普洱茶春茶价格或将回调-茶礼仪网

普洱茶春茶价格或将回调

西双版纳州茶业协会预测，今年普洱茶春茶价格总体平稳，古树茶热将继续降温，各茶山古树茶价格基本与2015年持平，前期平稳、春尾茶下降。西双版纳12大古茶山代表性的中价位纯料古树干毛茶将保持稳定。

该茶业协会负责人在分析研判今年普洱茶主产区春茶市场价格走势中认为，普洱茶价格主要取决于茶叶价值和市场供求变动，同时，经济、自然环境和消费者心理预期等因素，也有着一定的影响。作出今年上述春茶价格研判预测的依据主要是：

一是古树茶连年大幅度异常飙升，价格虚高，明显背离商品价值，也超出消费者的购买心理预期，许多“山头茶”追逐者明显减少购买量，市场增量有限，虽然去年各名茶山古树茶价格有不同程度的回落，老班章等高端古树茶回落了15%左右，但仍然与消费者的购买心理预期有一定距离。

二是普洱茶库存续增，“去库存”压力大。全省普洱茶总产量继2014年达创纪录的11.4万吨后，2015年普洱茶总产量再创12万多吨的新高，这些茶真正进入茶杯的不足一半，其他进了仓库。

三是经济新常态下，普洱茶业面临新挑战。普洱茶市场低迷，利润空间压缩，投机资本、炒作庄家纷纷撤资，各茶企以销定产，不敢囤积原料和产品，春茶原料收购有限。

注：敬请关注，本网为您提供2016年普洱茶春茶最新价格预报信息。另，有关普洱茶春茶的相关资讯，详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。

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如何感受普洱生茶汤中的“厚度”？

　　不少茶友都对普洱生茶的“厚度”表示不解，熟茶的厚度可以理解为粘稠感，那么生茶的厚度是怎样的表现和体会呢？接下来给大家讲讲。

　　从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，“浓、厚、醇、和、平”。普洱茶内含物丰富，是浓强度比较高的茶，多为“浓”至“醇厚”，当然，也有醇和的茶，历经岁月的茶品，可能归于“醇厚”或“醇和”，至于到“平和”或“平”的茶，其品饮就快到“无味之味”的境界了。

　　邓时海在《普洱茶》一书中对普洱茶水性的“厚”“薄”“利”作了详实的解释。他说：普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。

　　茶汤的厚度，其实指的是滋味丰富，多种不同的滋味协调地配合在一起，一种结实，饱满的感觉，这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验，所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。“厚度”取决于茶的本质，即茶原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。

　　所以，在品尝普洱茶厚度的时候，要合理利用舌头，把握好茶汤的“评味温度”。茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，忽略掉口腔的其它部位，将注意力集中到舌面和舌前两侧，感觉到重且结实，透过舌面往舌头里面渗，会对舌面以下更深的部份形成触感，才算是一款有“厚度”的茶，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。

　　要注意的是，舌面有很长时间的“附着感”，而这种“附着感”很多人又将其理解为“厚”，其实是一种“类似舌苔一样的令人难受的感觉”。

普洱茶减肥遵循养生之道

（一）早餐：

　　1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）；

　　2.普洱茶10克冲泡250ml的热开水；

　　3.浸泡5分钟后加上500ml的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）。

　　（二）下午餐：

　　1.普洱茶37.5g冲热水1500ml，饭前喝500ml；

　　2.饭后再饮用500ml；

　　3.口渴或肚子饿时再饮500ml；

　　4.采取少量摄取制。

　　（三）晚餐：

　　1.采取少量摄取制；

　　2.饭后饮用普洱茶（20g冲500ml）。

　　（四）其它注意事项：

　　1.禁用宵夜；

　　2.饥饿时，可喝普洱茶；

　　3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪；

　　4.每天三餐进食时间应一致；

　　5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果你要减肥，午餐最好能减少摄取。

　　选择生茶还是熟茶：

　　普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

　　对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。

　　普洱一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用100℃以上的水泡，生普则是80℃左右。

【本文来源：人民网】