问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春茶叶怎么样?有多少年的发展历史?

碧螺春茶叶怎么样?有多少年的发展历史?

提问者:落叶0提问时间:2019-11-23
已采纳碧螺春茶叶怎么样?有多少年的发展历史?碧螺春茶叶是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。具体如下:

碧螺春茶叶怎么样

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春茶叶有多少年的发展历史

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。

关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外,也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说,还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。

康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。

据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘碧螺春’”。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。

清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。

这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

2009年起,洞庭碧螺春茶将实施新的国家产品质量标准,新标准的实施,将统领碧螺春茶产业发展的核心,调整茶叶种植、加工生产、销售消费及政府监管的各个领域。

综上,碧螺春茶叶是很好的茶叶,经过一千多年的发展,本来就能成为贡茶的碧螺春经过历史的沉淀变得更加的出色。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-23
有用+10
分享

碧螺春茶叶怎么冲泡?上等碧螺春泡发后

  碧螺春是一种非常出色的绿茶,是绿茶中的极品,品尝碧螺春是一件非常风雅有情趣的事,那么,碧螺春茶叶怎么冲泡呢?上等的碧螺春泡发后是什么样子的?

  水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香,因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上。

  把第一泡茶水倒去,第二泡才是可入口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。

  可以看到泡发后的芽叶极嫩、极小,都是一芽一叶,一斤洞庭明前碧螺春干茶至少要有7万个嫩芽左右,只有这样经过细细捡剔,小量纯手工炒制的茶,才是正宗的洞庭明前碧螺春。

普洱和碧螺春的区别

江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。(属绿茶) 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用。 普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。 (属黑茶类) 如何泡好一杯碧螺春?中国的茶文化是久远的,以茶敬客也早已成为中华民族的传统礼节。然而碧螺春以其独有的“形美、色艳、香浓、味醇”而深受人们的喜爱,那么如何才能泡出一杯真正的好茶呢?首先选一洁净透明的玻璃杯,在杯中倒入开水,等水温差不多为70℃~80℃时(茶叶非常娇嫩,同时温度过高会破坏茶叶中的维生素C),放入适量的碧螺春茶叶,茶叶会很快地沉入杯底,倒掉上面的漂浮物,然后再冲水,大约30秒后饮用,喝茶时小口小口的去品味碧螺春的奇妙。一般来说碧螺春茶只冲三遍,三遍后就淡而无味了。 长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”之声誉。

败火的茶碧螺春哪里的最好-一天喝多少黑茶减肥?保持喝1.5升!

败火的茶 碧螺春哪里的最好-一天喝多少黑茶减肥?保持喝1.5升!



一天喝多少黑茶减肥?保持喝1.5升碧螺春哪里的最好!减肥是众多女性都离不开的话题,毕竟在这个以瘦为美的年代,身材苗条最符合大众审美了。而平常有很多朋友会通过喝茶来减肥,那么黑茶是否能减肥呢?接下来我们一起来了解一下吧!



为什么饮黑茶能减肥?1、经常饮用黑茶,黑茶清肠胃,具有黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,均衡人体营养的同时降脂、减肥。

2、黑茶减肥养颜的关键在于,黑茶中含有大量人体所需维生素之外,还含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、碧螺春过期了还能喝吗铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。3、黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。常饮用黑茶,调理身体,让机体一直处于健康状态。身体的营养元素处于平衡状态,杜绝营养过剩现象,自然起到瘦身效果。4、黑茶的茶汤主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还青岛崂山绿茶对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。肠胃健康,身体远离毒素,瘦身又健康。一天喝多少黑茶减肥?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。专家建议,一般健康的成年人,每天饮茶12克左右,最好分3~4次冲泡。所以,每次的投茶量在3到5克最好。假如一次冲泡150ml的茶水,共泡3~4次,那较为健康的饮茶量约为600ml左右。所以一整天都喝茶的话,实际饮茶量明显超过了这个数量。对于体力劳动者,尤其是劳动量大、高温环境、接触毒害物质较多的人,可以每天饮茶20克左右。而神经衰弱、心动过速等人群,饮茶量应适当减少。如果想要让黑茶的口感更好,可加入蜂蜜,菊花,玫瑰花,桂花来调和口味。想要通过喝黑王霞普洱茶茶减肥的朋友,每日饮用黑茶的浓度和量必须要足够,一天内要保持喝上1.5升的黑茶,才能起到减肥效果哦~此外,平常在喝黑茶时,一日三餐要定量,准时,晚上最好别吃宵夜。因为黑茶中有着分解脂肪的作用,喝了以后很容易会感到饥饿。这样的情况下还是不建议增加食量,当你感觉到饥饿时,可选择喝黑茶。