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齐山翠眉茶叶的来历

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

齐山翠眉原产金寨县齐云山而得名,1987年被列为安徽省十大名茶之一。1986年试制以来,先后获得皖西名茶和省优名茶称号;1989年被农牧渔业部评为部优名茶。1987年在广交会上展销,为德国、新加坡等外商指订商品。

制茶工艺

烘青绿茶其制作工艺是炒结合,既有炒青茶香高味浓醇的特点,又保持了烘青茶芽叶完整,白毫显露的特色,是近年来名茶生产中常被采用的工艺。这类茶叶通常在杀青之后,先在锅中边炒边做形,形成一定形状后再经烘干定型。

齐山翠眉的特点

齐山翠眉属于特种茶,由扳出片茶梗中的顶端芽制成,不含叶,不含梗,该茶纤细修长,微弯似眉,色泽翠绿,带有青花香气,故名之"翠眉"。

绿茶齐山翠眉
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攒林茶怎么样

  攒林茶,又名“攒林云尖”,俗呼“云雾尖。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。“云雾尖”在南宋时就列为贡品。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初,在海灯禅师主持下,云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十余亩,一时被佛门视为珍宝。

  攒林茶为历史名茶,本世纪50年代后,攒林茶有了很大的发展,特别是1953年至1957年间,原全国佛教协会名誉会长虚云长老和全国佛教协会理事海灯法师先后在真如寺为住持时,由于佛事和游客增加的需要,攒林茶产制发展更为迅速。

 

  攒林茶多次参加江西省和九江市名茶评比,均获得好评,被列为江西省名茶之一。

 

  攒林茶品质特征

 

  外形条索浑圆,挺直而尖,白毫显露;汤色清澈明亮,香气鲜爽而持久,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿均匀。攒林云尖多次参加江西省和九江市名茶评比,均获得好秤,被列为江西省名茶之一。

  攒林茶产品功效

 

  攒林茶又名“攒林云尖”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。

 

  攒林茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

 

  茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

  茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

 

  攒林茶历史记载

 

  历代文人墨客留下了不少脍炙人口的佳作和诗篇。山上有块巨石,平整面宽,相传当年为开创江西诗派的北宋诗人黄山谷和他的好友北宋文学家欧阳修与佛印禅师“欲与白云论心事,碧溪桥下水潺潺”促膝谈心之处,巨石刻有“石床”两字,字迹遒劲,系苏东坡手迹。这就是云居山风景之一的谈心石。

 

  真如寺是中国著名佛教禅院,梵宇庄严,清幽绝谷,殿楼鳞次栉比,气势雄伟壮观。苏东坡描写这里是“一片楼头耸天上,数声钟鼓落人间”。

  寺前的赵州关,是攒林茶主要产地。赵州关风景十分迷人,早为人们所向往。

 

  古代诗人朱谋浑就有:“只因寻药来欧岭,恰悟倾茶到赵州”之句,道出了诗人有幸畅游赵州关的喜悦心情。诗人汪应娄亦有“佛印竹枝符古汗,赵州茶味发春晖”之句,说明赵州关风景美,这里生产的茶叶也美。远在南宋时已列为贡品。阳羡茶早在唐代已甚著名,并列为贡品。

 

  唐代著名诗人卢仝曾有名句:“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。“说是如果百草要开花,须得皇帝尝过阳羡茶之后,生动地描述了阳羡茶品质之高雅。至于杭州龙井茶、君山银针茶品质之优,更是尽人皆知了。

文君绿茶如何储存?文君绿茶的储存方法

文君绿茶是四川人日常饮用的茶叶,不但味道浓郁、口感鲜爽、香高持久,还有利于改善人体健康状态,是一款深受消费者喜爱的绿茶饮品。但是,文君绿茶格外鲜嫩极易受到温度、湿度等因素的影响,因此文君绿茶需要好好储存才能对其品质起到保障作用。那么,文君绿茶如何储存?一起来看看吧。

文君绿茶如何储存?文君绿茶的储存方法
文君绿茶

文君绿茶如何储存?

1、放置在冰箱:存储文君绿茶,可以放置在冰箱中,其蕴含了大量的茶多酚、维生素C、胡萝卜素等营养成分比较容易在空气中被氧化,因此需要放置在比较低温的地方,才能更好地保留茶叶中的营养以及品质。

2、有石灰的箱子:除了冰箱以外,文君绿茶还可以存储在有石灰的箱子当中,在箱子的最低层放置捣碎的石灰,垫上几层纸之后,再把封好的君山银针茶叶放进去密封箱子,这种储存方法也是可以令文君绿茶品质如一的。

以上就是文君绿茶的储存方法啦,家中有购买文君绿茶的您,赶快学起来吧,上述两种方法都十分适合在家储存文君绿茶哦!

婺源绿茶都有哪些品种、哪款绿茶好喝?

婺源绿茶是婺源所产绿茶的总称、简称“婺绿”。作为中国千年茶乡,婺源绿茶品种繁多,主要有婺源高山特供茶、婺源仙枝、婺源毛尖、婺源茗眉、婺源云雾茶等品种。

1、婺源高山特供茶

婺源高山特供茶茶树生长在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶园,气候温润,生态环境纯净天然。采用一芽二三叶鲜叶原料通过新技术、新工艺经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。

高山特供茶品质特征:

干茶螺形紧结重实,色泽深绿油润;汤色清澈明亮、嫩绿隐翠;香气栗香透兰、耐泡留香;滋味鲜爽醇厚、回甘馥郁;叶底柔软肥厚、翠绿匀整。

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2、婺源毛尖、毛峰

婺源毛尖毛峰均采用单芽制作,是用料最为精细的茶叶品种。手工采摘绿茶主干枝头的嫩芽,手工炒制而成。

婺源毛尖茶品质特征:外型扁平光滑,色泽黄绿少毫,汤色嫩绿清澈明亮,滋味鲜爽回甘,香气高浓持久,叶底匀整明亮。

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3、婺源云雾茶

婺源位于中国绿茶金三角核心茶产区,在皖赣交接的主峰大鄣山海拔1000米以上的茶园所产的高山云雾茶一直是婺源县的面子茶。高山云雾茶半野生、有机种植、人工采摘、无化肥农药危害。且有高山绿茶也有的香味与天然回甘。是婺源绿茶中最值得入手的品种之一。

品质特征:颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚。具有耐冲泡,饮后回甘的特点。特级茶即特供茶,鲜叶原料以一芽二叶为主。

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外形特点:外形条索紧结、重实,叶质肥厚柔软,色泽绿润,香气馥郁,滋味醇厚,具有香高,汤碧,味厚,汁浓、耐泡的特点,历为贡品。

1785年美国《茶叶金书》中评价说:“婺源茶不独为路庄茶中之上品,且为中国绿茶中品质之最优者,其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。稍呈灰色,有特殊的樱草香气,味特强。”该书在《世界主要茶叶种类索引》中称婺源茶是“中国最上等绿茶,有美妙香味,叶灰色…..

4、婺源仙枝

婺源仙枝茶的采摘标准是:一芽二叶及初展。婺源仙枝茶非常细嫩,大多数都是明前茶,高山地区茶园所产仙枝含有独特的茶芳香物质。

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5、婺源茗眉茶

鲜叶原料标准:一芽或一芽一叶初展。