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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶的口感没有普洱茶的那么浓烈，但是却别有一番滋味，饮用红茶的人群是比较广泛的，而对于红茶，有人想了解秋季是否适合喝红茶？下面跟随小编去具体的了解一下。
红茶有养胃的功效，可以利尿、消除水肿和强壮心肌功能，适宜秋冬季饮用，绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并防止和减少皮肤中黑色素的沉积，适宜夏季饮用。
1、养胃护胃，能消炎
红茶与绿茶的不同在于，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2、抗氧化、延缓衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里·密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
3、利尿、解毒利于“丢弃”工业污染
红茶中的咖啡硷和芳香物质在联合作用下,会起到增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
红茶有哪些知名红茶知识介绍
红茶，起源于中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发现，取名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋，揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精致而成。世界上红茶分为多种，各有各有的特色，下面我们就来看看知名红茶有哪些。
红茶有哪些 知名红茶知识介绍
1.工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等，其“工夫”具有两种含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
2.小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实施“原产地保护”。
3.红碎茶是国际茶业市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
4.祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部，经过严格的加工，祁红茶形紧系匀整，锋苗秀丽，色泽乌润：内质清芳并带有蜜糖香味，上品红茶更具有兰花香。
5.阿萨姆红茶没原产于印度东北阿萨姆。其茶业外形系扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属烈茶，最适合冬季饮用。
英德红茶属于什么茶？
英德红茶内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚，深受大家的喜爱，那英德红茶究竟属于什么茶呢？
英德红茶属于红茶
英德红茶属于红茶，是全发酵茶，主要产于广东省的英德市。它以云南大叶种为主体，由凤凰水仙和高香优质的大叶红茶拼配而成。冲泡后，其汤色红艳明亮、叶底嫩匀红亮。
英德红茶的历史渊源
英德红茶是广东省英德市的特产，而英德是一个古老的茶区，产茶历史悠久。据记载，英德的“土质茶”在明朝时期已经成为了朝廷贡品，清朝时，它更是普及民间，并在十九世纪前中叶的国际贸易中兴盛一时。1959年，英德成功试制出了“英德红茶”，此茶的色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正。
英德红茶的制作工艺
英德红茶的采摘标准为一芽二、三叶，制成成品需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。
1、萎凋
萎凋是红茶初制的第一道工序，指鲜叶经过一段时间的失水，使硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状的过程。
2、揉捻
揉捻可以促进茶叶成形并增进其色、香、味的浓度。
3、发酵
经过发酵，英德红茶的叶色会由绿变红，形成红茶“红叶红汤”的品质特点。
4、干燥
发酵好的茶坯可以通过高温烘焙迅速蒸发其水分，并同时保留其香气与内含物质。
总结
希望本文能帮助大家更全面地了解英德红茶的历史渊源和制作工艺，如果您喜欢此文，请点赞或者转发，并我们会不定期为您推送精品文章哦！
遵义红茶属于什么茶
在中国茶叶的版图上，谈及茶叶的茶品种类，大多数茶友较为熟悉的红茶多是滇红茶、川红茶两地出产的红茶，而对贵州红茶较少了解，但是近年来，以产绿茶为主的贵州，却兴起了一支红茶——遵义红。那么遵义红茶属于什么茶？
遵义红茶属于什么茶
“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品，受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐，并首次参加名优茶评比即获广州茶博会和上海茶博会金奖。
一杯好的遵义红，从鲜叶到成茶，需要经历1-2天的历练。茶叶需要从采茶、萎凋、揉捻、解块、发酵、造型、干燥到挑选等8个复杂的过程。论遵义红的品质特征来讲，香气纯正、口感润滑、味道甘醇，是一款不可多得的红茶饮品。茶汤，红艳明亮显金圈，甜香高，香气高纯持久，鲜爽醇厚。茶香，醇香浓郁、甘甜回味，粘稠幽香，韵味悠长。叶底，叶底嫩匀红亮、红中透黄等特点。
遵义红茶简介
1、产地环境
遵义红茶产自贵州省遵义市，遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带，地形起伏大，地貌类型复杂。海拔高度一般在800～1300米，在全国地势第二级阶梯上。遵义市平坝及河谷盆地面积占6.57%，丘陵占28.35%，山地占65.08%。大娄山山脉自西南向东北横亘其间，成为天然屏障，是市内南北水系的分水岭，在地貌上明显地把遵义市划分为两大片：山南是贵州高原的主体之一，以低中山丘陵和宽谷盆地为主，一般耕地比较集中连片，土地利用率较高，是粮食、油料作物的主要产地。
遵义市受季风影响特别显著。冬春季节多受北半球移来的寒潮或冷空气影响，冬季风一般多为东北风或偏东风。遵义受偏东北季风影响时，云层浓密低厚，一到夜间云顶辐射冷却，常常产生夜雨。如果这时再遇上偏南气流北上在川黔间与偏北气流汇合，往往在3300米高空形成一长江切变线，或在近地层形成一云贵准静止锋，阴雨绵绵的天气就更长。4月中旬西南季风北上，阴云密布天气减少，晴间多云日数增多，温度显著上升。由于遵义所处纬度低，日光照射强烈，连晴三天温度就可能升至30℃以上，适宜种植茶树。
2、制作工艺
遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种。于清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶。采用传统红茶的制作工艺，经过摊凉、萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。
3、品质特性
遵义红茶，汤色红亮透明；香气馥郁，甜香高，持久；滋味鲜爽醇厚。理化指标：水分≤6.0%，水浸出物≥34.0%。
4、品质鉴别
遵义红茶从外形上看，遵义红茶紧细秀丽，金毫特显，色泽褐黄；冲泡后内质香气纯正幽长，带果香，汤色橙红亮丽，叶底匀嫩，鲜红带黄。
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