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花茶
其他茶
即便都是好茶，也存在着不同程度的转化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶转化价值的能力，这是一个十分值得讨论的话题。
什么茶可以被收藏？
这是一个很大的问题。不做这里先告诉你答案：只有选料精良和工艺纯正的普洱新茶，经过合适的仓储，才会成为优质的陈年普洱茶，也只有这种茶，才具备长期存放收藏的价值。
由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此对于普洱茶有需求的茶客追求的往往是陈茶不是新茶。但是，优质的陈茶是优质新茶演变而来的，所以品质较差甚至低劣的普洱新茶饼来仓储转化，如何存放，都不会成为上佳普洱茶。
说到这里有人就会问“手上有个茶前几年还是新茶很难入口，但是在存放了几年以后就变好喝了“，其实这类型的茶仅仅只是从难以下咽转化成能喝而已，更优质上佳没有一点关系。
还有人有些人说”买了两个不同的茶饼，一开始的时候口感都差不多，但放了一段时间后，两个茶的口感味道汤色都不一样了“。这就是我们今天讨论的如何判断新茶的陈化潜力。
即便都是好茶，也存在着不同程度的转化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶转化价值的能力，这话题十分值得讨论。
判断一些普洱茶是否具备转化潜力，需要具备：
1、建立普洱茶基础信息库：对于茶客存茶，既然选择存，那么必须有足够的毅力、耐心和不错的记忆能力。普洱茶陈化不是一天两天就成完成的事，这是一个时长跨度可逾十年的浩大工程。对买回来的每一款茶进行及时记录了解的情况和信息，以免将来忘记。
2、一定的存茶历史：了解这片茶的变化，才能及时有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录，除了了解这款茶之外，如果茶友的个人信息库建立的足够完善，还可以通过多款茶提供的信息来了解这一类普洱茶或某个品牌类似产品的陈化脉络。
3、提高归纳能力与逻辑思维：从尝试不同的新茶，跟踪一款茶的转化经历中，是会获得大量信息的。这些信息按照规则存储于脑海之中，是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。如果按照一定的逻辑关系去归纳信息，那么当你要调用信息的时候，就会发现十分的迅速有效。
4、空杯心态，不断更新认识：判断新茶的陈化潜力这个问题是非常大也是非常复杂的，没有人可以说自己完全明白和宣称可以解释在存茶过程中发现的所有问题。所以，做为普通存茶者，一定要有空杯的心态，这样才能够学习和领会到更多的东西。只是一知半解且刚愎自用那么永远不可能达到很高的判断普洱茶陈化潜力的能力。
而说到收藏不能不提到流通环节，市场上有不少藏家就是通过收藏普洱茶来达到投资理财的目的，但是你手中的茶是否具备商家回购和增值空间呢？藏茶可以属于个人爱好，纯粹的为品饮而藏，藏茶也可以是商业行为，纯粹的等待升值。无论属于哪一种，购买时对茶品的鉴别与认识都是必备技能，只有拥有了足够的经验与认识才能辨别出一款茶是否具备转化潜力。为爱好，具备转化潜力也就意味着你在若干年后可以享受品质上佳的陈化老茶；为收藏，具备转化潜力也就意味着你在若干年后可以不费吹灰之力就能将手中的佳茗变现。
最后还是要提醒各位茶友是否具备转化潜力是存茶的先决条件，但是如果不能把握存储条件导致存放不当或者没有相应的存储环境，即使再好的茶品也是不能够转化出上架的老茶的。（本文来源：吃碗茶）
