绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
“这是什么茶？”日常在店里喝茶，不论是喝普洱茶生茶还是普洱茶熟茶，很多茶友都会这么随口一问。我的回答常以“普洱茶、生茶、熟茶”三词回应，在茶友看来，我的回应或有点敷衍了事，或有不礼貌之意，但回应确属实情。从普洱茶制品的类别来讲，自普洱茶熟茶问世以来，普洱茶按其加工工艺及品质特征、口感风味一分为二，即分为现行普洱茶国家标准定义（GB/T22111-2008）规定的普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型，这也是普洱茶最为简单的分类法。
今天与诸位茶友，一起梳理近年来普洱茶茶商一向惯用的分类法，该是如何分类的呢？由于制作工艺的特殊性，普洱茶又可细分为传统工艺和新工艺普洱茶两大类别。下面，就按照这两大类别来细谈普洱茶的各种分类法。
一、按传统工艺分类
以树型作为分类划分标准，普洱茶大可分为这几个类别。
第一种，以野生茶树鲜叶采制的成品，称之为野生普洱茶，此种茶叶制品含毒性且性寒，多属于禁产品；
第二种，以种植、栽培型茶树鲜叶采制的普洱茶，称之为栽培型普洱茶，这是普洱茶市场上流通的主流产品；第三种，以过渡型茶树鲜叶采制加工的普洱茶制品，称之为过渡型普洱茶，这在消费市场上，其占有量较少。
以采摘作为分类划分标准，普洱茶制品可分为芽孢型普洱茶、芽尖型普洱茶、一芽一叶型普洱茶、一芽二叶型普洱茶、老叶型普洱茶等。其中，芽孢型普洱茶制品在全普洱茶制品中极为少见，偶尔在茶圈内或能碰巧一见，这类制品是以割“茶树心脏”为提前条件而制成的成茶制品。
以季节作为分类划分标准，普洱茶制品可分为普洱春茶、普洱夏茶、普洱秋茶、普洱冬茶。在普洱茶制品中，又以普洱春茶和普洱秋茶两种原料加工而成的成品为主。若以质论，相对来讲，普洱春茶的内含物质要高于普洱秋茶，这是普洱春茶在口感、滋味、茶汤饱满度等方面优胜于普洱秋茶的缘故。在近几年的普洱茶消费市场上，从制品的总产量来讲，普洱春茶的产量略高于秋茶的产量。当然，也不撇开，部分茶企为了一时利益，将以普洱秋茶原料冒充春茶出售，或以普洱春茶、秋茶原料拼配压制，冒充春茶制品的作为。若以价论，整体而言，普洱春茶的价格均在普洱秋茶之上，其价格是普洱秋茶两倍及以上。
以造型作为分类划分标准，普洱茶制品可分为普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶、普洱柱茶以及小巧玲珑的龙珠制品等。从消费市场来看，目前的普洱茶制品多以200克、357克的普洱饼茶为主。
以产地作为分类划分标准，可分为版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、保山茶区。随着古树茶、山头茶概念性制品兴起，普洱茶四大产区日渐细分化。在版纳茶区多以山头茶趋势细分，如澜沧江以东细分为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武古茶山，这些古茶山又细分为村寨茶、小产区茶等，澜沧江以西细分为曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达茶山等；在临沧茶区，多以村寨茶趋势细分，最具有代表性的就是以冰岛茶为主的勐库十八寨茶；在普洱茶区，若以山头论之，可分为二十六大古茶山，即位于普洱中北部景东、镇沅、景谷三县古茶山15座，东南部有墨江、宁洱、江城三县古茶山8座，西南部澜沧县古茶山3座。
以陈期作为分类划分标准，普洱茶制品可分为普洱新茶、中期茶、老茶等。从投资收藏和品饮二元价值来讲，普洱新茶的投资与收藏前景较大，品饮价值略低；中期茶更适宜品饮，投资与收藏价值略低。而老茶，遵循着“物以稀为贵”为原则，在拍卖市场上较为常见，可作为“文物”收藏，但不具较高的品饮价值。
二、按新工艺分类
从投资收藏和品饮二元价值来讲，这类新工艺普洱茶制品更适宜品饮，口感更佳，但不具普洱茶“越陈越香”的属性特征，因而，也不具备投资与收藏价值。在目前的消费市场上，这类茶叶多以“绿茶化”“黄茶化”“红茶化”制品为主。其中，绿茶化普洱茶制品，其特点是“香”高；黄茶化普洱茶制品，其特点是“汤”艳，茶底发黄；“红茶化”制品制品，其特点是茶底红等。
