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桔普茶和柑普茶有什么不一样?桔普和柑普的区别

提问者:皇后提问时间:2019-10-26
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  桔普茶是将桔皮与普洱作为主要原料,再用特殊的工艺制作而成的,是一款风味独特的茶饮。柑普茶是用大红柑与普洱茶为主原料制作而成的,属于保健功效较多的茶饮。柑普跟桔普相继在普洱茶市上出现,很多消费者都混淆分不清,那两者究竟有什么不一样呢?我们一起来看看。

  一、不同水果

  柑和桔,其实是两种不同的水果。柑普茶采用的是产自新会的大红柑,这里要补充一点,柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代。而桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

  新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,油包粒较大并且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后,黄酮类化合物增加,有着很高的食用价值和药用价值,泡茶的时候又甘甜和回甘的口感。

  阳山桔的桔皮比较薄,约为1.1mm,油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后,药用价值不是很高,泡茶的时候陈香味不明显。

  二、不同功效

  柑普茶的保健功效非常多,有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿等功效,还有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。而桔普茶的药用价值很低,并没有多大的保健效果。

  三、不同口感

  新会柑普茶泡十耐泡,虽然茶色变淡,但是茶味仍然回甘香甜,口感丝滑,喝起这茶,口感很适合,很和胃,也不会有任何不适的感觉。而桔普茶的味道差异却很大,没有新鲜口感,没有桔的香味,只有桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道,桔普茶没有柑普茶的陈皮香味,更没有回甘,也没有那种新鲜吸引的口感。像最近市场上很火的润元昌陈皮普洱,就是一款融合了春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮果香清新、药用价值和保健作用为一体的精品普洱茶,在口感上不仅有着春茶发酵的熟茶独特的甘醇爽滑,加上新会陈皮的果香四溢、霸气回甘,使其融汇了广东与云南两大风味为一绝的精良品质,使茶的色、香、味具佳。

  四、不同成本

  正宗新会柑的成本,是阳山桔、其他桔子的4-6倍。所以要是买到价钱很低的柑普茶,那么可得小心了,有可能是用普通桔普茶鱼目混珠的哦。新会柑普茶在营养功效、冲泡味道、收藏价值及价格上均比普通的桔普茶高出很多,而且有着越陈越香的滋味。

  以上就是有关桔普和柑普的知识介绍,它们除了外形相似,实际无论是从原料、功效、口感、成本来看都有着很大的差别。小编建议,要是在购买桔普或者柑普的时候,如果条件允许的话可以试着喝一下,以免上当受骗。

回答者:性爱人生回答时间:2019-10-26
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柑普茶、桔普茶、陈皮茶,到底有何不同?

近来“陈普、桔普、柑普”横行茶友圈,价格更是参差不齐。感觉都是“橘子皮”,到底他们之间有什么区别,我们应该如何选择呢?

陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮,只是陈皮为成熟果实的果皮,而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。

现代药理研究证实,陈皮所含的橙皮苷能增加血流量,拮抗肾上腺素引起的血管收缩,对冠状血管有扩张作用,并可作用于血管平滑肌,有缓慢的降压作用;所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用,为健脾行气的常用药。

青皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有疏肝破气、散结消痰的功效,常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积等症。青皮力量比陈皮强,可破气,故《本草经疏》中告诫:“青皮,性最酷烈,凡欲施用,庶免遗患,必不可单行也。”

柑普茶和桔普茶的区别

1.首先是原料

柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料,其具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的,一般分为:青柑、二红柑、大红柑三种。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

2.其次是外观和口感

新会柑的果皮较厚,约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后,黄酮类物质增加,具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶,冲泡后茶汤香甜回甘。

阳山桔及其它桔皮较薄,约为1㎜左右,油包粒较小。晒干或晾干后,食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶,冲泡后茶汤香味不明显。

3.最后是功效

以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多,有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新,药用价值却不是很高。

什么是陈皮?

就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样,别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊,以为陈皮就是橘子皮,其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念,陈皮是中药材,用柑橘皮制成,最为正宗的陈皮还是要数广东新会柑的皮。

怎样选择陈皮

仔细看的话,陈皮普洱的表面都是坑坑点点的,很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反,新会柑的表面并不光鲜,坑坑点点是很正常的。因此,别以为这是缺点,反而可能是正宗的新会陈皮。

什么是小青柑?

