绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
土壤地貌
“峡州碧峰”产地属于半高山地区，平均海拔200-1000米，境内山川秀丽、碧峰林立、岗岭起伏。植茶土壤多为黄棕壤，质地疏松，显弱酸性，pH值4.5-6.5，保水性强，排水性好，滤水滤气，有机质≥1.0%。
水文情况
“峡州碧峰”产地位于长江西陵峡北岸，山间溪水众多，水资源丰富，长江流经该镇境内17.4公里，有百岁溪、靖江溪、太平溪等2公里以上的溪河10条。
气候情况
“峡州碧峰”所在区域气候温和，空气湿润，土壤肥沃，林木葱郁，常年云雾弥漫，属亚热带湿润性季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中。据统计，年实际日照数1398-1958小时，年均气温12.0-17.1°C，年无霜期223-318天，年均年均降水量1100-1300毫米。
雨后绿茶降价，品茶正当时
本报5月12日讯(记者 张永平见习记者 朱红苇 ) 5月10日港城下了一场大雨，受大雨影响，雨后茶叶鲜叶的价格下降了不少，雨前15～20元一斤的露天茶叶鲜叶，现在一斤下降了五六元，最便宜的 10元/斤。对于想喝便宜绿茶的市民来说，现在是个不错的时机。
5月12日，记者来到后村镇小后村，村民孙运义正在自家茶园忙活着。他告诉记者，一下雨茶叶就会降价，加上最近气温升高，茶叶长得快，所以降价是难免的 。“这场雨之前我卖的茶叶是18元一斤，这场雨后一斤便宜了5元钱，最便宜的才10元钱一斤。”孙先生说。另外记者了解到，今年茶叶的行情比往年来说要便宜一些，往年春茶鲜叶90元一斤很正常，今年卖过最贵的也就90元，这个春天60元一斤就算贵的了。
苑青茶庄崔总告诉记者，按照4.5斤茶叶鲜叶炒制一斤茶叶来计算，目前市民能喝上百元左右的露天春茶了。虽然最近气温高，茶叶的品质有所降低，不过由于早晚温度还是比较低，温差比较大，因此茶叶的品质也还是比较高的。崔总说，虽然气温高并且已经立夏了，不过现在炒制的茶叶也还是春茶，过了端午节之后炒制的茶叶是夏茶。因此这段时间市民只要花一两百元就能买到品质不错价格又便宜的露天春茶。
孕妇可以喝绿茶吗绿茶含锌量高但孕妇要注意饮用
锌对维持人体的健康非常重要，儿童缺锌会导致免疫力低下，会产生厌食、偏食，影响生长发育;而孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能产生先天性畸形儿。所以，孕妇在怀孕期间，要多食用含锌的食品。据调查，绿茶的含锌量是所有茶叶中最多的，那在怀孕期间，孕妇可以喝绿茶吗?
日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。那这就意味着孕妇可以喝绿茶吗?孕妇喝绿茶有没有什么副作用?
叶酸是孕妇孕期一种重要的营养素。有一项研究认为，诸如发生脊柱裂等胎儿神经管畸形，与妈妈在怀孕期间大量饮用绿茶有很大的关系。所谓的脊柱裂，就是指胎儿的神经管不能够完全闭合，这通常与叶酸不足有关。
那孕妇可以喝绿茶吗?绿茶中含有鞣酸，会妨碍母婴对铁的吸收，而铁对于孕妇能否拥有一个健康的孕期非常重要，那该怎样做才能使绿茶，既对孕妇及胎儿的健康有利，又不影响铁的吸收呢?医生建议，孕妇在饭后1小时后再饮用淡绿茶，就可以解决这个矛盾了，分次多饮为宜。
白霜雾毫品质特征
白霜雾毫品质特征有，白霜雾毫外形秀巧，芽叶自然舒展，如兰花初放，色泽翠绿，毫锋显露，香气清鲜持久，汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀成朵。
白霜雾毫的介绍
白霜雾毫，主产安徽舒城县万佛湖上游山区晓天白桑(谐音：霜)园，故名。属条形烘青绿茶，1987年研制。曾获安徽名茶评比第一名和部优名茶称号，多次获博览会金奖。
白霜雾毫的采制
白霜雾毫于谷雨前采尚未开展的一芽一叶，采后当天进行拣剔制作。拣剔时选取苗锋挺秀一致的芽叶，即薄摊于篾匾中，时间不宜长，确保芽叶新鲜。
白霜雾毫制作分杀青兼做形--拉小火--复火--烘老火四个工序。杀青用二口排连的斜锅灶，前锅(右锅)杀青为主，后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右，锅温以鲜叶下锅后有响声为宜，随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛，炒至叶质柔软、光泽消失，即可扫入后锅。后锅火温比前锅稍低，翻抛动作比前锅要快，炒把间隔在叶面上稍压一下，做到芽不卷头，叶不卷边，以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时，及时起锅摊在篾匾上晾开。烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火，火温渐次降低，烘叶量逐次并笼。拉小火，烘至约七成干时，下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上，下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火，动作要快，手脚要轻，起烘后趁热装筒，将其压平、严密封口。
绿茶白霜雾毫
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