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其他茶六安瓜片属于绿茶中的传统名茶，红楼梦中就曾提到过六安瓜片，令六安瓜片的盛名深入人心。六安瓜片作为绿茶中的珍品，其特点在于无芽无梗，以单叶制成，茶叶求壮不求嫩，六安瓜片的茶水浓而不苦，香而不涩，是一款令绿茶爱好者趋之若鹜的茶叶。怎么么买到好的六安瓜片呢?
六安瓜片声名在外，很多绿茶爱好者并不知道去哪里可以买到好茶，就觉得贵的茶叶一定是最好的，因此一味地追求价格高昂的六安瓜片。事实上现在的绿茶市场价格十分混乱，很多商家趁机哄抬价格，你花了大价钱也不一定能买到真正好的六安瓜片。怎么买到好的六安瓜片，还是应该多尝、多试。
怎么买到好的六安瓜片，可以通过可靠的茶友介绍，还可以多去一些茶馆、茶楼蹭茶，好的六安瓜片价格虽然不低，但也不可能高到离谱的程度。对于一些绿茶入门的爱好者来说根本没有必要买数千甚至上万的六安瓜片来喝，当然，淘宝上9块9包邮的茶叶还是算了。
怎么买到好的六安瓜片，就在于多尝试、多喝，选择口感好，自己直觉上最喜欢的那一款就可以了。从六安瓜片的品质、香气以及口感来进行判断和选择就可以。一般来说散装的六安瓜片价格不会太高，而且散装茶叶还能更直观地观察茶叶的外形以及品质。如果从茶农、茶庄直接购买，价格还会更便宜一些。
六安瓜片制作工艺有哪些六安瓜片怎么制作
说起六安瓜片，很多喜欢茶叶的人都是有着一定的了解，因为这种茶叶的知名度非常好，最关键的是这种茶叶的功效非常的奇特，所以越来越多人都爱上了六安瓜片。很多人在喜欢这种茶叶的时候，也想要知道关于六安瓜片制作工艺有哪些的问题，我们一起了解下吧。
六安瓜片制作工艺之采摘
在采摘一芽二至三叶茶草，然后在经过扳片，将一些梗叶的地方分离，这些老片、嫩片、梗、芽头都是需要单独存放的。在扳片的时候，不可以将芽头放入到老叶里面，扳好的叶片一定要分开摊凉，避免变热变红。
六安瓜片制作工艺之至炒制要求
在炒制的时候，可以分为生锅和熟郭，生锅的时候温度一定要达到120度，叶片在炒制的时候，最好是有炒芝麻的声音，这样主要是为了杀青，把子在锅中要转得开，翻炒1-2分钟转入熟锅。熟锅温度为90-100度，以整形炒干为主，边炒边拍，以利叶片成型，出锅时含水量不能超过30%。每锅只能投鲜叶20-30克。
六安瓜片制作工艺之烘制
六安瓜片的口感之所以非常好，就是因为它的炒制技术很独特的，它必须要经过毛火、足火、老火这三道工艺才能制作出成品，而且还必须要求火温，烘制技术也各不相同。
六安瓜片之所以知名度非常好，和它的口感、六安瓜片制作工艺都是有着一定的关联的，如果在制作的时候达不到这三点的话，那么都会影响到这种茶叶的口感，也会降低这种茶叶的销售价钱，所以在制作这种茶叶的时候，都是专业人士制作的
六安瓜片什么季节喝？
六安瓜片是绿茶叶的一种，拥有绿茶叶的一些作用，却也是自身与众不同的作用。绿茶叶带有丰富多彩的维他命C，具备避免肌肤老化、消除皮肤不干净的物的作用，既纯天然又划算，许多 的人都喜爱喝，那六安瓜片什么季节喝好呢？实际以下！
六安瓜片茶饮用时节
六安瓜片茶一般是初春和夏季，能够减轻春乏；夏季喝红茶能清热去火、解暑止渴。常饮六安瓜片茶能够协助降低胆固醇、防衰老、、降低血脂、降血脂，避免心脑血管疾病，可以预防流感、虫牙及去除口臭等。
六安瓜片茶的成份
六安瓜片的成分具备十分的健康保健作用。其成分是由3.5-7.0%的无机化合物和93～96.5%的有机化合物构成。茶叶中的无机物矿质元素约有27种，包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种多样。茶叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、柠檬酸、黑色素、香味成份、维他命、皂苷、甾醇等。
茶叶中带有20-30%的叶蛋白质，但能溶解汤色的只能3.5%上下。茶叶中含有1.5-4%的矿酸碳水化合物，类型达20多种多样，大多数是身体必不可少的碳水化合物。茶叶中带有25-30%的糖分，但能溶解汤色的只能3-4%。茶叶中带有4-5%的脂类，也是身体必不可少的。
六安瓜片茶的作用
1、延缓衰老
六安瓜片含有的抗氧剂有利于抵御脆化。由于身体基础代谢的全过程，假如过氧化物，会造成很多氧自由基，非常容易脆化，也会使体细胞负伤。SOD（超氧化物歧化）是氧自由基去除剂，能合理消除产能过剩氧自由基，阻拦氧自由基对身体的损害。六安瓜片中的儿茶素能明显提升SOD的特异性，降低胆固醇。
2、抑菌
六安瓜片中儿茶素对造成身体发病的一部分病菌有抑止实际效果，另外又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖，因而六安瓜片具有润肠的作用。
3、降低血脂