女性朋友喝普洱茶应该注意的6个问题
普洱茶的保健作用非常多，虽说常饮普洱茶对身体有好处，但是也要根据身体的情况来选择对的普洱茶才能达到养生作用。今天小编就针对女性朋友喝普洱茶给大家提个醒。女性作为一个特殊的群体，一来是体质偏弱一些，二来是总有身体不方便的时候。所以，喝普洱茶要比男性需要注意的地方多一些。
1、按体质、茶性选择喝普洱茶
普洱茶分为生茶和熟茶两大类。因为普洱生茶并不适合所有的人，尤其不适宜体寒、体弱的人，所以建议女性朋友多喝熟普洱，少喝生茶。
熟普洱茶不刺激，喝着顺畅暖胃，还可以加入其他材料，如玫瑰、菊花、枸杞等调配，既好喝又保健。同时，新熟茶茶气较强，也就是我们说的容易上火，女性朋友要多喝老普洱茶少喝新普洱茶。
2、经期选择性少喝茶
女性朋友在经期不宜喝太多茶，普洱茶也不例外。虽然普洱熟茶暖胃，但是其中的茶多酚、咖啡碱等有一定的刺激性，容易加重经期的紧张情绪。如果因月经期突然停止饮茶而不适应，龙园君建议可以尝试用茶水漱口，既可满足茶瘾，也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。
3、孕、产期不宜喝茶
茶汤中含有的咖啡碱有可能会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，不利于母体和胎儿健康。
但一般正常情况下，饮用少量淡普洱老熟茶，不喝普洱生茶，理论上是没有太大问题的。不过毕竟个人体质不一，最好先咨询医生。
孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时体力分散，因而不建议在这个时期喝茶。
4、哺乳期不能大量喝茶
孕妇在生产完后，如果想要哺母乳，则不宜大量喝茶。因为此期间若大量饮茶，茶中的多酚类物质被粘膜吸收进入血液循环，便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。
且饮茶后通过哺乳给婴儿，其中的一些物质对婴儿来说太过刺激，因此哺乳期最好也少喝茶。
5、更年期不宜过量喝茶
据统计，女性约于四十五岁开始进入更年期，在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，还会出现睡眠不足，月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。
但也依人而定，如果是喜欢喝茶，喝茶感到身心舒畅的人，反而会缓解更年期的症状。
6、按季节喝茶
根据春夏秋冬四季的不同，四季饮茶也有讲究。秋季干燥，适饮用性平的茶类，建议饮用发酵较轻的普洱熟茶或者老熟茶，最近进入阴雨寒冷期，更适宜喝杯熟普洱来提高抗病能力。
普洱工艺解读：有关于熟普发酵的秘密
对于生熟普的区别，稍微了解普洱茶的朋友都知道，决定二者差别的关键点在于一道独特的工序——渥堆发酵，正是渥堆引发的发酵才成就了熟普的陈香四溢，让我们可以在短时间内就体验到普洱茶陈化的魅力。渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神奇又神秘。即使是对专业人士来说，也是十分复杂、十分考验能力和经验的，是一项不折不扣的技术活!为什么它会如此考验专业能力?今天七彩哥就来为大家揭开熟普发酵的秘密!
1、云南大叶种晒青毛茶
普洱熟茶“渥堆发酵”是指将云南大叶种晒青毛茶湿水后，堆放到一定高度，通过微生物代谢形成的胞外酶和热以及微生物自身的物质代谢等的共同作用，使茶叶的内含物质发生极为复杂的变化，特别是多酚类自动氧化的结果，从而形成普洱熟茶特有风味的工艺过程。注意，必须选用云南大叶种晒青毛茶，用其他品种茶叶就不是熟普啦!