三、从其他分类法
以上列举的分类法，在普洱茶生茶范畴内最为常见，这也是普洱茶行业内玩家“玩茶”的玩味之处。而在普洱茶熟茶范畴内，若以发酵程度论之，普洱茶可分为轻发酵茶、适度发酵茶、重度发酵茶等。从普洱茶熟茶的发展趋势来看，普洱熟茶可分为古树熟茶和常规熟茶两种，另按发酵环境来看，还可分大堆发酵、小堆发酵以及竹筐发酵，木桶发酵茶等等。当然，市场上近年来最火热的人气熟茶产品，要数再加工熟茶，即小青柑、大红柑类的柑普茶。
普洱茶其分类法何其多，远不止这些列举的类目。比如，以仓储环境来看，普洱茶制品可以分为干仓、自然仓、湿仓普洱等；以及独具地方风味和特色的地域仓，如北仓、南仓，大马仓、韩仓、港仓、昆明仓普洱等；在这些仓储的普洱茶，风格不一，品质各异，说不上哪一种好过哪一种，总是“有人喜欢有人嫌”，这是另一话题了。
最新爆料丨“山竹”卷走了普洱茶上亿资产？茶友担心的却是这些
大家都知道，广州芳村是藏家之都，是茶市的华尔街，任何动荡都能给整个茶叶市场带来不小的影响。
昨夜，台风“山竹”疯狂入侵了广州芳村茶叶市场，上演了一幕惊悚的剧情，让多少茶人和茶商彻夜难眠。
不瞒各位茶友，近几年广州芳村就频发灾难。而台风山竹影响更为强劲，珠江水倒灌，芳村茶叶市场园区内一楼店铺全部被淹，平均水位超过一米，整个茶叶市场一片狼藉。
多少名茶好茶、天价茶都被泡成雨水茶汤
时间回到，昨晚下午4点左右，就开始不停收到各类台风肆虐的消息传开，狂风肆虐，房屋倒塌、道路积水。
最后演变成，最大的呼喊声不是房子被吹到了多少，而是多少名茶、好茶、天价茶都被泡成雨水茶汤。
最高峰是九点钟的时候，江水倒灌全部都淹没了。
一楼的店铺大部分泡水都在都在一米左右！
那么又有多少人在意呢？这张千羽孔雀的图片早已被疯传。
11万一件的千羽孔雀，都成了水泡孔雀了。
而很多人可能不知道，9月16号正好是大益千羽孔雀交货的日子，就更加不用在意山竹来不来了。毕竟，千羽孔雀现市场价11万多一件，漂着的不是茶，是钱，而且以后这款茶必火，说不定不止11万多一件。
而这些都是过万元一饼的老茶！
山竹的作品
“大白菜”“小白菜”是什么价位。
好多礼盒也遭殃
直到今早，水位才稍微褪去了一些。
广州芳村茶叶受损严重，部分茶商至今未赶到现场。
同样是茶商，为何有些人却把损失降到了最低
山竹过后，才看谁才是真正爱惜茶叶的人。
有的茶商是这样的面对山竹来临时候，束手无策，结果就是这样的：
中老期的白菜、金大益也不幸中招，光这些损失就差不多过千万了，预计整个市场的损失会过亿元！
等一切风平浪静，清扫街道，整装待发。
水位已退，赶到现场的茶商们在加紧搬运货物。
而有的茶商确实这样的：
部分警惕性高的茶人提前对茶品进了保护。
山竹过后，我依然还是完好无损。这就是他们的保护意识更高，在水患袭来前，或已将名贵茶叶转移，或修建防水墙，把损失降到了最小。
而部分茶叶市场的商铺，或因未曾遭遇过水患，在毫无防备与警惕的情况下，其摆放于档口的茶品或全军覆没。
茶商损失惨重的，很多产品还没来得及存放在安全的地方就被水淹了。
面对山竹过后，茶友们最担心的是茶去了哪里？
有茶友说：又可以去芳村喝好茶了；茶友还担心那些受潮的茶叶是否又会流入市场，卖给其他不懂茶的消费者；还有很多人认为，既然广州是个那么容易受台风影响的地方，那为什么给出了那么多的红色预警，茶叶市场却还是逃脱不了这次“山竹”的厄运？
那么好的茶叶都打了水漂，可是又有几人能预测这些茶叶是否经过一定的处理，又拿到了市场上去卖？卖给谁我们也无法预测。
如果茶叶都泡了，这是又要拖去哪里？
很多人都在惋惜和担忧。
止损要及时，抓紧时间送风除湿
据说，9月16日夜和9月17日一大早，勐海茶业公司营销中心师绍春部长两次带领着员工赶赴芳村，一面帮助现场疏导，一面为商户提供止损办法。他曾经在茶厂工作十余年，针对水灾过后茶叶的储藏等问题，给出了专业止损建议：由于整个芳村茶叶城刚刚被水浸泡过，虽然水已退去，但潮湿异常。尽快将未受水浸的茶叶搬离潮湿环境；采用风扇等持续送风除湿，防止茶叶发霉，或二次受损。（以下最新消息来自大益茶）
已经受潮的茶叶也要及时处理掉。
因为提前做好了防护，大益新会金柑普基地受影响较小
相比起广州，由于今年第22号台风“山竹”是于昨天下午17时在广东江门台山市海宴镇登陆的，同属江门的新会区遭遇了台风的正面袭击，灾情非常让人揪心！
