如何鉴别正品碧螺春？-茶礼仪网

如何鉴别正品碧螺春？

说到中国名茶，很多人的第一反应就是龙井、铁观音、碧螺春……听说过它们的盛名，不知道大家的了解有多少呢？碧螺春是什么茶？如何鉴别正品碧螺春？下面跟笔者一起来了解下吧！

碧螺春是什么茶？

按照六大茶类的分类来看，碧螺春是妥妥的绿茶，是绿茶界的极品。至今已有1000多年历史了，在清朝时期更是得到康熙皇帝的盛赞，因此得到碧螺春的美名。碧螺春是古今中外的名茶，很多刚开始学喝茶的茶友们对茶的了解并不多，在挑选茶品的时候就会选择这些有名气的茶，也因为了解不深，容易受骗，高价买到假茶或者次品，那么，如何鉴别正品碧螺春呢？

鉴别正品碧螺春茶友们可以从以下四个方面来着手：

1、看外形和颜色：看外观是选茶的第一步。碧螺春外形的条索是纤细的，卷曲成螺，有茸毛披着，还有银绿的色泽，而且颜色不是越是绿色品质越好的，碧螺春不加有色素的，颜色是鲜艳的，如果有色素，颜色就是发黑，发暗，还有发青的，发绿。

2、细闻香气：碧螺春在当地有“吓煞人香”的别称，所以，香气是碧螺春独最明显的特征。碧螺春没有泡之前，香气就已经很浓郁了。冲泡之后，茶香更是扑面而来，多是花果香味，味道清香浓郁，茶香持久。

3、看茶汤：通常碧螺春茶汤颜色是碧绿清澈的，没有加入色素的茶汤颜色是比较鲜艳柔亮的，加有色素的茶汤是黄暗的，和陈茶相似。

4、观察白毫：碧螺春上有白色茸毛披露，白毫是碧螺春细嫩的体现。所以，在鉴别正品碧螺春的时候，茶友们可以观察上面的白毫。如果是着色的碧螺春的茸毛颜色是绿色的，是染成绿色所造成的。

喝碧螺春注意事项有哪些？

碧螺春是难得的好茶，虽说口感滋味都是无与伦比的，但是饮茶的注意事项大家还是要有所了解。比如泡茶的水温要适合，才能真正让碧螺春发挥出全部的滋味。还有就是肠胃不好、贫血、便秘的茶友们最好不要喝碧螺春。

喝碧螺春能减肥吗？

碧螺春是可以减肥的。首先，因为它是绿茶，本身具有减肥消脂的作用。而且，碧螺春中含有丰富的茶多酚和咖啡因，这对人体腹内脂肪分解有很好的效果。

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低血糖能喝六安瓜片吗

六安瓜片是一款不错的茶叶，具有一定的保健功能，适当喝点有利于身体健康。但是，不是所有的人都适合喝六安瓜片茶。低血糖能喝六安瓜片吗？接下来就一起来看看吧

　　血糖低能喝六安瓜片吗？

　　六安瓜片没有直接降低血糖的作用，理论上是血糖低的人是能喝六安瓜片的。但是，茶叶中含有的碱性物质，会影响食物的吸收或血容量的增加，从而导致血糖供应不足，进而引起低血糖。所以，血糖低的人最好不要喝六安瓜片浓茶。

　　血糖低能喝六安瓜片，但不能过量，也不能喝浓茶。血糖低的人喝完茶后吃点糖类可以很快的消除低血糖引起的症状。

　　饮用六安瓜片的禁忌如下所示：

　　1、发热忌饮六安瓜片。人发热时体温高，喝了六安瓜片，茶中的咖啡碱会令人高烧不下，并且降低药效。

　　2、神经衰弱的人忌饮六安瓜片。神经衰弱或易失眠的喝了六安瓜片，会影响睡眠质量，引起失眠。

　　3、胃寒的人忌饮六安瓜片。六安瓜片是绿茶，是寒性的，胃寒或有胃病的人喝了这类凉性茶，会使胃不舒服，加重胃病的严重性。

　　4、服药期忌饮六安瓜片。尤其不能用茶水送服药物。因为茶叶中一些物质会与药物发生化学反应，影响药效。

　　5、经期忌饮六安瓜片。女性经期喝六安瓜片，会妨碍身体对铁质的吸收，易引发缺铁性贫血，导致经期不适症状的发生。

　　8、孕妇忌饮六安瓜片。孕妇喝六安瓜片，不利于孕妇身体及胎儿的健康，如：六安瓜片大量的茶多酚、咖啡碱等物质，会加剧孕妇的排尿次数和心跳频率，进而增加孕妇的心脏、肾脏的负担，诱发妊娠中毒症等。

　　9、哺乳期妇女忌饮六安瓜片。哺乳期的妇女喝六安瓜片，会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足，影响婴儿的健康。茶中的咖啡碱会通过乳汁进入婴儿体内，容易使婴儿发生肠痉挛，致使婴儿忽然无缘无故地啼哭不止。

　　理论上是血糖低的人是能喝六安瓜片的。但是，茶叶中含有的碱性物质，会影响食物的吸收或血容量的增加，从而导致血糖供应不足，进而引起低血糖。所以，血糖低的人最好不要喝六安瓜片浓茶。通过今天的介绍你了解了吗。

齐山翠眉茶叶的来历

齐山翠眉原产金寨县齐云山而得名，1987年被列为安徽省十大名茶之一。1986年试制以来，先后获得皖西名茶和省优名茶称号;1989年被农牧渔业部评为部优名茶。1987年在广交会上展销，为德国、新加坡等外商指订商品。

