红茶菌

红茶菌：红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。

如何培养红茶菌

关于茶的传统用法的功效，不但在历代茶、医、药三类文献中多有述及，而且在经史子集中也散见不少，近人的文章也每有论之。我国学者根据五百种左右的有关资料（绝大多数是古代文献），将其中有茶叶医疗效用的内容总结成茶的传统二十四功效。红茶复合菌是酵母菌

发布时间：2019-12-07
发酵法制备红茶菌酒饮料工艺及稳定性研究结果

讨论了以红茶为主要原料,以酵母菌、醋酸菌和乳酸菌为发酵工作菌种，经处理得到红茶菌液，并再向该菌液中加入一定数量的基酒，以配制酒饮料的工艺。实验结果表明，红茶在PH=5.5，85度热水中，浸提25min，提取效果最佳；在配制茶菌饮料时，以酒精

发布时间：2019-12-07
微生物培菌制药新产品——固态红茶菌

固态红茶菌有益五脏、健脾胃、强身体、去疾病的医疗功效，是社会公认的好宝贝。固态红茶菌活性药剂的生产方法，是发明微生物培菌制药的新技术。红茶菌是用茶糖水作为新型培养基，培育出有益于人体防病治病的微生物群体，加辅料载剂，制成红茶菌活性散剂、片剂

发布时间：2019-12-07
红茶菌菌种主要代谢产物的试验研究

研究表示红茶菌菌种是生产具有解毒、抗癌作用的红茶菌功能性饮料的理想菌种。介绍了红茶菌中几种主要代谢产物的生成特性，不同菌种及其不同组合所产生的代谢产物的种类和数量都各不相同。结果表明，菌种A22具有很强的代谢葡萄糖生成酸的能力，可以产生大量

发布时间：2019-12-07
红茶菌副作用的减少方法

减少红茶菌副作用的饮用方法：1、培养后的菌液应随倒随喝，为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。2、为了避免菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，忌用冰冻水。3、根据自身体质，每天饮用一

发布时间：2019-12-07
DIY“海宝”红茶菌饮料

1、准备好一个能装2000--5000ML的玻璃瓶和一双筷子，开水消毒后备用。2、用水壶装上干净水然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖将包好的茶叶、白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔化在水中。3、将烧开的茶糖水离火降温，等茶糖水降至

发布时间：2019-12-07
又见红茶菌

今夏，各饮料企业除了在包装和促销方面做足了文章外，新品种、新口味层出不穷，而一种富含营养的红茶菌饮料逐渐热销起来。据悉，红茶菌是由有益于人体健康的益生菌即醋酸菌、乳酸菌、酵母菌组成的共生体系，它们通过自身特殊作用，可将茶叶等原料生物技术发酵

发布时间：2019-12-01
红茶菌的营养功能

红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下：（1）多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。（2

发布时间：2019-11-26
家庭如何培养红茶菌

1、培养容器的选择。培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机

发布时间：2019-11-26
红茶菌所具备的功能

红茶菌所具备的功能！红茶菌的历史悠久，不仅好喝，还具有多种保健作用。它是一种茶饮料，也是一种益生菌饮料，所以红茶菌饮料既具有茶饮料的功效，也具有益生菌饮料的功效，下面小编将主要为您介绍它所具备的功能。1、多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提

发布时间：2019-11-26