昨夜，“山竹”袭击新会。
现在正是小青柑大量采摘、新品柑普茶上市的季节，台风施虐下的新会柑可还安好？是否会影响今年的柑普茶销售？都是茶友们最挂心的问题。
没有做好防护措施的果园在台风中受挫。
灾难已经来临，茶叶市场缺乏防范意识
为何此次“山竹”对芳村带来的影响会如此之大，张友平总结：首先，近年来没有出现过珠江水倒灌芳村的先例，因此大家都没有防范洪水，加之市场通知停业，大家都关门之后在家休息；其次，珠江水倒灌市场，几乎是在一个小时内发生的，以1米以上的地面高度淹没市场，最先进入广物、古桥和华裕几个市场的店铺，整个市场来不及反应。很多离家远的，无法赶到。即使赶到的部分商家，也因为没有二楼只能眼睁睁看着被淹。可以说，商家风险意识缺乏、茶叶市场预警机制失灵、“山竹”的威力凶猛，这些危险因素叠加，造成了这次“芳村之灾”。
灾难已经形成，大家都可从中吸取经验。他建议：未来商户们可考虑提前购买保险，比如车辆的涉水险，仓库的财产险等，降低受灾情况下的损失；其次，建议商家重新学习风险管理课程，提高防范意识。大家可以共同督促芳村市场管理部门，重新建立预警机制，做好灾害应急处理预案和及时抢险救援。（本文系综合整理自网络）
【2018山竹台风芳村受灾最新消息】专题正在跟进报道中
收藏普洱茶，怎样减轻普洱茶存放时的仓味？
喝普洱茶，仓储是一个绕不开的话题。因为，普洱茶的核心价值，是越陈越香。
一款普洱茶陈化后的好坏优劣，往往都跟仓储有很大关系，甚至可以说在品质的基础上，普洱茶后期成能否陈化得好，仓储起到了关键性的作用。
若仓储得好，那么茶叶最终也不会有多差，反之则会很差。其中在仓储过程中，因存放不科学而导致的仓味，就会使茶叶各方面大打折扣。那么，下面就具体来看一下普洱茶的仓味，以及怎样才能在存放过程中减轻仓味？
何为仓味？仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大(可能是自然环境、也可能是人为造成)，而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。
仓味与霉味有何区别？对于一般人来说，仓味与霉味那就是一回事！仓味闻起来就是一股子霉味，呛鼻子的味道，其实不是这样的。仓味后面带着茶的真味的，只要仔细闻是可以闻出来的，且仓味是可以退的。而“霉”则是东西腐败变质的一种不良气味，于茶叶而言，不管是闻着，还是喝着会感到刺激、难受，甚至有恶心反胃的感觉！
怎么褪仓味？首先，无论是饼、砖、沱茶，打开包装，让它处于半打开状态。如果是成提的，可以适当的拆一下包装纸，拆成敞口型的即可，在半个月后再封好。
其次，放置在通风，离地面大约1.5米以上的地方。
此外，放置时应注意，不能混合其他东西放置，也不能放置在有异味的地方，甚至要避免太阳光或者白炽灯直射的地方。
在这样的条件和情况下放置两到三个月，仓味自然会褪去很多，但要完全褪去至少要半年
生普洱茶喝法_喝生普洱茶的好处
很多茶友喜欢喝普洱生茶，因为生普展现了普洱茶最浓的香气和滋味。品质好的生普，虽然有苦涩，但是比较轻微，而且回甘很快，令人心生愉悦。而那些存放后自然发酵的老生普，带着岁月的醇香，更为人所喜爱。
喜欢喝生普的，大多数都是男性，而女性则更喜欢温和的熟普。生普的滋味和香气，往往盖过了它的养生功能，生普是否养生呢？
对此业内有一些不同的声音，认为生普喝久了，有损健康，甚至引起疾病。至于是不是这样，现在还没有最终的研究定论，今天我们只说生普应该怎么喝更好。
1、刚开始喝，应该浅尝辄止
生普性寒，对于刚开始喝生普的朋友来说，应该慢慢地尝试，如果发现喝了之后身体不舒服，就不建议再继续饮用。
2、尝新茶，多喝存放茶
新制作的生普，茶性重、茶气强、性寒，对人体刺激性强，建议尝试即可，不宜过多饮用。平时建议多饮用存放一年以上的生普，经过时间的转化，刺激性渐渐降低、陈味、香味出现，茶性变得更加温和。
3、可以和其他的东西搭配饮用
生普其实可以搭配很多东西一起饮用，我们熟悉的就有陈皮、茉莉花、玫瑰花、桂花等等。这样既可以减轻生普的刺激性，也可以调节茶的寒性，对身体更好。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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