绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶寿眉茶有时也叫贡眉，但是寿眉茶也有品质的区分。用茶芽叶制成的毛茶与福鼎大白茶、政和大白茶又有所区别，通常也成为小白，小白多用于制造贡眉，这样的寿眉茶属于商品，所以常常用贡眉的名字加以区分，其实也就是寿眉。这就好比铁观音也是乌龙茶，因为铁观音的销量和品质独树一帜，常常单独进行谈论一样，时间一长，很多人会忘记铁观音也是乌龙茶是一个道理。
那么常喝寿眉茶有什么功效呢?在白茶的产量中寿眉的产量最高，所以很多人常常会认为老白茶就是老寿眉。存放十年以上的老寿眉茶茶性也由凉转温，药用价值也极高，我们常说一年茶、三年药、七年宝就指的是寿眉茶的功效。
那么寿眉茶的功效是什么呢?常喝寿眉茶能预防疾病吗?寿眉茶的功效主要为清热解毒、明目降火，很多福鼎当地人常常会用寿眉茶来治疗小儿发烧，夏天常用它来祛暑降温。常喝寿眉茶的人皮肤也比较好，因为寿眉茶保存的时间越长药用价值也越大。经常喝寿眉茶能有效及时的促进人体排毒以及新陈代谢，从这一点上来看，常喝寿眉茶还真能预防疾病。
那么寿眉茶保存多久才具有药用价值呢？老寿眉茶同普洱生茶一样，保存的年份越久，寿眉茶的味道越醇厚越香浓，一般来说，存够了5年左右的寿眉茶就可以算是老寿眉茶了，10年、20年的老寿眉更是非常的难得。
寿眉是什么茶寿眉茶的采摘工艺
寿眉是什么茶?相信很多刚入门的喝茶者都不清楚寿眉是什么茶，接下来小编就为大家介绍寿眉是什么茶。
寿眉是什么茶
寿眉属于白茶，它又叫贡眉。寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，用茶芽叶制成的毛茶叫做小白，以此来区别“大白”毛茶，其中小白就是用来制作寿眉的。寿眉主要产于福建建阳县。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。优质贡盾毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整柔软，叶张主脉迎光透视呈红色。
寿眉茶的采摘工艺
清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。寿眉采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。这样采摘的出来的寿眉才是最优质的，在经过独特的工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇(yun)锅四道工序于一体。
以上就是关于寿眉是什么茶的介绍，希望大家喜欢，同时也希望大家能多多支持和关注茶叶网。
福鼎白茶老寿眉怎么泡？泡饮、煮饮老寿眉的技巧！
明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”。不炒不揉，最接近自然气息的白茶，不含火气，清新可人，茶品陈化多年后，茶汤柔顺醇厚，搭配软糯香甜的桂花糕，时光酿造的美好在唇齿间沉醉。今天我们就来看看老白茶中老寿眉的泡法！
老寿眉的泡法
泡饮老寿眉白茶
在冲泡之前可先闻干茶香。有的人喜欢拿着干茶直接闻，有的人喜欢利用盖碗或紫砂壶里的热气闻，而闻香的主要目的，就是要确认干茶是否带有霉味。仓储干净的老白茶，干茶香是十分纯正的，也不会带有其他杂味。
洗茶，洗杯这些我们就不一一细说啦。一般来说，老白茶因为经过一段时间的陈放，洗茶的茶汤是不喝的。在这里我们只看一点，就是茶汤是不是够透彻。一款好的老白茶还有一点也非常重要，就是茶底也要干净。白茶虽然经过了时间的陈化，但茶底冲泡完，看上去也还是有活性的，不能有糜烂的迹象。喝完茶，将叶底抓在手里，竟然还可以感觉到叶子的弹性和韧性，就好像突然感受到了一个老者由内而外展现出一个不亚于年轻人的活力。
煮饮老寿眉白茶
1、注意控制出汤时间
根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。
2、煮茶器皿的选择
煮老白茶有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择。既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。而用银壶煮白茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择。但最实用的还是用玻璃壶煮茶，这样既能观赏白茶在水中的状态，又能很好地控制白茶的汤色，以便控制出汤时间。
3、煮茶、水比例
5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上.当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
喝老寿眉白茶的功效
1.解毒，降火
寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效，这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧，虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的，这个方法在越南国是非常流行的，效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧，这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。
2.延缓衰老
茶的种类非常多，有些茶叶是属于寒性有些属于温性或者属热，不过寿眉茶就是个例外了。寿眉茶的属性是不叫温和的，属于中性，并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了，新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处，特别适合养生人士哦。
寿眉茶的功效非常好，因其的加工工艺也是非常专业注重细节。寿眉茶加工分为采摘，杀青，搓条等。这样的工艺下，寿眉茶当然也是很珍贵的，据说采摘寿眉茶的黄金季节是在清明节至谷雨前哦。
寿眉能存放多久？怎么保存好？
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寿眉是白茶的一个品种，因此它具有白茶特有的耐储性，是有存储价值的。那么它在存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。储存时间越久，其药用价值越高。那么，寿眉能存放多久？怎么保存好？下面一起来了解看看。
一、寿眉能存放多久？
寿眉本身是属于白茶，而白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，可见寿眉也是很耐储的。它可以存放很久的时间，至少在20年以上。但这也是对于质量较好寿眉茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
同时，寿眉在存放的过程中，不管在品饮价值上，还是在药用价值上，都在提高。因为茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
此外，寿眉还有一个最大的特色之处就是它有茶梗，而这个茶梗起到的作用还是挺大的，它还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来长期储存。
二、寿眉怎么保存好？
1、收藏保存法
第一种，寿眉可以采用收藏保存法，这个是针对想要将茶叶用来久存收藏的人群。那么此存放过程中，要注意的是，存储环境要干燥、常温、无异味，在水泥地板最好铺层木板；内包装最好有两层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧；储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。
2、日常饮用保存法
第二种，寿眉可以采用日常饮用保存法，这个是针对日常要将茶叶时常饮用的人群。那么保存的过程中，要注意的是，存储环境要干燥、常温，无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好；牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。
三、寿眉存放多久好喝？
其实寿眉存放多久才会好喝是需要讲前提条件的，其中就包括两个方面，一个是原料好工艺好；另一个是存储环境得当。如果不满足这两个条件的话，存多久都不会好喝。
四、寿眉的三个品饮期
1、第一个品饮期
当年刚制好放置五六个月的春寿眉，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，此时的茶适合于浅尝辄止。
2、第二个品饮期
经过3~5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶性已转为温性。
3、第三个品饮期
经过7~8年陈期的寿眉，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。
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