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普洱茶为什么用棉纸和笋壳包装?普洱茶知识

提问者:龙凤舞提问时间:2019-10-27
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  普洱茶是生活中常见的茶叶品种,属于后发酵茶,普洱茶是我国茶类中的极品。经常喝普洱茶购买普洱茶的茶友们都知道,普洱茶的包装不像别的茶叶用高档的礼盒包装,而是用棉纸或者笋壳包装。那么棉纸和笋壳这两个看似毫不相关的事物却成为普洱茶包装的经典搭配,究竟是为什么呢?接下去我们一起来看看。

  先来说说这棉纸,在云南少数民族地区,棉纸是传统手工制作而成,取材自一种叫构树的树种的树皮,制作时,得把植物外面的皮全部剥干净,一方面是为了除垢,一方面也让树皮变得更加松软,适合制纸。

  洗干净的树皮晒干,然后经过两至三小时沸水煮,再用榔头把煮好的树皮捣得很碎,做成纸浆。得到原浆后,便能在水槽里进行抄纸的工序了;再经过加工,就成了我们包茶叶的饼纸了。

  还有一种马三棉纸是普洱茶包装棉纸中最常见的一种,它来自西双版纳独有的植物——马三所制而成。将马三的外皮剥掉,取下中间白色的那一层物质,然后放入水中煮2~3个小时,再捣烂并滤出纸浆,晒干后就成为了马三纸。这种马三纸不仅能防异味,还可以防潮湿、防虫蛀,是最适合普洱茶的包装之一。

  用来包裹普洱茶的棉纸和马三棉纸,它们的柔韧性都非常好,抗拉力比普通的棉纸更强,既环保,又卫生,防潮、透气、存茶味。

  普洱茶本身有吸附性,一不留神就会串味。一饼好茶如果遇到这样的事情简直可惜。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁。换言之,您要有藏茶的爱好,那么就更依赖这层棉纸的包装了,在保存得当的情况下,即使收藏五十年也没有问题的。

  除了这层棉纸包装,普洱茶在古代,还多了一层“硬件”外衣作为运输途中保护它的盔甲——笋壳,可以说是普洱茶的最佳搭档。

  笋壳是竹笋的箨(tuò)片,比较硬实,是天然的原生材料,用来包裹普洱茶,既不会发生化学渗透,又能使茶叶免受外界污染破坏,为普洱茶营造了良好的微环境,促进后期转化。

  除了毛竹,还有云南甜龙竹、香竹、黄竹等都可用于制作笋壳。被笋壳长时间包裹的茶叶,在冲泡时还可能散发出淡淡的竹香。如果朋友品过这样的老茶,还真是别有一番风味呢。

  如果您对普洱茶的包装感兴趣,搜集一些资料图片来看,就会发现笋壳一般是将七个普洱饼茶叠成一摞,用笋壳包裹之后,外边再用六道竹条箍紧。笋壳包装的优势是,形成一个有较为稳定温度、光度、气密性的空间,就如同普洱茶发酵的温床,“普洱茶的最佳搭档”之称由此而来。棉纸加笋壳储存状态下的普洱茶,各位茶友若能找到,不妨一试,茶汤散发出淡淡的竹韵来,口感真的会更好。

  以上就是有关使用绵纸和笋壳包装普洱茶的原因和好处只是介绍。棉纸加笋壳包装储存状态下的普洱茶,口感会更好。这两种包装方式不仅环保节约,且有利于普洱茶在存储中的陈化。小编提醒,要是有收藏茶的爱好的茶友,可以选择绵纸的包装,绵纸有吸异味的功能,可以更好的储存茶。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-27
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普洱茶怎么存?别让这5个细节,毁了你的茶!

