冬日喝普洱，原来这么讲究！-茶礼仪网

冬日喝普洱，原来这么讲究！

图为：南茗佳人熟茶《揽月》

寒冷的冬季到来，围着烤炉煮一碗热茶，既可以御寒保暖，又能养生。但是冬日喝茶也有讲究，下面这些细节，你知道吗？

饮茶养生事

饮茶，可养生，尤其是源于大山的云南普洱茶，有着更显著的功效。早在《本草纲目拾遗》中，就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻”的记载，而普洱茶的降脂、降糖、降胆固醇等功效亦是尽人皆知，但普洱茶在冬日品饮也有这讲究。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

暖身养胃喝熟茶

体质偏寒的人，尤其是女性，一到冬天就冻手冻脚，光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解，解决这个问题还需进行内在调理。冬天，体寒的人群我们一般建议多喝熟茶。熟茶经过渥堆发酵后，茶多酚、茶碱类物质减少，粘性、温热物质增加，对胃有良好保护作用，发酵后，茶叶所含的维生素C也成倍增加，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，可以降脂，降压，甚至减肥的效果也要略强于生茶。熟茶，及熟茶衍生饮品颇受女性消费者欢迎。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

理气润肺小青柑

但即便是冬日，也有一些朋友的体质肝火较旺，这时“柑普查”就是很好的选择。普洱熟茶与小青柑的结合，可谓相辅相生。熟茶饮用过多会生燥、辅以小青柑调饮，则有中和熟茶的热性，既能发挥柑皮润肺化痰、疏肝理气功效，又不减熟茶暖身养胃、排毒减肥的作用。拿不准自己喝什么的时候，“柑普茶”是个不错的选择。

冬日饮生普：

冬日虽气温偏寒，但对于一些喜好生茶的茶友们来说，每天不喝生茶几乎是不可能的。生茶，尤其是10年内的生茶，滋味丰富迷人，但茶性略寒，冬日我们在品饮生茶的时候尽量选择在温暖的室内，有阳光的午间，且冬日的生茶饮茶量建议适当降低，同时适当加入熟茶调节。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

冬日泡茶：

冬季气温偏低，大部分地区温度在10℃以下，天气的变化对普洱茶的冲泡有一定影响，低温、雨水天气水温降温快，茶汤滋味较平时容易苦涩，怎样解决这个问题呢？

1、让水温持续保持在90℃以上。有人担心将水反复烧开会改变水质，析出不利于身体健康的碱性物质，其实滚水中能产生的有害物质是微乎其微的，但是仍要注意定期对器具进行清洗除垢。

2、有些茶友分享过这样的经验：冲泡时如用盖碗，注水后可顺便在碗托内注入热水保温。

3、为茶叶“升温”很重要，可以通过空调、暖气等设备调节室内温度；

4、把茶装进壶里直接煮泡，也是冬日充满暖意的开启方式。

冬日喝普洱，原来这么讲究！

冬日饮茶禁忌：

1、不空腹饮茶。冬天肠胃调节功能相对较弱，空腹饮茶，会加重肠胃负担，导致肠胃功能彻底紊乱。

2、不喝浓生茶。浓生茶由于含有丰富的茶碱、茶多酚等物质，会对肠胃造成一定刺激，造成虚弱、消化不良等症状。

3、喝茶适度。熟茶虽然滋味香甜滑柔，但也不可贪杯。由于熟茶性温，一些阳盛体质的人喜凉怕热，饮熟茶会出现一些口干、嗓子疼等情况。

（以上对于一般茶友的建议，在南方，亦不乏老茶客多年空腹饮茶、一年四季饮生茶，主要长期习惯、气候相对温暖，身体对茶适应，因此冬日饮茶还需根据个人情况而定）

冬天来临，纵然万物归于平静，我们却可以手捧一杯热茶，在热气氤氲的下午让心情舒畅。有茶，便有温暖。

有用+10

赏

普洱生茶和熟茶哪个要好喝？

　　我们都知道普洱茶具有熟茶和生茶的区分，这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友，有的会问普洱茶是生茶好喝，还是熟茶好喝？针对这个问题，其实还是要看个人的体质，以及口感习惯来决定，毕竟每个人的喜好不同。

　　普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工催熟。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花草香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好，所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。

　　如果是喜欢口感苦涩、刺激性质的茶，那建议选择生茶。但是，对于肠胃不是很好，不能接受刺激的茶友来说就不适宜喝生茶，选择熟茶对肠胃会比较好。当然，接受不了生茶的苦涩味，那就选择熟茶了。不过生茶（新茶）虽然苦涩比较明显，但是，如果放上几年的话，那么就会自然转化，苦涩也会慢慢的减弱。

　　那么，我们经常喝的生茶和熟茶，又各自具有什么功效呢？

　　一、普洱生茶的功效

　　生茶，它的味会略苦，并且茶性偏寒。然而，生茶具有消热、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时，它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用，又能增添营养的效果。

　　二、普洱熟茶的功效

　　熟普洱茶，在颜色上会呈现出褐红色，熟茶性味甘温，能够善蓄阳气，并且生热暖腹，因而能够强身补体，起到增强人体的一个作用。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

　　以上两点就是两种茶类的一个功效，普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶，是时代性的茶类，是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。因此，我们可长期适量饮用。

　　此外，虽然喜欢喝茶，但是也要养成一个良好的喝茶习惯，要多注意一些饮茶忌宜。比如，泡茶喝的时候要随泡随饮，茶器也要及时清洁。隔夜的茶汤要倒掉，不可饮用，并且在空腹的情况下，亦或饭后、睡前、用药的时候都是不宜饮用茶的。对于女性朋友来说，经期、哺乳期则避免饮用。

普洱茶与沱茶有什么区别？

普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而著称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。

普洱茶与沱茶有什么区别？