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关于普洱熟茶,您想了解的五个真相!

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

关于普洱熟茶,您想了解的五个真相!

1、夏天到底适不适合喝熟茶?

有人认为夏天不适合喝熟茶,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热。其实是一个想当然的看法,事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是不寒了而已,顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外,现在的环境随着空调的普遍使用而改变,夏天人的衣着单薄,但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调,环境温度很低,这种情况下再喝一些比较寒的茶,其实更不合理。所以夏天是不是适合喝熟茶,一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。

2、有人说一喝熟茶就上火,拉肚子,是怎么回事?

这种情况确有存在。但上火未必是坏事,中医有“表出来”和“压下去”的说法,上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”,这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发,这非但不见得你不适合喝熟茶,你还得坚持喝才对。“表出来”了,毒素排完了,身体和谐了,自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻,这个和上火是一个道理,调整一两天后症状就会自然消失。

3、熟茶凉了能喝吗?隔夜呢?

熟茶凉了能喝,还别有一番风味。理论上熟茶已经被氧化过,不会再次被氧化,所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说,我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶,没有不良反应。

4、熟茶的养生功效有哪些呢?

熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

5、为什么有些熟茶喝起来发酸?

熟茶发酸有几个方面的原因,首先是原料选择,较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶,全芽,一芽一叶较容易出现的问题;第二,潮水过度;第三,发酵程度较轻,发酵程度低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟,所以很容易导致轻发酵。

发酸的熟茶,没有品饮愉悦感,最好是放弃,但是实在舍不得,可以尝试存储一段时间,在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说,也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性,不代表一定。

6、如何辨别生茶与熟茶?

1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

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人怕比较,但普洱茶不怕

人怕比较,但普洱茶不怕

一款茶好不好,适合不适合你?喝了才知道!茶,适口为珍。为什么?因为照片可以通过调整让汤色更澄明透亮,宝贝的描述可以写得天花乱坠,包装可以高大上,产地更不用说,随手拈来就是故事,可,这些都不是我们选择一款普洱茶的理由。

人有千面,同样的一道茶,带给每个人的味蕾感受也是如此。因为每个人神经末梢的敏锐度是不一样的,再加上嗅觉的敏感度也不一样,造就不同的答案。也因此,适合你的,不一定适合别人。为什么说人怕比较,普洱茶不怕呢?

因为人比人,气死人。人外有人,天外有天。人一旦被比较,就会觉得自己特别差劲。前段时间,被一朋友数落,说什么比不上别人,工资没别人高,样子没别人好看,突然间,觉得自己一无是处。

难受,因为人是唯一能接受别人暗示的动物。积极的暗示,会让人的情绪和生理都产生良好的影响,会激发人的内在潜能。反之亦然,如果您家里有小孩的话,记得不要老提“别人家的孩子”,无意中,会伤害了自家孩子的心。

如果你要买茶,要判断这款茶有没有收藏价值?一定一定要比较。用两款或三款的同品类来比较,一般几个回合下来,答案就呼之欲出。

人怕比较,但普洱茶不怕

前几天,朋友拿了一泡2015百年老班章熟茶过来,说要品鉴一下,结果没喝。因为找不到比较的对象。今天,又特别拿了一泡06年的熟茶过来。说,这是2006年他们制作的第一款古树熟茶,现在市场价3000元。对我来说,这不是重点,重点是,这是老熟茶。闻一下茶菁,有一股木陈香。

不过,结果让人诧异的是,2015年这款熟茶竟然比它好喝。后者虽然有一定年份,一入口甜感十足,木香扑面,醇滑如丝。可我还是喜欢2015年的这款熟茶,这不仅是第1天当厨师和当了10年厨师的区别,也是原料品质的区别。

你想一下,一个企业经过十几年的发展和沉淀,制作工艺和环境愈发成熟、精湛。即便是同样的毛料,结果也是不一样的。更不用说,它们一个是老班章村的毛料,一个是布朗山的毛料,能比么?最让人头痛的问题是,朋友问:这个茶适合收藏么?通过比较,后期转化客观,但,宝宝不想给答案!你懂得。

普洱茶八奇,你知道吗?

