绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。
而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。
据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。
在夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。
名茶黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰优点多，但许多茶友还不晓得黄山毛峰归于什么茶。
黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来大家用“名山产名茶”的观点，揣度黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山，我国十大名茶之一。
由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会材料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥胖嫩芽，手艺炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一);芽肥胖、匀齐、多毫;香气清鲜高长;味道鲜浓、浑厚，回味甜美;汤色明澈亮堂;叶底嫩黄肥胖，匀亮成朵。
描述黄山毛峰的质量特色，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，味道醇甘，香气如兰，神韵深远。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山顶峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
西湖龙井的产地和特点是什么
西湖龙井的产地和特点是什么
西湖龙井茶我国第一名茶，产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五品之称。
龙井茶的品质特点为色绿光润，形似碗钉，匀直扁平，香高隽永，味爽鲜醇，汤澄碧翠，芽叶柔嫩。因产区不同，品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿，如糙米色，香高持久，味醇厚；梅家坞所产龙井色泽较绿润，味鲜爽口。
为什么绿茶要保鲜，黑茶要陈化
为什么绿茶要保鲜，黑茶要陈化？喝茶的亲们，你们知道吗？嘿嘿~本期我们就来了解下这一相关知识。
绿茶保鲜，黑茶陈化的第一点：加工工艺
点击图片进入黑茶信息
黑茶：
加工过程有“发酵”等特殊工艺，通过“渥堆发酵” 工序，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质。
点击图片进入绿茶信息
绿茶：
属于不发酵茶，因加工工艺与黑茶不同，其品质特征也就不一样，主要表现为“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”和滋味“鲜爽”。
绿茶保鲜，黑茶陈化的第二点：存放
点击图片进入黑茶信息
黑茶：
有的黑茶如茯砖等在“渥堆发酵”以及“存放”过程中有微生物参与，产生一种对人体极为有益的益生菌“金花”（即冠突散囊菌）。
绿茶：
因未经过发酵工艺，若存放时间过长，绿茶的营养成分在自动氧化的过程中，茶叶中的大分子化合物不会变成对人体有益的小分子物质，相反会降低品质。
绿茶保鲜，黑茶陈化的三点：存放的条件
点击图片进入黑茶信息
黑茶：
1、黑茶的存放是“渥堆发酵”的延续，即通过微生物、湿热、自动氧化作用等综合因素的影响，从而使黑茶中的大分子化合物变成小分子物质。
2、黑茶品质风味和保健功能得以进一步提高，因此，黑茶的适当存放是其品质的升华。
3、黑茶的特殊品质“陈香、醇厚”，具有“消食减肥”，降“三高”等特效功能。
点击图片进入绿茶信息
绿茶：
为了保持绿茶的品质，绿茶应在低温、干燥、避光、无异味、密封除氧的条件下储藏保鲜，忌氧化。
通过以上的学习，亲们应该都知道了“黑茶为什么要陈化，而绿茶则要保鲜”这一相关知识吧！你想了解更多的黑茶信息吗？那可以点击【黑茶官方网】
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用