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普洱茶
花茶
其他茶随着人们对健康越来越重视，养生的食物，养生的饮品都为大家所关注，普洱茶作为茶的一种，因为其有着健康的功能也广为人知。而肥胖人士，特别是办公室里的肥胖人士，微胖人士，最关心的还是普洱茶的减肥功效，那么云南普洱茶能减肥吗?普洱茶的功效与作用又有哪些呢？
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首先，什么是普洱茶?
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因为在普洱这个地方来运销集散，故名普洱茶。大家都知道，云南盛产大叶种茶，而普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用发酵法，普洱为什么分为生普和熟普，就是因为从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶产地在哪里呢？小编了解到，主要是在云南的西双版纳。西双版纳被人称为人间天堂，这里四季如春，终年雨水充足、云雾弥漫，所以很多的动植物都在此繁衍生息，肥沃的土壤，无污染的环境让人们对此的植物更心生向往等优势。
普洱茶的功效：
云南普洱茶能减肥吗?普洱茶的功效与作用又有哪些呢？普洱茶的功效比较多，特别是普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶的功效更好一些。普洱茶对于老人和青壮年都有很好的减肥作用，特别是在商务人士的降低血脂、减肥、抑菌助消化、醒酒解毒，化痰止咳方面也有不错的功效。所以，中医认为普洱茶有消肿祛湿，清咽去热，利尿等的功效。
和绿茶一样，云南普洱茶能减肥吗?普洱茶的功效与作用又有哪些呢？普洱茶里含有茶多酚、叶绿素、维生素C等多种微量元素，因此普洱茶也在很多的饮料里得到利用。再次，小编普及下普洱茶营养元素的作用，比如茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，而云南地区的普洱茶，茶多酚和儿茶素含量都在30%以上，所以，含量丰富更利于减肥哦。
疯狂的普洱山头茶被炒作?
讯：如今的版纳茶区乱象，很容易让人联想起2007年的普洱茶市场崩盘，当年崩盘的很大原因就是热钱进入太多，资本运作的人赚够了，就走了。有些资本，包括了某些普洱炒作品牌进入，现在抬高价格、大量屯仓山头纯料或者古树毛料。价格高了，库里的东西就增值翻倍多了。投入的资本寻个合适的时机，找个资金把毛料和品牌一起卖掉，溢价至少5到10倍，现在的操盘人抽身走掉。
今年普洱古树茶也被恶意炒作？
几年前被炒高的普洱茶价格曾在2011年到2012年期间出现大幅回落。然而自去年春夏开始，普洱茶在本市及全国的价格又出现一定上涨。这其中，名山茶成为涨价的焦点，个别山头品种涨幅达到50%～100%。昨天，在本市一家茶城，记者看到，目前销售比较火的高端普洱茶班章茶，价格8000元/公斤--12000元/公斤不等。业主称，这款茶2007年价格最低的时候每公斤价格仅为900元。今年的普洱古树茶价格也被各种恶意炒作带动，普遍上涨了30%。
炒作品牌、资本进入，究竟害了谁？
如今的版纳茶区乱象，很容易让人联想起2007年的普洱茶市场崩盘，当年崩盘的很大原因就是热钱进入太多，资本运作的人赚够了，就走了。有些资本，包括了某些普洱炒作品牌进入，现在抬高价格、大量屯仓山头纯料或者古树毛料。价格高了，库里的东西就增值翻倍多了。投入的资本寻个合适的时机，找个资金把毛料和品牌一起卖掉，溢价至少5到10倍，现在的操盘人抽身走掉。这样做从资本运作挣钱的角度无可厚非，可普洱茶市场毕竟是农副产品+文化收藏的双重属性。这样做，投资的少数人是挣钱了，正规的普洱品牌呢？山头的茶农呢？爱茶的买家呢？他们的利益谁来照顾？市场的健康谁来维护？他们拼命抬价的时候，就是茶农为了利益拼命提产、不顾生态的时候；资本抽身走掉的时候，就是古树茶价格和概念垮台的时候。
信誉品牌的崛起？