茶中的儿茶素能减少血液中总胆固醇、矿酸碳水化合物、密度低蛋白碳水化合物，及其三酸甘油酯之量，另外能够提升密度高的蛋白碳水化合物。对身体的试验说明有抑止血细胞凝结、减少心肌梗塞发病率的作用。六安瓜片带有黄酮醇类，有抗氧化性作用，也可以避免血夜稠状及血细胞结团，减少心脑血管疾病。
4、减肥减肥
六安瓜片带有氨茶碱及咖啡碱，能够经过很多作用活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而做到减肥瘦身作用。
5、防虫牙、清口腔异味
六安瓜片带有氟，在其中儿茶素能够抑止生龋菌作用，降低牙齿结石及牙龈炎的产生。茶所含的丹宁酸，具备除菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够合理避免口腔异味。
6、抗癌
六安瓜片对一些癌证有抑止作用，但其基本原理皆仅限于推理环节。对防癌证的产生，多饮茶必定是有其顺向的激励作用。
7、美白皮肤及遮挡紫外线作用
六安瓜片中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。
8、改进消化不好状况
六安瓜片可以协助改进消化不好的状况，例如由病菌造成的急性腹泻，可喝一点六安瓜片缓解病状。
喝六安瓜片的常见问题
1、发高烧忌喝
人处于发高烧的情况下体温高，要防止饮用六安瓜片，不然茶中之中的咖啡因非常容易让人发高烧下不来，并且还会继续减少药力。
2、肝部患者忌喝
肝部患病者饮用六安瓜片非常容易提升肝部的承担，对肝部机构导致损害。因六安瓜片的咖啡因等绝大多数化学物质须经肝部新陈代谢，若肝部得病，喝茶过多会超出肝部新陈代谢工作能力。
3、精神衰弱病人忌喝
精神衰弱病人或易失眠的人要少饮六安瓜片，尤其是在晚上的情况下更要防止饮用。六安瓜片有缓解疲劳的作用，茶叶中的咖啡因能刺激性中枢神经，使其维持激动情况，饮用后会危害睡眠，造成失眠症，加剧病况。提议能够在大白天的早上及下午各饮一次茶，在早上何不饮花草茶，下午饮绿茶叶，夜里不喝茶。那样，病人会大白天情绪高涨，晚间静气温馨，能够尽早入眠。
4、脾胃虚寒的人忌喝
六安瓜片为不发醇的绿茶叶，茶分比较寒凉，脾胃虚寒或身患肠胃病的人不适合饮用。由于肠胃病的人喝这类性凉的茶，会刺激性到消化道的身心健康，造成饮用后胃胀痛，加剧肠胃病的严重后果。
5、吃药期忌喝
已经吃药期内要忌喝六安瓜片，特别是在不能用茶叶茶冲服药品。茶叶中常含的单宁酸、氨茶碱等成份，非常容易与一些药品产生化学变化;服食摧眠、镇定等药品和服食含铜补血药、酶制剂药，含蛋白等药品时，茶叶中的茶氨酸也易与补铁产生作用而造成沉定。因而不适合用茶叶茶送药上门，防止危害药力。
6、醉酒后忌喝
很多人喝醉后有喝浓茶醒酒的习惯性，但事实上醉酒后饮用六安瓜片等浓茶水不但起不上醒酒的作用，茶叶激动中枢神经的作用反倒会加剧心血管承担。喝茶还会继续加快有利排尿作用，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。
综上所述个人所得，六安瓜片能够说成绿茶叶中营养成分最大的一种茶叶了，其产于安徽省六安地域，做为一种养生健康的绿茶叶，尽管作用和作用多多的，挑选最好的饮用時间实际上也是很重要的！提议有效饮用！
为什么六安瓜片要密封保存？
在六安瓜片保存方法中，一般都会提到一句密封保存。而在讲解黑茶保存方法的时候我们明确提到过，黑茶禁止密封，必须保持通风。为什么会有这种差别呢？六安瓜片又为什么需要密封保存，而非保持通风呢？
其实六安瓜片与黑茶在保存方法上的差别主要区别于二者的制茶工艺差别。六安瓜片虽然作为绿茶特种茶，其制茶工艺相比一般绿茶有不少独到之处，不过大体的制茶流程还是与其他绿茶一般无二的，杀青—揉捻—干燥。绿茶的这种制茶工艺目的有二：第一就是清除茶叶中的水分，避免茶叶变质；第二就是和古代炒米的效果一样，把生食炒制成熟食，这样一来炒制好的茶叶只需要加水冲泡就可以饮用，而且也有利于茶叶营养物质的溢出。
而绿茶之所以选择这种简单的制茶方法，其原因就是为了最大程度的保留住茶叶的鲜茶状态（其实与我们做植物标本的原理相通）。
说到这里想必大家也明白小编讲解这些的目的了吧！在通常的想要延长食材的保存时间，避免食物变质，我们通常用的方法就是把食物密封好，减少甚至禁止食物与空气的接触。现在超市里面的各种零食小吃就是这么保存的。
而六安瓜片之所以需要密封保存，其原理也是一样的。密封后的六安瓜片避免了与空气接触，茶叶也就不会发生氧化反应，避免了茶叶变质。密封状态下的六安瓜片茶茶叶品质下降速度也变得更加缓慢，茶叶能够保存的时间也大大延长了。
以上就是六安瓜片茶叶需要密封保存的原因。至于黑茶不能密封保存，其实在讲解黑茶相关知识的时候我们已经说的非常清楚，因为黑茶制成之后其实只能算是一个半成品，只有放置、陈化之后才算制成。而密封下的黑茶是无法完成陈化的，因此黑茶不能密封保存。
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