1、身世奇:

由地名发展为专门茶类的一种茶叶,普洱茶原产于云南普洱府所在地,并集散于此。

2、品种奇:

普洱茶八奇,你知道吗?

茶树鲜叶为云南大叶种茶树的鲜叶。

3、原料奇:

普洱茶八奇,你知道吗?

以云南大叶种晒青毛茶为原料。

4、工艺奇:

普洱茶八奇,你知道吗?

普洱茶经过后发酵而成,其途径有两条,一是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样的普洱茶叫传统普洱茶或生茶;二是经过人工促成后发酵的普洱茶叫现代普洱茶或熟茶。

5、口感奇

普洱茶八奇,你知道吗?

新制生茶涩感浓烈,霸气十足,陈放的生茶涩后甘甜,老茶顺滑生津。

6、形状奇:

普洱茶八奇,你知道吗?

普洱茶的冲泡水温冲泡的普洱茶放多久后不可以喝

普洱茶的冲泡水温 冲泡的普洱茶放多久后不可以喝

普洱茶有几种冲泡方法技巧?

桔普洱茶的冲泡方式 :将茶叶与一部分茯苓一起放进壶中冲泡,分量由本人的口感不一样而自主把握。第一泡应是洗茶,由于普洱茶和茯苓长期性储存免不了表层存有污迹和微尘。洗茶時间不适合太长,時间约2-3秒为宜。性价比高的茶底可连泡四五次上下,乃至大量。此茶汤色较为浓,应尽量减少空肚食用。

下面介绍普洱茶的价值作用有哪些?

1、改善记忆能力阻拦:可用优良记忆能力阻拦,可显著改善AD患者思维能力功效、道德行为和心境障碍。对痴呆症患者和脑器质病导致的记忆能力阻拦亦有改善功效。

2、抗真菌,抗病毒药,促进代谢率功效,小青柑的作用含有橘子皮素成分,而橘子皮素具有抗真菌功效。人体以外能抑止亚性肿瘤细胞的增殖,能抑止嗜偏碱生殖细胞组胺释放出。对于肌浆网的收缩亦有抑止实际效果。柑橘类绿植普遍含有青柠檬苦素,而新会小青柑的水分含量更甚,具有抗病毒药功效及其他有益微生物菌种非特异。

3、普洱茶的药用价值,清热解毒、除菌、治痢。

普洱茶的冲泡水温 冲泡的普洱茶放多久后不可以喝

普洱茶有几种冲泡方法技巧?

桔普洱茶的冲泡方式 :将茶叶与一部分茯苓一起放进壶中冲泡,分量由本人的口感不一样而自主把握。第一泡应是洗茶,由于普洱茶和茯苓长期性储存免不了表层存有污迹和微尘。洗茶時间不适合太长,時间约2-3秒为宜。性价比高的茶底可连泡四五次上下,乃至大量。此茶汤色较为浓,应尽量减少空肚食用。

下面介绍普洱茶的价值作用有哪些?

1、改善记忆能力阻拦:可用优良记忆能力阻拦,可显著改善AD患者思维能力功效、道德行为和心境障碍。对痴呆症患者和脑器质病导致的记忆能力阻拦亦有改善功效。

2、抗真菌,抗病毒药,促进代谢率功效,小青柑的作用含有橘子皮素成分,而橘子皮素具有抗真菌功效。人体以外能抑止亚性肿瘤细胞的增殖,能抑止嗜偏碱生殖细胞组胺释放出。对于肌浆网的收缩亦有抑止实际效果。柑橘类绿植普遍含有青柠檬苦素,而新会小青柑的水分含量更甚,具有抗病毒药功效及其他有益微生物菌种非特异。

3、普洱茶的药用价值,清热解毒、除菌、治痢。