制茶工艺

烘青绿茶其制作工艺是炒结合，既有炒青茶香高味浓醇的特点，又保持了烘青茶芽叶完整，白毫显露的特色，是近年来名茶生产中常被采用的工艺。这类茶叶通常在杀青之后，先在锅中边炒边做形，形成一定形状后再经烘干定型。

齐山翠眉的特点

齐山翠眉属于特种茶，由扳出片茶梗中的顶端芽制成，不含叶，不含梗，该茶纤细修长，微弯似眉，色泽翠绿，带有青花香气，故名之"翠眉"。

绿茶齐山翠眉

什么茶叶好喝绿茶有多少种-饮用乌龙茶

饮用乌龙茶茶具备好后，即开始泡茶。泡茶的水最好取上好的山泉水，水温以二沸水(即初开者)为宜。燃料可使用硬木炭，讲究的还有用橄榄核或干甘蔗的。
用小杯细品乌龙茶，不仅可以解渴，而且还是一种艺术的享受。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，红茶的鲜强浓厚，又具有花茶的芬芳幽香。“绿叶红镶边”是乌龙茶独具的特点，茶叶泡开后叶片红绿相映，十分秀美。乌龙茶乃中国茶叶百花园中之一支奇葩。
我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶，特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。由于冲泡时颇费工夫，故而被称为饮“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑石缝水，而火必以橄榄核烧取，罐则用酥罐，并选用上等乌龙，经过科学的冲泡，才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味。乌龙茶的品种很多，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。例如武夷岩茶冲泡后香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈；铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，真可谓七泡有余香，既有圣妙香，又有天真味；其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。
品饮乌龙茶须具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受。
首先，要选用高中档乌龙茶，如铁观音、黄金桂、武夷水仙、潮安凤凰单枞等。
然后须备好一套专门茶具。饮乌龙茶最精致的茶具称为“四宝”，玉书喂一般是扁形的薄瓷壶，能容水四两；潮汕烘炉用白铁制成，小巧玲珑；孟臣罐多出自宜兴，以紫砂壶贵为名贵，这种壶不仅造型独特，颜色浑厚，尤以紫色最佳，而且吸水力甚好，泡出的茶叶香味能够持久不散。茶壶用的时间越久，泡出来的茶叶香气也越醇厚，若琛瓯是白色小瓷杯，容水不过三、四毫绿茶有多少种升，多用景德镇等地产品。
使用乌龙茶具最为考究的是广东潮汕人。从火炉、火炭、风扇，到茶洗、茶壶、茶杯、冲罐等等，大大小小有绿茶和牛奶近百种。当然，近代人则不会使用这么繁琐茶具的。但从历史的观点看，这也是中国人的一种传统文化。
茶具备好后，即开始泡茶。泡茶的水最好取上好的山泉水，水温以二沸水(即初开者)为宜。燃料可使用硬木炭，讲究的还有用橄榄核或干甘蔗的。泡乌龙茶有一套传统的方法：泡茶前先用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，在泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具保持清洁和有相当的热度。然后把茶叶按粗细分开，先放碎末填壶底，再盖上粗条，把中小叶排在最上面，以免碎末堵塞壶内口，阻碍茶汤顺畅流出。接着即用开水冲茶，循边缘缓缓冲入，形成圈子，以免冲破“茶胆”。冲水时要使壶内茶叶打滚。当水刚漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“洗茶”，即把茶叶表面尘污洗去，使茶之真味得以充分体现。茶洗过后，立即冲进第二次水，水量约九成即可。盖上壶盖后，再用沸水淋壶身，这时茶盘中的积水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。一一照此办理了，茶叶的精美真味才能浸泡出来。
泡茶的时间也很重要，一般约2―3分钟。泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长，又怕泡老了，影响茶的鲜味。
斟茶的方法也很讲究，传统的方法是：用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠，中、拇二指紧夹壶后把手。开始斟茶时，茶汤轮流注入几只杯中，每杯先倒一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀，这叫做“关公巡城”。如壶中茶水斟完，就是恰到好处。行茶时应先斟边缘，而后集中于杯子中间，并将箱底最浓部分均匀斟入各杯中，最后点点滴下，此谓“韩信点兵”。这种泡法，茶汤极浓，往往是满壶茶叶，而汤量很少，倒入只能容少量茶汤的若琛瓯中，仅有一两口，但细细品啜，满口生香，韵味十足，可以真正领会到茶之妙处。冲茶、斟茶时也有讲究，有“高冲低行”之说，即：开水冲入罐时应自高处冲下，促使茶叶散香；而斟茶时应低行，以免失香散味。茶水一经冲入杯内，即应乘热吸饮，此谓“喝烧茶”，稍停则色味大逊。
第二次斟茶，仍先用开水烫杯。其中也颇有学问：以中指顶住杯底，大拇指按于杯沿，放进另一盛满开水的杯中，让其侧立，大拇指一弹动，整个杯即飞转成花，十分好看。这样烫杯之后，才可斟茶。铁观音属于绿茶还是红茶品饮乌龙茶也别具一格。首先，拿着茶杯从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，再尝其味。尤其品饮武夷岩茶和铁观音，皆有浓郁花香。闻香时不必把茶杯久孕妇菊花茶置鼻端，而是慢慢地由远及近，又由近及远，来回往返三四遍，顿觉阵阵茶香扑鼻而来，慢慢品饮，则茶之香气、滋味妙不可言，达到最佳境地。