绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
@刘大有：高端熟茶？换个称呼，咱们叫高品质熟茶会更恰当！下面，我来简单说两句。
第一，高品质熟茶绝对不是想当然的产物！部分厂家妄图用好的毛料、新工艺发酵等设想，制作出高品质熟茶，这种理论是理想派的。但我要说的是，把好改成合适就好多了......
第二，本次讨论范围仅限于8年以下的熟茶。由于熟茶出厂以后，仍然需要3至5年的贮存才可以喝，即使使用陈料压制，烘房带来的燥感、水气、汤水分离等现象还是存在。有些良心的厂家，新压制的熟茶会放进仓库贮存3至5年甚至更久才投放市场，所以容易造成一个断层......
第三，高品质熟茶在市场的覆盖率虽然没有生茶那么广，但是也蛮多的，需要用心寻找。而不是说价高者好，但是以我这些年品饮熟茶的经验来看，高品质熟茶带来的优秀口感回馈，往往在低价茶品里无可寻的。
第四，高品质熟茶绝对好！喝过以后忘不了！
@令狐冲不动：熟普，现在很少纯料做，基本都是拼配。普洱的土豪茶农，兴致来了，会做纯料甚至单株的熟普（奢侈）。
所以，熟普基本是不用囤的，找大厂，干净的、口感稳定的，随喝随喜就好，涨价也不过就是通货膨胀而已。
我喝过一些古树熟普，喝完口不干不麻，温润绵柔而有茶气，不过总体来讲，还是有点奢侈，没必要。
@安子plus：只要有人出大价钱，肯定会有人做，尤其现在的茶界也不乏众筹和代孕模式。
而且会全程监督，因为毕竟是给自己的茶。对于外界茶企的那些，就需要存疑了。
古树茶发酵和一般产品的发酵区别度很低，一般的茶友估计很难分别，当然甚至有人会说根本没区别，我不纠结。
不过对于产品，你在乎的到底是口感还是宣传呢，你自己心理应该有答案。
肯定有，市面上会公布相关厂家产品的农残含量之类的数据，你可以针对性的去了解，相对客观吧。
@老徐谈茶：大家都知道2010年后古树茶的价格逐年大幅上涨，古树茶的价格与台地茶的差距越来越大。如果说用古树茶来生产熟茶，投入是非常大的，而且生产熟茶不是说发酵的师傅技术不错就可以保证做出来好的熟茶，在一定程度上想要做出一批上好的熟茶还是需要一点运气的。
从起堆以后到完成发酵的整个过程大约需要50天左右的时间（根据不同季节、不同地点这个时间会有一点点的不一样），这个期间内影响熟茶品质的因素就非常多。
冒了很大的风险，用了很高的投入，最后就是有可能用了1000元的成本只卖了200元。这种生意谁都不会做的，除非是玩家及发烧友定制，可能会有极少量的古树熟茶。
@老黄瓜：因为作为一种食品，是需要专业的质量检测、储藏空间、保存方式的，所以超时储藏普洱茶不仅不会升值，反而会变坏。所以今天的普洱茶行业经过这么多年波动，已经逐渐回到了评价普洱茶的商品本质就是普洱茶的基本属性和使用价值。普洱茶的生产第一目的是为了喝。而通过喝普洱茶带来的功效体验将是普洱茶的一大核心，从这个角度来看，熟茶的升温正是普洱茶回归品饮属性本质的必然趋势。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）
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普洱茶有助消化的功效吗
《本草纲目拾遗》中云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄”。
除了传统中医，现代科学研究也多方面的证明普洱具有助消化的功效。并且除了辅助消化，普洱茶还能够使肠壁舒张，缩短食物在肠内的停留时间，可减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，从而起到减肥的作用。
普洱茶中含有很多的物质，其中就有帮助肠胃蠕动加快的元素：咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。
如果你少些摄入食物或保持原来的样子而不多吃，你就会在茶叶的帮助下，不知不觉地减肥，缓慢但是绝对安全有效。如果适当配合饮食和运动，帮助消耗体内过余的脂肪。
同时饮用适宜浓度的普洱熟茶，对肠胃不产生刺激作用；黏稠甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，这也是长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的原因所在。
所以寒冷的秋冬时节，如果油腻的、不易消化的食物吃多了，不妨喝普洱茶来辅助消化。如果是肠胃比较好，体质偏热的茶友，可以适量品饮普洱生茶去油解腻效果更佳。
喝普洱茶要在饭后半小时到一小时喝才能起到降脂减肥作用，如果饭前喝反而会越喝越胖。因为普洱茶有非常好的刮油效果，能把肠胃的油脂都刮干净，如果饭前喝了普洱茶，刚好把肠胃刮干净，食物一进入肠胃，消化和吸收的更好，所以越喝越胖。而饭后半小时喝普洱茶，刚好食物正在消化中，这个时候刮油效果最好。