2、控制水份
毛茶加水增湿是普洱茶渥堆发酵的关键工序，水分过多，则堆内透气性差，易造成茶堆缺氧，厌氧菌大量繁殖和有益微生物种群进行厌氧代谢，茶叶容易发生酸馊，叶底易软烂而粘稠，茶条严重结团块;水分过少，则茶堆内通透性过强，好气性微生物过度繁殖，茶堆易过分失水干燥，堆温过低，内含物转化速度慢，达不到预期发酵目的。
3、合理确定渥堆茶的数量
渥堆茶数量多少、堆的大小、高低都关系到"发酵"茶的温度、微生物种群及数量、茶堆透气性、茶叶多酚类物质转化的速度和程度;渥堆茶数量过少：堆温低，微生物活性不足，酚类物质转化慢，茶叶容易受"沤"、易"馊"，成品叶底软粘稠，汤浊而欠亮;渥堆茶数量过多，通风不足，堆内茶口十在"无氧"状态下，容易还原产生大量的中间产物，易酸、味苦涩，易导致发酵过度而出现"烧心"，汤色浅薄，叶底硬脆，色黑无光泽;渥堆茶数量的多少，应视晒青毛茶的老嫩而定，嫩茶量宜少、堆宜低;老茶量多堆大，堆宜高。
4、控制温度
发酵茶堆内温度是茶叶品质形成和转化的关键因素。保持适当的温度，有利于微生物种群的大量繁殖。一方面，微生物在繁殖和新陈代谢过程中产生热量，有利于促进茶叶内含物质的湿热转化;另一方面，微生物分泌出的外源性转化酶数量增多，活性增强，其转化茶叶内含物的催化能力和速度都会增强加快，茶叶内含物的生化转化也随之加快。
发酵过程中还会有盖上棉布的程序，这个工序主要是为了保持水分、温度。但并不是整个发酵过程都要盖住，有经验的师傅会根据堆子的温度、水分分布来决定这块布何时打开，何时又盖上，打开哪个位置，打开多久，十足地考验功力!
5、注意通风透气
保持环境的通风透气和发酵茶堆的良好透气性是发酵良好的必要条件，就茶堆来说，发酵过程中需要翻堆，翻堆是普洱茶渥堆发酵过程中人为调节茶堆温度、含水量和空气含量的主要手段。通过茶堆翻动，调整发酵茶在茶堆中的位置，使茶堆上、中、下层及内外层茶叶进行位置交换，从而使茶堆中茶叶发酵程度均匀一致，同时达到平衡茶堆温度与含水量，补充氧气供给，解散茶块的作用。
7、发酵时间的把控
普洱茶渥堆发酵全过程时间是指从晒青毛茶加水增湿渥堆开始，经4-6次翻堆，一般每7天翻堆一次，到发酵成熟适度，茶条色泽猪肝色，陈香显露，汤色红浓透亮，可以出堆摊凉所经历的时间。加工场所所处纬度、海拔、地势不同，发酵渥堆全过程所需时间也不尽相同，春茶原料一般为50-60天，夏秋茶原料40-55天;湿热地区时间较短，温凉地区时间较长。
8、发酵程度的掌握
在茶叶成熟度基本靠近理想目标时，就将堆子开成一条一条的沟状，这样有利于水分快速抽干，堆温下降，这是一个关键过程，开早了茶叶发酵就不到位，开迟了会发过头，这时候对发酵程度的判断也是非常考验专业水平和经验的。在茶叶基本没有热度，水分也基本恢复正常后，就不再开沟，直接将茶叶摊平晾干。
熟茶渥堆发酵，过“生”过“熟”，皆不可取。普洱茶经过适度发酵后外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醉厚回甘，叶底揭红;发酵过度，则茶汤红褐欠亮，滋味淡薄少韵，有效成分含量低;发酵不足，则茶汤黄红，滋味苦中带涩，叶底黄褐泛青。
每次渥堆的数量都是数吨，若是在某一个环节上没有把控好，造成的损失难以估量，所以发酵师傅的功力和经验几乎决定了发酵是否成功，虽然说有一些电子仪器可以辅助测量和判断，但“人力”是不可忽视也不可或缺的，而这也正是好茶的魅力点，它们是历史的结晶、很多代茶人的技艺传承和手艺人的经验积淀共同造就的，那一抹茶香又怎会不让人沉醉呢!
