绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
选择适合收藏的普洱茶，其实很简单，我们只要注意5点就够了！
1、茶汤入口你是否能接受？是否有很浓重的苦涩味？如果没有，当你入口时你就能够接受这款茶，并且茶汤入口的感觉较为舒适，那么这款茶，你就可以考虑收藏了！
2、如果你能接受这款茶，那么继续细细的品味，如果茶汤入口后，感到苦涩后，如果茶汤有回甘，并且保持的时间较为长久，那么，你就可以继续再往下看！
3、喝了这款茶后，你还可以静静的闻一闻，感受一下它的茶香。如果它的香气丰富，那么，你可以继续再往下喝！随着冲泡时间和次数的增加，这些香气是否还存在？
4、在随着冲泡次数的增多，茶汤的变化，是否有一些变化？如果这款茶经过多次冲泡后，茶汤都是一个味道的话，那么，老骥就不建议收藏这款茶了！
5、如果以上的标准都达到了，你在回想一下，品这款茶时，茶汤入口的感觉是怎么样的，当茶汤流进喉部，是否会有粗糙的感觉，是否会出现卡喉的感觉？如果出现了这些感觉，这款茶自然是不能收藏了，但是，如果入口顺畅，以上的标准都达到了，那么恭喜你，你找到了一款适收藏的普洱茶！
普洱茶怎么收藏？
普洱茶的储藏虽然讲究，但是，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
普洱茶怎么做？收藏品？快消品？
当茶博会在北京开得如火如荼的时候，韩国人正在一掷千金地收藏普洱茶。50年前生产的“红印”普洱茶可以卖到1500万韩元，韩国《朝鲜日报》认为投资普洱茶正在成为该国的一种新型理财手段。而早在一年以前，中国的普洱茶投资市场就已经由热转凉。
相比这些，另外一个事实让人深思。一家跨国公司将红茶分成小包，做成快消品，放在超市、便利店里卖，由此做成了世界销量第一。那么普洱茶到底应该成为收藏品还是快消品，这个问题让很多茶企老总很是头疼。
我们看到，大益普洱茶的电视广告在央视一套的黄金时段热播，他们的专营店和零售网点也在全国迅速铺开。北京大益茶文化交流发展有限公司相关负责人窦莉新介绍，该公司正在以加盟方式在全国很多城市迅速扩张。加盟商中有很多原来就是他们的经销商，以专营店形式出现后，不排除经销商出现心里没底的想法。毕竟，店面装修和铺货的费用放在那儿了。有人质疑，动辄几千元甚至上万元的普洱茶，能否像矿泉水、口香糖等快消品一样以量取胜。
快速消费品有着很多共同特性，通常都无需太多琢磨就可以做出购买决定，而且都是大面积地去铺终端市场。大益普洱茶的做法开了茶企营销的一条先河，但风险在于消费者在购买的基本销售单元价格偏高时，容易信心不足。
但话说白了，茶总是要喝的，有人喜欢喝明前新茶，有人喜欢喝三五年的茶，还有人喜欢喝50年以上的茶。消费仍然是收藏的最大动力，对于现实市场而言，普洱茶的品饮永远是第一位的，收藏的价值还得靠品饮人群的扩大来体现。茶叶产品相比其他快消品，在文化层面有着更多的延伸性，在营销中可以更多地借力文化，而与消费者达成交易的过程往往也是一种体验式的购买过程，不仅要让顾客看到、喝到，甚至需要全程专业化的沟通和服务手段创造新的消费。
独家关注|普洱茶拼不拼？
普洱茶，拼配还是不拼配？这是个问题，但它曾经却不是问题。10年前，它的答案一定是肯定的，可谁曾想，10年后它却又成了个值得讨论的问题。
以普洱茶有实物样本可追溯的100年左右的历史来看，“山头纯料”概念的正式诞生和传播，应该在2008年以后，也就是不到10年的光景，完全可以视为“新生事物”。然而从普洱茶全面复兴的这十几年的历史来看，“山头纯料”的概念却又影响了整个当下的普洱茶市场，所以，不得不重视。
这里笔者只想在普洱茶百年的历史维度里，从几个时间节点上管窥当时的云南茶业状况，站在一个宏观的角度上审视普洱茶。这几个时间节点分别是1949年、1972年、1990年、2008年、2014年。
1949年
号级茶与印级茶的分野
1949年，中华人民共和国成立，我国进入社会主义国家阵营，对于农业、手工业和资本主义工商业进行社会主义改造，云南茶业也在其中。所有的私营茶庄、茶号都收归国有，统一使用“中茶”商标，开启了印级茶时代，普洱茶也正式从手工时代进入了机制时代。关于这两个时期普洱茶的原料使用状况，台湾资深茶人乌鲁木齐先生在后文《老茶是纯料的还是拼配的？》中有详细的叙述，他从号级茶内飞的文字内容开始解读，初步断定号级茶基本上都不是纯料茶，但只是小区域内的拼配。显而易见，云南地处西南边陲，茶山更是散布在山川密林中，山高路远，当时的交通非常落后，运输是极大的问题，茶叶的利润并不算高，大范围的拼配是不可能实现的。至于印级茶，乌鲁木齐先生又根据下关茶厂志和云南省茶叶进出口公司志的记载中找出上世纪50-70年代国营茶厂的收料范围，来断定这个时期的茶叶也是拼配的。想必战争结束后，交通条件得到改善，尤其是在国有的体制下，原料的统一调拨、分配也成为可能。
1972年
唛号让拼配的配方固定下来