青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香;

小青柑的采摘时间还早于青柑,尚处于幼果阶段,小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,味苦涩香馥郁,皮厚生硬,加工工艺难度较高。小青柑和大红柑相比,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。

其实抛开熟茶原料这一环不说,对于青柑皮(小青柑)与陈皮的药理价值目前争议较大。有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质非常丰富,品饮虽微苦涩但良药苦口,后期的陈化必会产生更大的药理价值;也有人说大红柑成熟度高,符合自然生长规律,且内含海绵松丝较多,甜度高对胃零刺激。孰是孰非姑且不论,但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的。

大元昌茶业精选新会核心产区老树柑果,辅以云南省农科院茶叶研究所渥堆发酵的陈年宫廷熟料,经特殊工艺精制而成。融合清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,是不可多得的时尚健康之饮。

首批小青柑即将上市,数量有限,如有需要敬请提前预定!欢迎全国茶友到各地门店渠道品鉴交流。

柑普茶的味道小青柑和大红柑哪个味道好?

柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。

柑普茶的味道

柑普茶是使用发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮果香清新、药用价值和保健作用为一体的精品普洱茶,在口感上不仅有着春茶发酵的熟茶独特的甘醇爽滑,加上新会陈皮的果香四溢、霸气回甘,使其融汇了广东与云南两大风味为一绝的精良品质,使茶的色、香、味具佳。

柑普茶中,小青柑和大红柑的味道是不一样的,小青柑品饮滋味:略有水汽,生津,无回甘,一种清新的风格,感觉青柑味道霸气,基本遮住了茶味,可能有点不足,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。

大红柑品饮滋味:入口陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服。

小青柑和大红柑哪个味道好?

小青柑处于生长的“青年”期,果胎硬且皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。小青柑是走清新路线的,爽滑回甘,香高味淡。而大红柑是走沉稳路线的,甘香醇和,甜润顺滑,柑茶花香果香足,陈皮茶味厚陈香回甘好。两者各有特点,哪个好喝关键还是看个人的口味喜好。

柑普茶是新会陈皮和云南普洱的完材料美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普茶的好坏辨别

1、看表面:柑普茶历经特制后,陈皮的一致性也可以储存得非常好,除开陈皮的覆盖处,其它部位都不可以出现裂开、颜色暗淡不匀称、长霉等。因而在购买柑普茶的那时候,假如发觉陈皮是粉碎的,证明材料品质不佳。

2、观茶汤:柑普茶冲调出去的茶汤务必是清澈透明的,茶汤颜色呈暗栗子色,茶汤表层会出现油气雾状气体,十分耐泡。

3、闻茶香:柑普茶的气味应当是茶香中带上浅浅的果香味,香气幽静,动人心弦。

4、品味道:柑普茶入口醇正爽滑,回味无穷甘甜。假如出现涩味或是霉味等,表明荼叶质量不佳。

最后说说柑普的特性:一是,入口甘醇、香甜,有与众不同的花香味和陈香味,它是因为新会柑的果香味特别,普洱茶长期性吸附了柑皮的果香味所致。二是,保健作用显著,充分发挥出新会陈皮“理气”的作用。

柑普茶和桔普茶的区别是什么?

柑普茶和桔普茶的区别是什么?柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料,其具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

柑普茶和桔普茶

柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料,其具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

柑普茶和桔普茶的区别

首先桔与柑的区别,按科学的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。

其次,柑这里特指新会柑,柑与普洱茶的结合就叫柑普茶,柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。

而桔普茶用的料是桔子,不是柑更不是新会柑,大多桔普茶都是选用南方桔子为原料混合普洱茶而成。桔子晒干或晾干制成陈皮后,药用价值不是很高,泡茶的时候陈香味不明显。并且桔皮只是有果香味,并不能陈化,陈放后的桔皮也会失去香味。

柑普茶和桔普茶最大的区别,就是包裹在茶外面的果皮,而里面的茶叶,均是选用云南的普洱茶。柑滋润柑普茶比起桔普茶有更大价值。

以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多,有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新,药用价值却不是很高。