【今日话题】：试论普洱茶行业的道德水准
普洱茶的历史是一个过程。有些人不敢去正视它，有些人不敢去承认它，还有些人视普洱茶的历史而不见。那么，不管站在一个什么角度去看，我认为在交流普洱茶的时候都需要保持一定的道德水准。不然就会显得很无知，碰到不知道的人会给别人误导，碰到知道的人会给别人引起反感甚至“围攻”。
常见的就是诸如：1、以前的普洱老茶都是古树茶，现在的茶没以前的好。2、现在的普洱茶只有古树茶好，台地茶就是垃圾。3、大厂大品牌的普洱茶都是台地茶，没有古树茶好。
而这种可怕的言论用几个字总结就是“贬低别人，抬高自己”。在我看来带着这种观念去交流的话，是一种很无知的表现。对于一些对普洱茶历史做出贡献的人和普洱茶企业或者普洱茶产品来说是不公平的。如果这种道德水准的人在普洱茶行业多了的话，不敢想象普洱茶行业的道德水准会被拉低到一种怎样的层度。
像上面的几点，比如第一点“以前的普洱老茶都是古树茶，现在的茶没以前的好。”不静下心来想下，似乎觉得是对的，但是我们静下心来想想，就会发现很多漏洞。
以前是什么时候？
古树茶是什么?怎么证明？（从茶品逆向去证明用的原料是古树茶）
现在的茶怎么不好？
以前如果我们仅限定在2002——2004年，又或者是2000年——民国，民国——清朝。从清朝——民国的时候，云南的茶园是经历过很多劫难的。有打战，有烧毁，有茶树改革。所以很难去说服以前的茶都会比现在的好。如果仅从制茶工艺来说，现在的普洱茶工艺甩以前的普洱茶工艺几条街，以前制茶怎么都没有现在制茶认真，仅从卫生层面就可以看出。
第二点“现在的普洱茶只有古树茶好，台地茶就是垃圾。”这句话里的概念完全是错乱的。古树茶说的是年龄大的茶树上的茶叶，而台地茶说的是一种茶地情况下的茶叶。所以古树茶对应的应该是大树茶、小树茶。而茶地可以分很多种：像台地只是坡地改良过的地，可以说坡地、荒地、平地等。而根据植株的间距则又有区分，像台地密植的叫“绿篱”（去普洱市的路边就可以看到），台地稀植树龄小的叫“生态”（景迈大寨后面的那些茶地可以看到），台地稀植树龄大的叫“栽培古树”（冰岛村可以看到）。所以台地也有古树茶。你还能说台地茶都是垃圾吗？详细的大家可以去看以前我写的这篇文章：【今日话题】：关于普洱茶茶树的一些误区http://www.puercn.com/puerchanews/news/85758.html
第三点“大厂大品牌的普洱茶都是台地茶，没有古树茶好。”如果你认真的把文章看到这里，那么你应该就知道，台地茶也是有古树茶的。所以这句话也是说不通的。很多小茶商气不过别人同样的茶打上个大品牌的商标就能卖比他高2-3倍的价格。现在我们从2000年的普洱茶历史来看。那个时期大厂大品牌已经是走下坡路了，在后面几年都倒闭了。从2004年以后，新成立茶厂私企开始烧钱宣传推广普洱茶。我大概估了一下，这些大厂大品牌推广普洱茶的总广告费至少10个亿以上。而这些宣传推广带来的效果是普洱茶被更多的人认知并去了解。如果没有这些大品牌大厂的烧钱宣传推广，我想现在的普洱茶不会有这么热，现在也不会有那些古树茶什么的概念出现，时间至少要推后很多年。也不会出现现在这些五花八门的普洱茶客户。当然更不会出现这么多的普洱茶商。那些大厂大品牌为普洱茶行业做了这么多的贡献。并且坚持了那多年，卖贵点有何不可。
印度电影《三傻大闹宝莱坞》中兰彻说“追求卓越，成功就会在不经意间追上你。”我们完全不用“贬低别人，抬高自己”。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