部分茶界业内人士表示，市场越乱，越需要信誉的保证。而信誉的保证，在面对小众的时候，可能是某一个制茶人或者口碑推荐，但面对大众消费的时候，则必定是负责任的品牌。
对于山头古树茶是不是一定好，本来就标准混乱，众说纷纭。你现在打开淘宝，搜一个易武古树，或者班章古树，价格会从90块钱到9000块都有，这就是市场乱了，直接导致消费者对这个概念就崩掉了。谁来证明这是古树？谁来证明这是山头纯料？到底是有品牌和有拼配标准的品牌商胜出，还是现在拼命抬高山头古树树鲜叶价格的炒作品牌胜出？谁能成为踏实做茶的标准？我们只能拭目以待。
【普洱茶品茗】喝新茶应注意哪些特点？
1.入口轻柔感
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2.茶汤舌面苦涩
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
3.茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？
4.茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
5.吞咽茶汤的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
普洱茶到底是苦还是甜？
云南的茶农们凭借长久以来的经验，依据口感呈现味觉的不同将茶叶分为甜茶和苦茶两种。拿布朗山茶系来说，甜茶，以甜著名。甜茶不是没有苦底，苦底弱，易化开，茶汤甜，同是布朗山系的茶，依然继承了布朗茶气，细品之下，熟悉的布朗之味依存。苦茶，以苦著名，茶汤霸气凛冽，苦重气强，香气充盈，充满口腔至鼻腔。在舌后跟部位凝聚苦感，苦渐散开，回甘蔓延，回甘持续非常长。例如2006年一品堂的布朗王就是典型的甜茶。
向来以浓强霸气著称的老班章不是苦茶，而是甜茶的代表，在布朗茶系中像老班章一样以甜茶为主的寨子还有新班章、坝卡囡等。苦茶则以老曼峨为典型代表。香、甜、苦、涩等只是茶叶呈味的一个感官表现，不是代表茶叶品质与口感滋味的全部。所以甜茶也可以茶性刚烈，茶气张扬，而苦茶也能甘甜滋生，丝丝不息。例如2005年南峤班章王青饼其霸气就是明显的班章茶表现，同时带有苦底
苦茶也会回甘，甜茶也有苦底
苦和涩本来就是茶叶特有的味道，古代称茶为“苦茶”，苦本是茶的原味。普洱茶之所以会苦，主要是因为其中所含的咖啡碱产生的。茶叶生物碱中的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85% 。但苦与涩是只是感官呈味的表现，是相对的，不能简单等同于茶品滋味浓烈，更不代表茶性霸气。
普洱茶的原料采用云南大叶种茶，多酚含量高，跟中小叶种相比，苦涩重些，滋味相对要浓烈，回甘生津同样也来得强烈。甜茶也有苦底，只是和苦茶的苦底表现不同，更轻更易化开，而苦茶的苦底更凝重，占据味觉主导。盛易祥。
润元昌布朗甜茶，创新工艺布朗味
润元昌布朗甜茶，原料完全采用布朗大树头春甜茶，内质丰厚，糖份释放充分，苦底轻回甜好，适合广泛的爱茶群体。口感甜润清爽，喉韵怡人，细细品味，厚重沉实、浓强饱满的布朗味依存。布朗甜茶同时也是润元昌的一项创新，采用半蒸压工艺，成茶介于砖茶和散茶之间，转化速度大大加快。
品饮时无需茶针，免洗即可冲泡饮用。外包装选用无异味的云南传统生态木盒，环保大气，作为礼品也很大方。布朗甜茶，可藏，可饮，品味由我，甘润在心。
不以苦甜定品质
无论是对于原料和成品来说，专业的茶人是基于口感来对茶进行苦甜的分类，通常将“糖份多，回甜好，苦底轻的茶”归为甜茶，即便成品茶也可能拼配少量苦茶树种的原料，但由于甜味的口感特点占据主导，我们依然可以将该产品归类为甜茶。对一款茶品质的鉴定不应仅停留在苦、涩等这些表象的感官呈味表现上，而应当更多地注重一个变化的过程。
一个是口腔内滋味的变化，口感平淡无层次的茶不选；苦涩味化不掉的茶不选。再一个就是一个后期转化的过程，原料劣质，工艺糟糕的茶不选；品感缺点明显，有瑕疵的茶不选。综合考察各方面的因素才能判断一个茶品质的好坏，而不要抱有“这个茶苦涩霸气，后期转化一定给力”的片面观点。
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