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普洱茶存放恶习,您中招了吗?

2019-03-28 访问量: 26 茶礼仪网

普洱茶存放恶习,您中招了吗?

过度通风

很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风。但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后期转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶。

所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

存放环境

1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。

2、保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶易吸味。

3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质。茶叶变红。

4、通风:普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度呼吸。

在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:

首先是防止茶叶受潮。

在雨季或夏天,当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境湿度降低,如有抽湿机,也可以启动一会儿,这样茶的香味会降低到正常。

如果长时间下雨可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机;

如果没有抽湿设备,存放普洱茶的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。

其次是,有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存,实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境,对普洱茶陈化有利。

再其次是,尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。

普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友。

同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。

存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权威的专家。

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普洱茶道及其文学历史:普洱茶道十八段

《红楼梦》中妙玉曾戏谑宝玉喝茶,曰:一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴。这里茶显得清高了些,喝的是境界。倒是韩国近代诗人赵芝薰所分的韩国酒道十八段倒可借来分一分云南普洱茶道的境界几何了。

普洱茶道及其文学历史:普洱茶道十八段

赵芝薰将韩国的酒道分为十八段,现今全国猛刮“普洱风” ,普洱茶也被发展到了分阶段的境界。来看看到底是几段高手了吧。

一、不茶:就是根本不喝茶。茶,现已被奉为世界三大饮料之一,茶又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。

二、厌茶:虽能喝,但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人,茶在他们而言没有刺激的味道,又需要时间来泡,自然不受欢迎。

三、惰茶:会喝,也不讨厌喝,但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心,心不清静,哪还有时间来喝什么劳什子茶。

四、隐茶:会喝,也爱喝,却吝啬,只愿自己躲着独自享受的人。正所谓:独乐乐不如众乐乐,有了好东西大家一起分享才最是快乐。

五、商茶:会喝又爱喝,却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。赴此茶会者不亚于赴鸿门宴啊。

六、美茶:此处之“美” 非“好茶” ,而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意,非喝茶,乃为消费茶。

七、醒茶:通过喝茶来提神醒脑,这也是咱们老百姓把茶当药用的典型案例,普洱生茶提神醒脑尤为明显。

八、饭茶:就是喝茶来消食化食,增进食欲。不过普洱茶消食的功效发挥至极致时,能勾起的不仅是食欲,还有事后令人苦恼的减肥问题。

引用赵芝薰的话,上述八类都是不懂茶的人,属第八者,可算二级,能擅用普洱茶最为明显的一个功效。属第七者,也算三级,了解茶叶有提神醒脑的作用。第一者就是根本不喝者,勉强也能给个级别,九级。其余则是假借着茶的雅趣,糟蹋了茶的反茶党。

由第九开始,可以看出所有真正懂茶之人对茶的态度。

九、学茶:谓之茶卒,学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前自己永远都是学生,并非茶叶有何高深难懂之处,而是喝茶乃“喝在茶外” ,就如佛家公案中的“吃茶去”一般。

十、爱茶:谓之茶徒,着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味,产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。

十一、嗜茶:谓之茶客,沉迷于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份,只为喝到自己心中真正的茶。

普洱茶注意六点让你轻松减肥

每个女人都希望自己瘦一点再瘦一点,她们从来不会嫌弃自己有多瘦,只希望自己拥有S型曲线。现在减肥的方法有很多种,如运动减肥、吃药减肥、节食减肥、喝茶减肥等,这里算喝茶减肥最简便而且有效。普洱是茶叶中减肥效果好的,且行之有效的,但喝普洱茶减肥要掌握六大要点,只有这样才能健康减肥、有效减肥。其实普洱不仅有减肥功效,还具有暖胃、减肥、降脂、降血压、将血糖的功效。因此普洱茶减肥法很多女生都尝试过。普洱茶减肥如何才能有明显的效果呢,这得需要掌握以下六大要点:
第一,热泡好的普洱茶有种特别的味道。如果不喜欢这种味道的人可以将普洱茶冷放进冰箱里,冷藏后再饮用。冷冻后的普洱茶可以去味。
第二,泡普洱茶一定要用沸腾滚烫的开水泡。这样的水温才能确保泡开普洱茶叶,让你吸收普洱茶的营养。
第三,普洱茶分为生茶和熟茶。两种茶的效果不同。生茶对肠胃的刺激比较大,不适合用于减肥。而熟茶是人工发酵,比较温和。鉴别的方法很简单,用生茶冲泡的普洱茶是青绿色的,熟茶则是金红色的。
第四,发酵后普洱茶熟茶含有多种有益菌群综合作用。这些菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收,进步酵素分解腰腹部脂肪。但是发酵的工艺很难掌握,因此为了不影响减肥效果,较好到信誉好的店购买普洱茶,避免买到冒牌货。
第五,普洱茶减肥也并不是每个人都适合。体热的人不适合喝普洱茶。普洱茶是热性茶,体质湿热的不能喝太多。否则容易上火。另外,女人在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。吃药的时候也不能喝。
第六,用普洱茶减肥成功后,较好继续保持喝普洱茶习惯,这样可以保证体重不会反弹。
关于喝普洱茶减肥掌握六大要点就讲解到这,希望本文的介绍对你的了解有所帮助。如果在喝茶的减肥过程中配合适当运动与适当控制饮食,效果会更佳的。

5大方面入手学习区分生熟普洱茶

  普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

  那么要怎样才可以区别出生普洱和熟普洱呢?

  一、外形区别

  生茶普洱茶也称青饼,茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。熟茶也称熟饼,茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

  二、口感的区别

  生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩味散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。

  三、汤色的区别

  生茶呈青黄色或金黄色,较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色,微透亮。

  四、叶底的区别

  生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据,还需根据茶叶产地、种类不同而定)。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

  五、制作工艺区别

  生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖沱。

  熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速催熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功,也就是说,1973年以前的熟茶都是假的,1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸,定型以后成为熟茶紧压茶。