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花茶
其他茶碧螺春生长在江苏太湖的洞庭湖山上，每到春天，特别是清明前，茶树开始吐出绿芽，等待茶农的采摘，既然碧螺春是绿色的，那么碧螺春是绿茶吗?碧螺春没有经过发酵，茶叶鲜绿，所以是绿茶。
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碧螺春有一个很大的特点，就是香。绿茶的香气比较清新自然，不像红茶、乌龙茶那般浓郁，却也沁人心脾。碧螺春的香气更加突出，它有一个土名字，叫“吓煞人香”。极品的碧螺春，所具有的香味令人难以忘怀，而且，它带有花香和果香，这是这种香味不易得，所以是极品的碧螺春，哪怕是财力雄厚的人，也不容易买到。
为什么极品的碧螺春除了香气馥郁，还具有花香和果香?这是因为种植碧螺春的山上不只有这一种作物，还有各种鲜花和果树相间种植。碧螺春的芽叶很幼嫩，花朵和果子的芬芳更容易熏染茶叶，在这样的生长环境下，茶叶天生具有花香和果香，泡住的茶汤滋味鲜爽，回味甘甜。不过有人会问，其他茶树地区也有花果种植，为什么只有碧螺春这种花果香明显?这是由当地的自然气候、土壤和碧螺春茶树本身的性质决定的。
碧螺春是绿茶吗?当然是的。碧螺春成为知名绿茶，因为它的芽叶筛选要求严格，从大量的芽叶中精挑细选制成干茶。碧螺春的香气浓郁，极品的碧螺春尤其具有花香和果香，爱茶的人能尝到是件非常幸运的事。
碧螺春原产地
碧螺春创制于明朝，其产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于气候宜人、温度适合、土壤肥沃，孕育出味道独特的碧螺春。碧螺春是中国十大茶叶之一，深受人们的喜爱，其味道清醇、后味回甘。
碧螺春的特点有：
条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
碧螺春的功效
功效1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
功效2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
功效3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
功效4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
功效5、抗菌、抑菌的功效
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
功效6、减肥功效
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
产地江苏太湖一带，气候适宜，雨量十分充沛，种植时将果树和茶树相间种植，茶叶也带有一点花果香气，形成了碧螺春的独特口感。
碧螺春茶叶多少钱一斤？碧螺春茶2019最新价格详
我们都知道明前碧螺春更为金贵，由于生产量有现，并且採摘炮制加工工艺繁杂。如今更是春茶還是哪家是的时节，许多茶人和茶商关注数最多的只不过是碧螺春价格多少钱？
碧螺春茶多少钱一斤
明前碧螺春乃碧螺春中的臻品，一般为一级碧螺春左右。在全部物品山，正宗小叶种的总数在60%上下，因为正宗小叶种碧螺春发售時间一般在三月中下旬。
绝品单芽碧螺春在2200元左右/斤，因为小叶种的叶子较薄，茶芯较小，因此一斤干茶必须6-7万只嫩叶，大部分是6斤青叶才可以做一斤。
特一级碧螺春价格在1500元上下/斤，特一级碧螺春多见细头，有一芽一叶，有单芽的常有。採摘時间为明前头茶。
特二级碧螺春价格在1200元上下/斤，特二级碧螺春芽头略微大点，有一芽一叶的，也是单芽的。採摘時间也为明前头茶。
一级碧螺春价格在900-1000元上下/斤。一级碧螺春类似在清明节前后左右了，多见一芽一叶的，偶有二叶一芽的。採摘時间为明前第二批采。
明后二级碧螺春价格在600元上下/斤。明后二级碧螺春多以一芽二叶，一芽三叶主导。
明后三级碧螺春价格在400元上下/斤。明后三级碧螺春多以一芽三叶主导。偶有一芽二叶。
左右碧螺春价格均为大概价钱，供参考，实际以实际上选购价钱为标准。
上等的碧螺春皎洁隐翠索条长细打卷成螺，身穿白毫，冲泡后，它的茶汤颜色会变翠绿清亮，香味浓人，味儿都是那类醇厚深厚意犹未尽，倘若假冒伪劣的碧螺春，它颜色会变黑，批绿毫，黯淡无光，沒有光泽度，冲泡后沒有香气，茶汤颜色也会越来越黄暗，如同过夜茶一样。因此大伙儿选购的那时候一定要和异地碧螺春区别开！
碧螺春优劣识别方法
观外观：
高品质的碧螺春外观索条苗条、打卷，如蜜峰腿，像铜线条，呈螺形，颜色银绿隐翠，满身穿毫，银芽显出，一芽一叶，牙为白毫打卷形，叶为打卷清环保，且茶芽幼嫩、详细，无叶柄、无“牛仔裤子脚”、无落叶和老片。
看毫毛：
全身白毫是碧螺春的特性之一，碧螺春的成饮茶白毫遮盖，茸毛紧靠荼叶。依照遮盖水平，也就是说茸毛满布的水平，可区别碧螺春茶的优次优劣。
闻香味：
高品质碧螺春的香味非常，在清清的茶韵当中，透着浓厚且明显的清香，闻着像花果的香气，使人沉醉和痴迷。
看冲泡：
因为碧螺春的索条细紧重实，冲泡时候快速下移，而不容易浮在河面，于己则为假。碧螺春沉到杯底以后，幼芽渐渐地进行，芽大叶小，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，香味清爽浓厚，味道鲜醇、回味无穷甘厚。
品味道：
碧螺春冲泡以后，头道纯鲜，二道醇厚，三道味甜。其纯鲜的茶汤滋味当中，还蕴涵甜美的花果香味，使人百饮不腻、意犹未尽。
看颜色：
正宗碧螺春的颜色温和艳丽，染色的碧螺春颜色变黑、发绿、发白、偏暗。正宗碧螺春的茸毛为乳白色，染色的碧螺春茸毛呈环保。正宗碧螺春冲泡后，汤色柔亮艳丽，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。
大概就是说有关碧螺春价格和识别方法的详细介绍了，大伙儿在选购的那时候一定要细心鉴别！
我们都知道明前碧螺春更为金贵，由于生产量有现，并且採摘炮制加工工艺繁杂。如今更是春茶還是哪家是的时节，许多茶人和茶商关注数最多的只不过是碧螺春价格多少钱？
碧螺春茶多少钱一斤
明前碧螺春乃碧螺春中的臻品，一般为一级碧螺春左右。在全部物品山，正宗小叶种的总数在60%上下，因为正宗小叶种碧螺春发售時间一般在三月中下旬。
