擂茶

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擂茶

  • 桃源民间饮擂茶风俗

    湖南省桃源民间有饮擂茶的传统风俗。并逐步开展成一种独具特色的当地饮料，名曰：“桃花源擂茶”。这种传统饮料，兼作药用，具有生津止渴，健脾提神，益利便，推进消化，医治伤风这成效。擂茶系用茶叶、生姜、芝麻、大米、食盐等质料，经研磨成粉状，然后放于

    发布时间：2019-03-22

  • 擂茶与擂茶粥

    饮擂茶与食擂茶粥是客家一种陈旧而共同的风俗，它起源于华夏，撒播于广东、湖南、江西、福建、台湾等地的客家人中。当今的擂茶与擂茶粥已在古代三生（生茶、生姜、生米）擂茶的基础上大大地丰厚开展了，有盐擂茶、糖擂茶、清水擂茶、五味擂茶、七宝擂茶等不一

    发布时间：2019-03-22

  • 茶道-擂茶

    在闽北及闽西北山区还有一种古拙独特、热烈风趣的“茶道”——擂茶，它足以和功夫独特的闽南“茶道”平起平坐。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其间以将乐擂茶最具代表性。擂茶，俗称“客茶”，由于它是客家人的喝

    发布时间：2019-03-22

  • 黔西“擂茶”油炸糍粑

    黔西擂茶，具有润肠清热、滋养身体的药性功用，大病初愈者常吃，能提神健胃。据传，清代黔西一位知州的夫人大病初愈，家人便以参汤、鸡汤滋养，成果导致浑身发肿，嘴唇干裂，大便不下。经请一位苗族草医看后，将“擂茶”给她连服三日，肿消了，嘴唇不干裂了，

    发布时间：2019-03-22

  • 福建三明客家风味：擂茶

    三明特产：客家风味：擂茶大凡有客家人聚居的当地，就有擂茶。擂茶源源不绝，跟着客家人南迁而撒播下来，算来已有上千年前史了。它以古拙见奇趣，以保健见奇效，自古被称为\"药食兼佳，味中有味\"的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖

    发布时间：2019-03-22

  • 土家族的擂茶

    在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种陈旧的吃茶法，这就是喝擂茶。擂茶，又叫三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米仁等三种生质料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。

    发布时间：2019-03-22

  • 安化梅山擂茶、泡茶、煎茶与茶礼

    湖南省资水中游的安化、新化两县为古梅山地域，梅山茶文化能够上溯至秦汉之际,历经2000余年开展，今天仍能够看到梅山茶文化遗存。本文要点分析现代梅山擂茶、泡茶、煎茶及茶礼，读者能够据此晓得五光十色、扎根民众之中的梅山茶文化面貌。一、梅山擂茶今

    发布时间：2019-03-22

  • 擂茶茶艺

    “擂茶”，是我国闽、粤、台客家人最通常、也是最隆重的一种待客礼仪。一同仍是居住湘、川、黔、鄂四省接壤的武陵山区土家族员所最喜欢的保健饮料。擂茶也称为“三生汤”，此名的由来有三种说法。说法之一是：因为擂茶在草创时所用的主要原料是生叶(嫩茶叶)

    发布时间：2019-03-22

  • 桃花源擂茶

    地处湘西北的闻名游览胜地桃花源，不只风景优美，更有风味十足的闻名特产擂茶。擂茶，古时候大家称为“三生汤”。它是一种用大米、生姜、茶叶三种质料为主制成的一种饮品。制作办法比较简单，将洗净的生姜、经水泡后的上好绿茶、炒至五老练的大米备齐，放在陶

    发布时间：2019-03-22

  • 各地的擂茶风俗

    擂茶是客家人的特制饮料，其制造与风味别具特征。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而构成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂

    发布时间：2019-03-22