永春佛手茶是绿茶吗-茶礼仪网

已采纳永春佛手茶是绿茶吗？永春佛手茶并非绿茶，而是乌龙茶的一个品种。产于福建省永春县。玉斗镇地处永春县西南部，是永春县的重要产茶区。该镇雨量充沛，年平均降雨达1680mm，年平均气温19.5℃，年平均相对湿度为77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，特别适合永春佛手茶的生长。

永春佛手茶介绍

永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。

因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用；并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香；滋味醇厚回甘，品种特征显；耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈；叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津，落喉甘润。张天福老先生赞曰：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。”

永春佛手茶历史渊源

相传，闽南骑虎岩寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一日，他突发奇想：佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手柑”（香椽）的香味多好哇！于是他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经精心的培植，终获成功，这位和尚高兴之余，把这种茶取名“佛手”。

清康熙年间，佛手茶传入永春，附近茶农竞相引种得以普及，有文字记载：“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是”。佛手茶因此而得名。永春县山清水秀，朝雾夕岚，泉甘土赤，所生产的佛手茶质量历来为本类茶叶之极品，为别于其他地区的佛手茶，故称“永春佛手”。

清光绪年间，永春县城桃东开设的峰圃茶庄销售永春佛手，随即闻名遐迩。

民国二十年（1931年），永春佛手制成铁盒包装，通过厦门茶栈源源转销到港澳及东南亚各埠。但当时总量尚少。至20世纪40年代末，每年销往海外只有几十担。

现代，永春佛手迅猛发展，佛手茶栽培面积和年产量居中国第一。

20世纪90年代以后，随着社会的多元化发展，消费者的需求日渐多样化。安溪铁观音、云南普洱、武夷大红袍、祁门红茶、西湖龙井等茶叶占据了很大的市场份额。一些茶农便砍掉佛手茶树，种上铁观音，留下少量佛手茶树没人管理，有的把佛手茶用于铁观音茶叶的拼配工序中，这些都导致市场上正宗的佛手茶越来越少，佛手茶也渐渐失去了传统本色。

2015年，永春县委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心，国家中医药管理局亚健康干预实验室、清华大学中药现代化研究中心、教育部茶学重点实验室对佛手茶进行深入研究。以清香型佛手、浓香型佛手、佛手老茶为研究对象，在采用现代化先进仪器分析检测佛手茶的品质成分、功能成分和卫生学指标的基础上，采用动物模型和细胞模型，研究了永春佛手茶的抗衰老、降血脂、调理肠胃、降血糖等保健养生功效及其作用机理。

研究发现，永春佛手茶具有增强自由基清除能力，可抵御辐射对脑细胞的损伤，增强对不良环境的抵御能力，抗氧化和抗衰老作用显著；常饮佛手茶，还可有效调控人体糖脂代谢，起到降脂减肥、降血糖的显著效果；此外，佛手老茶具有显著的改善肠道功能、调理肠胃的作用。

回答者：学茶艺回答时间：2019-12-09

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怎样让绿茶不伤胃？需要按体质喝茶！

我们都知道，茶叶内含有益物质较多，常喝茶对健康有好处，可以提神、明目、益思、除烦、利尿等。同时，喝茶还能调节人体代谢功能，既可杀菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力,还可降血脂、降血糖。那么喝绿茶会伤胃吗？怎样让绿茶不伤胃呢？

按体质喝茶准没错：

对于胃部来说，喝绿茶则具有解油腻，助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，会产生饱闷感，也会感到口渴。在饭后喝茶，可使茶汁与脂肪类食物形成乳浊液，促进胃内食物排空，使胃部舒畅。

无发酵茶：绿茶不伤胃脾，但对运化不好，脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。但对于胃却大有裨益，饮用后可促排泄令大便顺畅，所以喝绿茶能解毒甚至治肿瘤。

半发酵茶：对于脾虚消化不好者应喝红茶，普洱茶，脾的运化就会得到改善。很多人食用月饼、猪皮、燕窝后，会感觉发腻。此时，适量喝点绿茶可改善这种油腻感。

全发酵茶：一般人如果对茶不太敏感，可吃半发酵的茶，寒热体质都适合。

喝绿茶要注意问题：

需要提醒的是，茶叶中因含有大量多酚类物质，易与蛋白质，铁等物质发生凝固，不易被肠道黏膜吸收，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，因此进食海鲜，豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。

如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减(转化为其它物质)，那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻。例如，自然氧化(如陈年白茶)、酶促氧化(如红茶)、微生物发酵(如普洱熟茶或陈年普洱生茶)。所以，如果你的胃不够强大，可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶，如红茶，黑茶或老白茶。