绝品单芽碧螺春在2200元左右/斤，因为小叶种的叶子较薄，茶芯较小，因此一斤干茶必须6-7万只嫩叶，大部分是6斤青叶才可以做一斤。
特一级碧螺春价格在1500元上下/斤，特一级碧螺春多见细头，有一芽一叶，有单芽的常有。採摘時间为明前头茶。
特二级碧螺春价格在1200元上下/斤，特二级碧螺春芽头略微大点，有一芽一叶的，也是单芽的。採摘時间也为明前头茶。
一级碧螺春价格在900-1000元上下/斤。一级碧螺春类似在清明节前后左右了，多见一芽一叶的，偶有二叶一芽的。採摘時间为明前第二批采。
明后二级碧螺春价格在600元上下/斤。明后二级碧螺春多以一芽二叶，一芽三叶主导。
明后三级碧螺春价格在400元上下/斤。明后三级碧螺春多以一芽三叶主导。偶有一芽二叶。
左右碧螺春价格均为大概价钱，供参考，实际以实际上选购价钱为标准。
上等的碧螺春皎洁隐翠索条长细打卷成螺，身穿白毫，冲泡后，它的茶汤颜色会变翠绿清亮，香味浓人，味儿都是那类醇厚深厚意犹未尽，倘若假冒伪劣的碧螺春，它颜色会变黑，批绿毫，黯淡无光，沒有光泽度，冲泡后沒有香气，茶汤颜色也会越来越黄暗，如同过夜茶一样。因此大伙儿选购的那时候一定要和异地碧螺春区别开！
碧螺春优劣识别方法
观外观：
高品质的碧螺春外观索条苗条、打卷，如蜜峰腿，像铜线条，呈螺形，颜色银绿隐翠，满身穿毫，银芽显出，一芽一叶，牙为白毫打卷形，叶为打卷清环保，且茶芽幼嫩、详细，无叶柄、无“牛仔裤子脚”、无落叶和老片。
看毫毛：
全身白毫是碧螺春的特性之一，碧螺春的成饮茶白毫遮盖，茸毛紧靠荼叶。依照遮盖水平，也就是说茸毛满布的水平，可区别碧螺春茶的优次优劣。
闻香味：
高品质碧螺春的香味非常，在清清的茶韵当中，透着浓厚且明显的清香，闻着像花果的香气，使人沉醉和痴迷。
看冲泡：
因为碧螺春的索条细紧重实，冲泡时候快速下移，而不容易浮在河面，于己则为假。碧螺春沉到杯底以后，幼芽渐渐地进行，芽大叶小，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，香味清爽浓厚，味道鲜醇、回味无穷甘厚。
品味道：
碧螺春冲泡以后，头道纯鲜，二道醇厚，三道味甜。其纯鲜的茶汤滋味当中，还蕴涵甜美的花果香味，使人百饮不腻、意犹未尽。
看颜色：
正宗碧螺春的颜色温和艳丽，染色的碧螺春颜色变黑、发绿、发白、偏暗。正宗碧螺春的茸毛为乳白色，染色的碧螺春茸毛呈环保。正宗碧螺春冲泡后，汤色柔亮艳丽，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。
大概就是说有关碧螺春价格和识别方法的详细介绍了，大伙儿在选购的那时候一定要细心鉴别！
著名绿茶-碧螺春有苦味正常吗？
什么茶叶好 著名绿茶-碧螺春有苦味正常吗？
著名绿茶碧螺春有苦味正常吗？
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。有特殊浓烈的芳香，即具有花果玫瑰花茶喝法香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，那碧螺春有苦味正常吗？具体如下！
碧螺春苦涩的原因
茶叶最主要影响人体味觉的有以下几个成分：茶多酚（涩）；咖啡碱（苦）；茶氨酸（甜、鲜爽）；其他芳香物质等。便宜茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了；越贵的茶、品质越好的茶茶味就越“淡”。非原产地的碧螺春出现苦味是很正常的，像浙江、四川、安徽、广西等地所出产的碧螺春，特别是浙江的苦涩味很重，原产地的茶叶就不会出现这样的情况。
那原产的的好茶出现苦味是什么情况呢？这是由于冲泡方法不对导致的，碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡,那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了，所以就会有苦味。
碧螺春茶口感特征
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。
碧螺春茶的营养成分
1、咖啡碱：碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力哦!
2、单宁酸：碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性!
3、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能。
4、茶多酚：碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病!
5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助!
碧螺春茶的功效
1、提神醒脑
碧螺春茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振那些是绿茶 奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿
碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
碧螺春茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥
碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿
碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、缓解脚气
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
综上所得，碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差，好的碧螺春是没有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了，所以有苦味！
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