了……现在就来回顾一下热闹的5月，看看普洱茶界到底发生了些什么吧！

　　世界最大茶柱

　　在鲜花盛开的五月的第一天，龙园茶业全体员工和广大经销商满怀激动和喜悦之情，迎来了西双版纳龙园茶业大世界开业的美好时刻。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/ppxw/87284.html

　　紫大益“经典批号”被引爆

　　在经历了2014年普洱新茶行情的一路飙高，进入2015年行情不断回落，在去年大益传世的热追后，让市场回复新鲜活力，但普洱茶市场不再有2014年初的热闹场面。最近【1501-紫大益】的出现，才让你享受过山车的刺激！

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/87659.html

　　普洱茶行业应如何洗牌

　　毛茶价格下跌，炒作遇冷，人心思变是当前普洱茶市场三大特征，一旦出现这样的情况，洗牌之日便会临近，与过去相比此轮洗牌将会呈现如下特征：

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/87828.html

　　茶博会四城齐发、中茶普洱景迈古树欢迎您

　　茶博会将聚集茶业个品牌、在此交流共享，作为普洱茶行业中的里程碑企业“中茶普洱”也将如约参加各届茶博会，带您领略茶博会的各种精彩。“中茶普洱”经典产品在茶博会等您！

　　http://www.puercn.com/puerchanews/ppxw/87893.html

　　“春茶发酵”下一个热点

　　纵观普洱茶从2000年后兴起至今，可以看出普洱茶市场其实是一个严重依赖概念来推动的市场，从掀起普洱热潮的“越陈越香”，到一度让收藏客们狂热的“能喝的古董”，再到后来重演普洱茶疯涨神话的“名山古树”，这些关键词伴随着普洱茶经历了一次次的大起大落。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/open/1266.html

　　2015普洱茶褪去疯狂、回归理性

　　普洱茶市场发展从2014年开始冲高年底回落，进入2015年褪去了疯狂的追捧，逐渐回归理性。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/88299.html

　　“暴涨王”普洱茶价格遭腰斩

　　连续红火了多年的普洱市场，终于迎来了调整时刻。3年的价格连涨，之前就引发了不少业内人士对市场的担忧。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/87984.html

　　“东莞茶仓”格局悄然变化

　　在普洱茶界，有“得东莞者得天下”的说法。作为国内著名的藏茶之都，刚刚结束的这场茶博会上，却上演了一场大戏：普洱茶价格腰斩，藏茶、白茶却异军突起，“东莞茶仓”的格局正悄然变化。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/88722.html

　　“高山2100”凤牌普洱茶

　　2015年对于滇红集团来说是不平凡的一年，在这一年里集团投入了资源和精力重塑了凤牌普洱，并成立了普洱茶事业部。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/cp/88753.html

　　雨林改玩“野生茶”

　　你还在玩古树茶吗？还以为自己走在了潮流的最尖端？那你就错了，人家雨林已经改玩野生茶了。那，古树茶还有戏么？

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/88749.html

　　炒作普洱茶价格下滑是必然

　　记者走访昆明的普洱茶博览会发现，天价茶已基本销声匿迹。业内人士认为，过去把普洱茶当作可以增值的“金融产品”，价格虚高。而随着消费者越来越理性，被炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/news/88456.html

　　中期茶号令“江湖追茶”

　　所周知，云南省，是普洱茶唯一的出产地。而在这个普洱大省，迄今为止只有一家仅存的普洱百年传世品牌，这就是蜚声海内外的下关沱茶。

　　http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/88503.html

　　春茶还未大规模上市，普洱茶市已是一片涨价之声。云南普洱茶由于气候及供求矛盾等原因，涨价幅度最高已达100%。目前，云南省临沧凤庆、思茅、景洪、勐海等地的春茶毛茶原料都在应声而涨。除了气候原因外，更为主要的是普洱茶的认知度在国内日渐提高，由此带来的是需求量越来越大，而茶叶的生长、加工不可避免地有一个过程，产量也有一定的限定。在这种强烈的供需矛盾压力下，市场杠杆就必然要抬高价格。一些商家为了“抢”到资源宝贵的普洱春茶，甚至绕过茶厂，直接与栽茶叶的农户联系。

　　在争抢毛茶的过程中，商家的“抢茶”导致了他们给农户的价一个比一个高，农户必然选择出价高者，因此，原料从农户那里出来就已经是价格上扬了。商家购进毛茶后，再送入加工厂，加上加工费，成品的茶上市价便因此只能高进高出了。目前北京、广东、福建、浙江、河南等省的茶商络绎不绝地云集云南各茶业生产及加工地，现在临沧、思茅、景洪的宾馆都被各地茶商住满了。

　　以霸气、厚重、茶气足、回甘快著称的班章普洱茶，虽然还未上市，但围绕班章茶价格而展开的讨论和猜测却是众说纷纭。据了解，今年班章茶将热炒到800元1公斤，这将比去年同期上涨100到200元。

　　云南某茶企负责人对普洱春茶的价格上扬有其肯定的观点：“涨价是普洱茶自身经济价值的回归。”她说，普洱茶有其文化价值，又是一种健康饮品，符合当代人追求健康生活品质的需求。很多喝过普洱茶的人都说，普洱茶具有暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效，在人们保健意识增强的今天，出现普洱茶热并不奇怪。但目前存在着供求矛盾，一方面是全国各地都认识到普洱茶对身体的益处，因此各地、甚至新加坡、马来西亚人都开始购进和品饮普洱茶；但另一方面却是普洱茶的有限资源，这就使得今年早春普洱在大规模上市之前应声而涨，但涨价只能证明是其自身经济价值的回归。

　　云南茶叶协会常务副会长、秘书长邹家驹说，春茶本身就因其品质，在一年中的价格及涨价幅度都属较高的。加上目前普洱文化的影响，普洱茶的历史文化，以及由文化拉动市场、市场拉动生产的关系，普洱茶需求量越来越大，云南省以外的全国各城市都大量需求普洱茶。所以普洱茶在近几年中，已从最初每公斤几元，涨到了现在的几十元，这是一种通过价格显示出其价值的体现。但他认为，这与国内一些知名品牌的茶比较起来还是很让人难过，比如龙井等要上千元1公斤，而普洱茶的文化和品质至今还没有真正从其价格中体现出来。邹家驹认为，云南普洱茶的价格还应更高些。

本文标题：一款好喝的普洱茶，该怎样来评判？

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