普洱茶怎么存?对于普洱茶友来说,储存可以说是一个不容忽视的话题。稍有不慎,好不容易收入囊中的宝贝茶,就会因为仓储不对,而毁于一旦。

为此,笔者采访了国家高级评茶师 、“普洱教父”白水清嫡传弟子、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,逐渐收集了清末向质卿、百年宋聘号、1952年甲级红印、88青饼等珍品老茶,并开设专栏“普洱老茶讲堂”,整理发布在公号“普洱藏家”。

鲁文锋老师说道,普洱茶的储存极其重要,如储存不当,茶叶便会受潮、串味等,失去应有的价值。

一、普洱茶储存,生熟普洱茶分开

存放普洱茶时,生茶和熟茶要分开放。

生茶与熟茶放在一起会串味,尽量将生茶和熟茶分别放在两个不同的容器或房间里。

▲2000年绿印·鲁文锋收藏

二、普洱茶储存:普洱茶得去除仓味

新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放,要略透气。如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将其置于通风处,待仓味散尽后再储存。

略有仓味的整筒饼装普洱茶,可将竹箬拆去,单饼储存,也可以撕掉外包纸再储藏。

若无仓味,可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹,然后储存。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

▲普洱藏家鲁文锋藏茶

三、普洱茶储存:按形态分类储藏普洱茶

对一些准备长期保存的茶品,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则储存时就很简单,以整件原包装存放。

整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑,以防日久松脱,导致受潮变形或走香。

▲厚重型88青饼·鲁文锋老师珍藏

散茶最好以牛皮纸袋包扎好,单个饼茶就用棉纸包也可以。

若是整箱的沱或饼茶,只需检查有无胶袋在里边,有的去掉即可。

四、普洱茶储存:日常维护,定期检查普洱茶状况

储存普洱茶的一个重要的乐趣就是看着自己储存的普洱茶,在不断的变化。所以定期拿出来喝是检查的唯一方法,只有喝了才知道其转化的程度,所以也要养成定期检查的习惯。

▲普洱藏家温湿度计

检查的内容除了检查转化程度外,还要检查其是否发霉,或者是否长虫子,如果有的话就要及时处理,以免变得严重之后而没法补救。

五、普洱茶储存:做好存普洱茶相关记录

做好普洱茶储存的记录。很多人买了茶回来之后,可能储存好就不管了,都不注意做普洱茶的储存记录,久而久之就忘记了。

数年之后再翻出来后就已经不记得这普洱茶的来历以及什么时候开始收藏的。

▲鲁文锋老师藏茶

对每一样普洱茶品都要做一个标签,或者在包装上标示一下,建议做一本自己的藏茶记录本。记录普洱茶品的出厂日期,购买日期等等,都有助于普洱茶收藏。

品饮普洱茶其实是一种清雅脱俗的享受,想要尽情体验好普洱茶的妙处,以合理科学的方法储存普洱茶至关重要。

鲁文锋老师最后说:愿大家都能够收藏好茶,老茶。愿我们手中的每一饼普洱茶都经得住时间考验而又不失其价值。

你知道烟熏味的普洱茶是怎么来的吗?

我们喝过很多不同味道的普洱茶,对于普洱茶的烟熏味,有人喜欢,有人不喜,当然不喜的多一点。那么大家知道普洱茶烟熏味是怎么来的吗?

一、因雨季而来。

烟熏味的普洱茶,在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨,这在云南很常见,雨水也给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快。因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶。

可以说,自然的雨水是烟味主要来源。各位茶友们,可以尝试用雨水煮一锅饭,吃着的是不是和茶里的烟味是一样的?

二、与工艺有关

云南很多茶区,经济条件相对落后,对茶叶的加工条件有限,所以很多都用铁锅来炒茶,有的灶不是很严密,或是杜堂烧柴口设在屋内,在炒茶,时候烟气往锅里灌,也会造成有烟味。

而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天,烟气较重,会往下灌导致炒出来的茶有烟味。

三、火塘烘干茶青造成的

一旦夏季连续的阴雨天,如果没有专用的晒青大棚,那必然会把茶拿去火塘边烘干,火塘边烘干的茶青,有烟味是必然。

为何在普洱茶中,春茶比较香,杂味少。而雨季茶烟味重。以上几点基本可以说明烟味来源主要原因。

还能喝吗?普洱茶品饮不当还有这些危害。

普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑。普洱茶纵有多种好处,也避免不了它也是有副作用的。

普洱茶的副作用

钙流失:普洱茶(熟茶)中氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。

牙渍斑:普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

头昏恶心:普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、噁心等症状;

影响造血功能:普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样会妨碍人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能,因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

腹痛腹泻:普洱茶(生茶)性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。

女性以下几个时期不宜喝普洱茶

(1)孕期:孕妇正值怀孕期也不适合喝普洱茶。一般浓茶中咖啡硷的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

(2)哺乳期:哺乳期的妈妈喝下普洱茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

(3)生理期:普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。