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其他茶碧螺春是一种非常出色的绿茶，是绿茶中的极品，品尝碧螺春是一件非常风雅有情趣的事，那么，碧螺春茶叶怎么冲泡呢？上等的碧螺春泡发后是什么样子的？
水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香，因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上。
把第一泡茶水倒去，第二泡才是可入口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
可以看到泡发后的芽叶极嫩、极小，都是一芽一叶，一斤洞庭明前碧螺春干茶至少要有7万个嫩芽左右，只有这样经过细细捡剔，小量纯手工炒制的茶，才是正宗的洞庭明前碧螺春。
碧螺春的泡法
碧螺春属于绿茶类，位列中国十大名茶之中，是中国名茶，历史悠久。产地主要在苏州太湖的西洞庭山、东洞庭山一带，因而又叫做洞庭碧螺春。碧螺春冲泡方法较多：
一是壶泡法。取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
二是杯泡法。取200毫升玻璃杯一个，放入3-5克碧螺春茶，先倒入80°左右的沸水，先进行洗茶，待茶叶温润出香后再倒出，再加入沸水冲泡，大约1分钟后就可以饮用了。
三是大壶法。取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90-100°沸水进行冲泡，直接可以饮用，喝完一壶后，只需继续加入沸水泡茶，非常方便，可以喝一整天。
四是盖碗法。取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
如何鉴别碧螺春好的碧螺春的外形是什么样的
好的碧螺春的外形是什么样的呢？如何鉴别碧螺春。碧螺春的形状卷曲似螺，又是在春季采摘制茶，所以有这个名字产生，一般好的碧螺春茶叶是经过千挑万选出来的，每0.5公斤的碧螺春就是这样产生得到，所以，碧螺春的产品品质非常高。
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如何鉴别碧螺春？再看碧螺春的茶叶的汤色，它泡出的茶汤碧绿，香气清香，滋味鲜醇，回味无穷。当然，好的碧螺春茶叶也不能光鉴别越鲜绿越好，好的碧螺春颜色表柔软自然，如果茶叶的太绿了，反而，有可能是加了色素。然后是闻味，因为碧螺春种植的时候是间种模式，是跟果树一起种植的，伴随花果香气。所以，冲泡碧螺春，茶汤颜色应当柔和明亮，反而如果茶叶的颜色过于绿反而是加了色素的。
如何鉴别碧螺春？夏天喝茶叶有什么用呢?夏天喝茶，能够降火，防止肚子消化不良，茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶对人体的维生素有很好的补充作用，茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。很多的茶商将茶叶的这种营养充分的添加到了很多的人们的保健品上，比如牙膏，化妆品，面膜，蛋糕等上面，人们能够感受到别样风味的同时，也会让身体充分的吸收到这些营养元素。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等.
以上就是小编如何鉴别碧螺春？对碧螺春茶叶形状的介绍。
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碧螺春茶是什么样的？
碧螺春是在我国普遍的讲点茗茶，很多人都十分喜欢，碧螺春的出产地在江苏苏州，是绿茶叶的一种，此外，西湖龙井茶、黄山毛峰也都归属于绿茶叶，是一种口感好，作用也十分多的荼叶，实际以下！
碧螺春茶的口味
洞庭碧螺春种植区是我国知名的茶、果间种区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏果、番石榴、泉城红、泉城绿、等果木交叠栽种。茶树、桃树枝丫相接，根脉互通，茶吸清香，花窨茶气，熏陶着碧螺春芬芳橙味的纯天然质量。如同明朝《茶解》中常说：“花卉园不适合杂以恶木，唯桂、梅、栀子、玉兰、玫瑰花、青松、竹林这类与中间植，亦得以蔽覆风霜，隐映秋阳。
”茶树、桃树两色栽种，令碧螺春茶独具一格纯天然茶韵橙味，质量出色，简直：”穷巷无从不飞翠，碧螺春香千里醉“。碧螺春索条苗条，打卷如螺，白毫显出，银白色隐翠，冲调之时，恰如蓝天翻浪，香味浓厚，味道鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的称赞。
碧螺春茶的质量特点
1、形美
洞庭碧螺春成饮茶，干茶索条紧结、苗条，呈螺形，茸毛遍及，毫风毕露。茶芽十分嫩幼、详细，无叶茎、无“牛仔裤子脚”、无枯黄和老片，很是美观大方。
2、色艳
该茶颜色银绿，翠碧诱惑。多方面开水冲调以后，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，令人甚为心旷神怡。
3、浓醇
洞庭碧螺春茶，拥有独特浓郁的百果芬芳，香味浓厚，芳香雅致而长久，闻之让人心旷神怡。
4、醇美
泡发后的洞庭碧螺春茶，味道鲜醇可口、甘厚生津，回味无穷悠长；真不愧是茶中之萃。
碧螺春的做法
1、採摘
在碧螺春的採摘阶段，其採摘有三大特性：一是摘到早，二是采得嫩，三是拣得净。每一年春分前后左右采掘，骨玉前后左右完毕，以春分至清明节采制的明前茶质量更为珍贵。
2、拣剔
剔去鱼叶和不符合规范的芽叶，维持芽叶调匀一致。芽叶拣剔全过程也是茶青摊放全过程，可促进含有物轻微空气氧化，有益于质量的产生。荼叶要当日採摘，当日炒制。一般5~9时采，9～15时拣剔，15时～夜里炒制，不炒过夜茶。
3、炒制
炒制全过程分成茶叶杀青、揉捻、搓团、显毫、风干等多工序，“手离不了茶，茶离不了锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉融合，持续实际操作，出锅即成”，这种工艺流程要在同一口锅内一气呵成，每一个流程都规定不一样的溫度。
喝碧螺春的益处
1、缓解压力降血脂
碧螺春茶叶中带有的成份可以调整身体中人体脂肪的新陈代谢状况，加速人体脂肪碳水化合物的溶解，减少身体对其的消化吸收状况，做到降血脂减肥瘦身作用。另外荼叶中的茶氨酸和维他命成份，可以协助调整身体的心血管均衡，软化血管，避免心肌梗塞，预防高血压等病症。
2、有利排尿
碧螺春茶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，常见于医治浮肿、水滞瘤，此外，运用茶叶茶放糖的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。
3、防虫牙
碧螺春茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
4、醒神益思
常喝碧螺春有醒神益思的益处，进而可以合理消除疲劳、提高逻辑思维。那麼在生活起居中人们都是听见这话，就是说临睡前不适合喝茶。
5、抑菌防癌
研究发现荼叶中的一些成份可以将蛋白凝结，那样就使病菌身亡做到除菌实际效果；另外科学研究还发觉，平时有喝茶习惯性的人，患癌证的几率会较为的低。
综上所述个人所得，碧螺春归属于绿茶叶，为在我国传统式的十大名茶之一。碧螺春是汉人传统式茗茶，现有1000很多年历史时间，以形美、色艳、浓醇、醇美这“四绝”出名于东西方，是一种集口味与作用于一体的高品质荼叶！十分最该品评！
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