1972年中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司成立，伴随着这个时间节点，云南普洱茶的出口贸易量增长，包装上开始印“云南七子饼”字样，茶叶被编上唛号，从唛号上可以看出配方、等级、生产厂家以及是散茶还是饼茶。如7542指代的就是75年的配方、4级茶、勐海茶厂生产（昆明1、勐海2、下关3）。从此，在出口海外的几十年历程中，普洱茶就是通过这些唛号和批次来区分，而这些唛号也让普洱茶的经典配方能够一直传承至今，如7542、7572、7581、8653等等都在持续生产。
1990年
无性繁殖茶树开始蔓延
简单来说，“无性繁殖”就是扦插育苗，“有性繁殖”就是种子育苗。无性繁殖造就了密植高产的台地茶。云南省大规模种植台地茶是在1986年以后。在这个时间节点上，有两个事件可以作为佐证：
第一，云南省农科院茶叶研究所自主研发的“云抗10号”、“云抗14”无性系优良茶种，于1987年被国家茶树品种审定委员会认定为国家级良种，同年被列为全省茶叶基地建设重点推广品种。尤其是“云抗10号”，推广种植面积占全省良种推广的85%以上，创下全国茶叶大面积亩产和最高单产两项纪录，是台地茶最大的当家品种。第二，1986-1987年，云南利用世界银行的贷款，大概种植了100万亩的台地茶，三年以后，1990年，第一批大规模的台地茶进入采摘期。
云南的种茶历史悠久，在此之前大多是有性繁殖的乔木大叶种茶，都是一小片一小片地分布在山林之中，与各类杂木共生，不像台地茶那样整齐划一。它们存活至今的，根据树龄大小分别被业界称为：古树茶、大树茶、小树茶之类，价格也远高于台地茶。但是，台地茶在增加产量、提高效率方面确实居功至伟，所以直到今天，一般产量较大的茶厂选用的原料仍然是以台地茶为主。台地茶的内含物质不及古树茶丰富，在协调性上有一定欠缺，为了达到口感的最优以及稳定质量，拼配是不二之选。
2008年
山头纯料 一触即发
普洱茶在全国范围内的复兴大概在2005年左右，因为市场不成熟，一经炒作就失去了理性，短短2年时间，就在相当的高位上暴跌，市场一度萧条。一些中小企业为了解困，开始开发新的产品线，他们瞄准了有性繁殖的古树茶，又因为小厂缺乏一定的拼配技术，干脆把原料直接压饼，以原料产地的村寨名称来命名。没想到这个原本“偷懒”的方法，却在市场大受追捧，山头纯料的概念也带动了普洱茶市场从低谷再次走向高峰。
山头纯料茶能够获得良好的市场接受度，首先是古树茶的稀缺性和生态价值获得了市场的广泛肯定；其次是古树茶因为树龄高，茶树品种繁多，各山头的小气候和土壤环境不同，而形成了“百山百味”，市场的兴趣点也被这些山头纯料茶之间的差别所引爆。以至发展至今，山头纯料的概念从一个大区域细分到一片茶地，甚至是几棵树或者一棵树（单株）。
2014年
古树拼配 是技术提升还是模糊成本？
山头纯料茶被市场热捧，古茶树产量稀少，水涨船高，古树茶原料价格大涨，每年都有越来越多的企业和大资本进入古茶山，2014年初，以雨林古茶坊为代表的一系列新晋茶企推出了古树拼配的茶品，它们的共同特点就是，产品高调上市，号称是古树茶之间的拼配，面向高端市场，产品制作和包装都工艺精良。笔者相信，隐藏在这一现象背后的，是古树茶不断高企的价格、热门茶山一料难求、茶山价格完全透明。那么古树拼配真的是在提升普洱茶的制作工艺，还是只是为了模糊成本，获取更高的利润空间呢？这还有待市场的检验。当然，这不是一个非此即彼的选择题。
文/庄生晓梦，来源/普洱杂志
老班章普洱茶的鉴别技巧
一是原产地原生态之辨。首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶，因产地及口感相互接近，很多产商干脆打上“班章茶”来销售，此亦情有可原。但有不少人用这里的茶当老班章茶买则纯为假冒。
二是外形香气滋味之辨。比如一般认为有霸气的、芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。如前所述，老班章茶有芽头大也有芽头细的，有“霸气”的，也有不怎么霸气的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”，不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的“班章味”：首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强烈持久。所以又有人形容老班章茶初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，而回味则又刚中带柔，强中有媚的风情，难怪“老班章茶” 有“涩尽七分香，苦退十日甜”美誉，被称赞为普洱茶中的王中之王，是最优质的普洱茶原料。
三是价格之辨。从对老班章古茶树研究看，古茶树共有78555棵，均为人工栽培型，茶龄树从七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。但现在市场上到处可见打着“老班章茶”和“班章茶”旗号的普洱茶每年不下几百吨。真正的老班章春茶每季不超过10余吨，且价格以2008年最低点看，“班章茶”干毛茶都在600元左右一公斤，所以市场上有几十元一片的“老班章”是值得怀疑的。
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