另外，注意饮茶时间也是很重要的，尽量不要在饭前和饭后半小时内喝茶(或是一小时内)，尽量不要喝浓茶。这些做法,都可以减轻茶叶对胃的刺激。

综上所述，适量喝绿茶是不会伤胃的，但是对于肠胃不好的人来说，建议喝普洱熟茶，或者喝红茶要更好，可以起到养胃护胃的效果。特别是在冬天的时候，还可以加入适量的红枣和桂圆一同饮用,养胃的效果会更好。

买绿茶龙井哪家好？推荐一级核心产区的品牌

惊蛰节气已过，气血止脱生发。经历了一个冬季的沉寂，油茶树的嫩芽叶子慢慢冒了出去，春茶季宣布拉开帷幕。喜爱饮茶的茶人们，一直分外希望初春，希望吃到春茶的“第一口鲜”。而春茶抢鲜，首先推荐绿茶叶。而绿茶叶中首先推荐西湖龙井！那买绿茶叶龙井茶哪个好呢？

买绿茶叶龙井茶哪个好？

1、杭州西湖牌西湖龙井

“杭州西湖牌”为杭州市茶厂有限责任公司主打产品的知名品牌，原名为浙江杭州市茶厂，创立于1949年，2001年改制，是西湖龙井出产地百年老字号公司。杭州西湖牌的西湖龙井产于翁家山的无污染西湖龙井茶产业基地，为“龙”字体大小西湖龙井一级关键产区，质量优异，备受高档茶人钟爱。其关键商品有西湖龙井茶、花草茶、绿茶、杭白菊等，在中国销售市场上带较高的信誉，很多年的技术专业荼叶生产制造使杭州市茶厂有限责任公司在西湖龙井茶生产加工、知名品牌、营销网络、品质保证管理体系上拥有极强的整体实力和优点。

2、卢正浩牌西湖龙井

卢正浩是新中国的成立后的梅家坞第一任党支书、全国性劳模，也是西湖龙井承传的生命角色，为卢派西湖龙井手工制作手艺创办人。卢正浩茶行总公司位于梅家坞，而梅家坞是杭州西湖产区内的茶村，卢正浩牌西湖龙井茶青关键来源于梅家坞、狮峰等西湖龙井一级关键产区，且其与一级自然保护区内的300多家茶人构成农业合作社，整体实力与经营规模强悍。卢正浩知名品牌将老爷子搞好茶的愿望维持下去，秉持其真心实意质量，为顾客奉上杯好茶叶。

3、狮峰牌西湖龙井

狮峰，是浙江荼叶控股集团有限责任公司主打产品的西湖龙井茶知名品牌，其原名为创立于1950年的浙江茶叶厂家，有着60很多年炒茶工作经验。狮峰牌西湖龙井产于狮峰山等西湖龙井一级关键产区，以品牌形象的原产地名字衬托西湖龙井香甜纯正、雅致淡泊的荼叶质量。

4、御牌西湖龙井

御牌，源于于清末祝氏茶友创立的德泰茶行，直到1983年，第四代传承人祝百昌老先生刚开始用“御”做为茶行知名品牌，并于1979年宣布将“御”申请注册为商标logo。这一发源并发展趋势于杭州西湖关键产区的百年老字号历经30很多年的時间沉定，于2017年喜获浙江省百年老字号公司；且截止2018，其已有着1000好几家线下推广店面。御牌古方炮制的西湖龙井茶，质量优异，且价钱正宗性价比高，深受老茶人亲睐。

5、贡牌西湖龙井

贡牌，为杭州市西湖龙井茶叶有限责任公司主打产品的知名品牌，创立于1984年，老总戚国伟老先生为龙井村戚氏第十一代荼叶传到，为西湖龙井茶国家标准的起草人之一，其炮制的西湖龙井茶曾拍出来一斤72.7万元的天价。贡牌西湖龙井茶青出自龙井村和狮峰山等西湖龙井关键一级产区，以“维护保养贡牌西湖龙井茶信誉，确保众多顾客权益”为服务宗旨，关键运营“贡”牌西湖龙井茶系列产品以及他各种名优茶，全国性设立300好几家线下推广经销店，数次在浙江内及全国性评定中得奖。

6、狮牌西湖龙井

狮牌，为杭州市狮峰荼叶有限责任公司主打产品的知名品牌，建立于1985年，是一家秉持西湖龙井传统手工艺，集产品研发、生产制造、营销推广于一体的技术专业公司。企业有几名国家级别评茶师、三十多名高級炒茶师及其十数名技术专业专业技术人员。狮牌西湖龙井茶青出自狮峰山系关键产区，企业坚持不懈对全部的商品依照统一生产加工场所、统一回收茶青、统一生产加工规范、统一手工制作炮制的标准，造就西湖龙井茶知名品牌的最优控制，确保顾客购到的每一颗荼叶都产于出产地。

之上就是来源于西湖龙井一级关键产区西湖龙井茶知名品牌的简易详细介绍，期待对大伙儿有一定的协助。