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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春泡茶水温控制在70-80℃。碧螺春茶，是中国的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春的冲泡方法十分讲究。
碧螺春的泡法
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以70-80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
碧螺春鉴别方法
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
碧螺春能做奶茶吗
碧螺春可以做绿茶，但是口味一般，不如红茶做奶茶味道好。
奶茶的制作
1、食材主料：正宗红茶15克鲜牛奶150克
2、步骤
(1)先把之前准备的红茶，取一勺茶叶倒入茶壶里面
(2)把准备的150克新鲜牛奶用锅煮开，趁牛奶还在沸腾的时候马上倒在茶壶里，立即盖上茶壶盖，等着就行了。一般等待3-4分钟就可以了
(3)大概等待3-4分钟以后，让茶通过细的茶筛网，滤掉红茶剩下的渣滓就行了
(4)在过滤后的奶茶里加入先前准备好的哪些盐，用小勺搅拌均匀。喜欢甜的可以加点糖，口味也非常好
碧螺春的功效
1. 利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2. 兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
3. 抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
4. 强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
5. 减肥功效。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
为什么碧螺春茶，在老家泡的喝，茶水是淡黄绿色的，在北京泡的喝，茶水是浓黄棕色呢？
是水质的问题，北京的自来水水质不好，水碱含量太高，水质偏硬。建议使用桶装的纯净水或者矿泉水来泡茶。
柠檬和碧螺春能一起泡吗？
大家都知道，洞庭碧螺春做为知名的绿茶叶，冲泡后对身体很有好处；柠檬做为水果茶冲泡后对身体也是十分有利的。可是有很多人把她们二者放一起了冲泡后喝，不但口感好，作用也是十分多的，因此毫无疑问二者是可以在一起泡的，实际以下！
柠檬和碧螺春能一起泡
碧螺春是茶叶，归属于碱性食品，柠檬归属于酸性水果，提议二种食材尽可能不必混和在一起服食，危害口感的另外，防止二种化学物质互相反映。
吃柠檬的益处
1、预防肾结核
柠檬磷酸盐能够关联尿里中的钙，避免钙堆积产生尿结石，还能避免产生大量的尿结石。柠檬磷酸盐尽管能够从不一样方式得到，可是在柠檬的成分中是很丰富多彩的，喝柠檬汁特别适合对药品不耐受的尿结石病人。
2、美白皮肤
爱美丽的女士都喜爱用新鮮的柠檬泡水喝，口感香甜可口也适合，但大量的是它有美白皮肤美容护肤的作用，由于柠檬的维他命成分极其丰富，能避免和清除肌肤色素沉淀，就能具有美白皮肤的作用，是美容护肤的上品。
3、增强免疫力
柠檬带有丰富多彩的维他命C，VC大家都了解，也在尽量地填补这类维他命，因为它针对人们身体抑菌、增强免疫力全是合理的，假如在发烧感冒时喝上几碗柠檬水，可以缓解发烧感冒时流鼻水的病症，推动发烧感冒的治愈。
4、化痰
柠檬的口感甜酸，入肝、肝胆经，因此具备止咳化痰、生津止渴健脾胃的作用，适用喉咙发炎、咳嗽有痰、慢性咽喉炎、百日咳等病症。
5、促进消化
柠檬水为减肥瘦身人员偏爱的健康饮品，不象饮品那般糖份太高，既考虑了食欲，又考虑了减肥瘦身的必须，由于柠檬水具备促进消化的作用，尤其是在餐后喝新柠檬泡的水。但要留意胃酸反流的人不适合食用。
喝碧螺春茶的好处
1、缓解疲劳
茶叶的咖啡因能激动神经中枢系统软件，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高工作效率。
2、有利排尿祛毒
茶叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿作用，用以医治浮肿、尿储留。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿作用能医治亚急性黄疸型肝炎。
3、清脑解痉
咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心肌梗塞的优良輔助药品。
4、抑止心肌梗塞
茶叶中的茶氨酸和维C常有活血化淤避免心肌梗塞的作用。因此常常喝茶的人之中，血压高和心肌梗塞的患病率较低。
5、抑菌抗菌
茶中的茶氨酸和单宁酸作用于病菌，能凝结病菌的蛋白将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处，有消肿除菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛，用茶叶来医治，也是一定功效。
6、瘦身减肥
茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化学物质能调整脂肪分解，非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的溶解作用。茶氨酸和维C能降胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。
7、防虫牙
茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
8、抑止肿瘤细胞
据报道，茶叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌作用。作用极强的有牡荆碱、桑色。
9、减轻足藓
每天晚上临睡前，取麻椒10克、碧螺春10克、白醋50毫升，放水2500ml烧开，放温后侵泡两脚，每一次侵泡三十分钟，随后用整洁纯棉毛巾擦拭两脚。坚持不懈每天晚上泡足1次，一般一周后足藓便会缓解。
碧螺春茶的冲泡方式
1、烫杯
筹划一个全透明的玻璃茶杯，往杯里倒进少量煮热荡涤一次，总体目标是具有温杯和清洁杯子的結果。
2、置茶
量取约莫3克诸位的碧螺春茶，放进杯子里，还可以依照自我个人的口胃酌情考虑调整。
3、侵润
往水杯里倒进少量沸水，水流量以泡过茶叶为宜，使芽叶吸湿澎涨逐渐屈伸，浸取可溶解物，也称为醒茶。
4、冲泡
高提茶壶，茶叶专业知识，以高冲低斟的方式往杯子里引入沸水，实际操作水的冲击力，使茶叶在杯里翻滚，促进汤色均匀，我国十大名茶，冲水流量为杯容积的七分成宜。
5、寻香
冲泡好往后面，把鼻头靠近杯子细闻，茶香四溢，芳香袭人。
6、饮茶
口子品缀，让汤色在唇齿之间间停留，觉得醇正的味道，回甜生津止渴，别有一番领悟。
综上所述个人所得，碧螺春和柠檬能够配搭一起食用，二者配搭益处许多 ，碧螺春是中国绿茶的意味着之一，茶苦能泻下、祛化湿、下火；甘能滋补缓解;凉能清热利湿补虚，假如配搭柠檬一起食用得话不但口感好，作用也是许多 的喔！
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