掌握正确喝法普洱茶的保健功效更明显
很多人都不清楚普洱茶的喝法，只知道普洱茶能减肥，其实掌握了普洱茶的正确喝法，普洱茶的保健效果就会更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。
一、普洱茶的正确喝法：
1、烫壶温杯，一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶，注水漫过茶壶，然后将水倒入公道杯中，再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中，用茶夹洗杯。
2、投茶，一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色，尤其是年头短的茶，很容易泡出酱油色。
3、洗茶，熟茶通常洗两遍，洗茶时，水温不宜过高，出水要快，要不汤色易浑浊，还会泡出茶味来，就浪费了好茶哦。
4、浸茶，大概30秒至一分钟，壶底水要干，让茶叶在壶中略微舒展开来，唤醒茶叶。
5、泡茶，倒水要沿着壶边缘，轻缓倒入，不可直冲茶叶，要不就容易让茶叶翻滚，泡出茶叶中的杂质，使汤色浑浊。
6、出茶，泡茶头3-5泡，出水要快，不要闷着它，越往后面泡，可以适当延长出水时间，让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干，要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。
7、品茶，品茶分三口，第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齿轻轻咀嚼，感受其顺、滑、绵、厚，以及微微粘牙粘稠的感觉，第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。
二、普洱茶的保健喝法：
1、想保持身材、维持体重者：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品。
2、.想减肥者：除了上述要做倒之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬及其他饭局，若不想让热量吸收太多，应于餐中配喝普洱茶，饭后喝普洱茶愈早愈有效。
三、日常饮用普洱茶的喝法：
早上：起床后空腹一杯，这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好，肠胃好的可以喝室温下的凉茶。能润肠，通便，促进新陈代谢。
中午：午饭后半小时饮用，茶水浓度适中，一定要喝热茶，最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去，有刮油的功效。
晚上：晚饭后半小时饮用，同中午那杯茶一样，浓度适中，也要喝热的，同样有刮油的功效。
好茶也要讲究正确的喝法，正确饮用普洱茶，才能发挥普洱茶的显著的保健功效哦。
解读普洱茶名称
在日常，我们经常要使用一个称呼来标示某款茶，这个称呼，可能是厂家官方命名，也可能是茶客们约定俗成后被全面接受，也有可能仅在小圈子里为人所知。不管如何，在称呼里肯定会包含一些必然的因素，如：厂家，唛号，年份，批次等等。如何解读这些信息，也就成了茶客们必须学会的常识。
我们先解读下关的一款茶：FTT8653-5。
FTT8653 - 5
（1） （2） （3） （4） （5）（6）
（1）FT代表的是一个定制商的名称，这个定制商叫飞台，FT是其拼音首个字母的简称，同样常见的还有XY，新叶公司的简称。这二家公司是下关茶厂最大的定制茶商。
（2）T，和这个T对应的还有一个P，T是铁的拼音首个字母，代表了铁饼的意思，P就是泡饼的简称了。铁饼和泡饼，是下关饼茶中比较常见的二种饼形。压制时的设备，紧压度多会有所不同。
（3）8653是这个茶品的配方名称，其中86，代表了1986年确定配方或开始生产该配方。
（4）5代表该配方使用的综合茶青级别为5级，工厂把茶青按照从嫩到老（粗）分为10级，分别用0-9来标示。当然，本款茶也并非单使用了5级茶青，而应该是4-6级茶青的综合级别。
（5）3，这个3是下关工厂的代号，在中茶年代，1代表昆明茶厂，2代表勐海茶厂，3代表下关茶厂，4代表思茅茶厂。
（6）5，这个5是年份的代号，代表2005年。
综合以上信息，我们可以从一个简单的唛号标记中解读出生产工厂，生产年份，使用茶青级别，定制商，成品形状等内容，让我们对该茶品有一个初步的了解。当然，更详细的内容还是需要去探寻的，比如同年同一配方还有一个FTP8653-5，也就是该茶的泡饼版本；由于外包装使用了下关厂徽标记，这二款茶又被俗称为“厂徽饼”；同时，由于这二款孪生茶在当年茶品中较为出色，又被称为“下关双杰”等等。
文/拾得
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