绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶熟茶的功效： 1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。 2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%） 3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。 普洱茶生茶的功效： 1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的姑娘也是很好的选择。 2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。 3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。 |
普洱茶中期茶如何选购？
最好存放在干仓中的普洱茶，在转化方面，与湿仓茶的转化有很大差异。干仓中期茶的色泽比较洁净，充满活力，泡出的茶汤有很馥郁的茶香，颜色比较明亮。茶叶的条索比较紧实。勐小普的创立，初心是为了纪念共同努力的历程；商标形象是一个休闲的小猪，第一个原因是恰逢己亥年，其次是希望能以小猪的形象和人们更亲近，为大众所喜爱。
普洱中期茶“越陈越香”，这些基本都是广大茶友耳熟能详的，很多茶友也喜欢买普洱中期茶来喝或者收藏。但是应该如何选购呢？
1.虽然普洱茶熟茶口感随个人喜好而有不同，但是如果茶汤入口后，觉得水性生硬、或淡而么而味、或干燥锁喉等现象，那么就不能算是好茶品了。
2.普洱茶熟茶没有异味杂味，将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻，能飘荡出一股热香的茶品为佳。茶容易吸附其它异味，有些仓储条件不好的茶品，更可能长年累月浸泡在这种异味中，早些年普洱茶给人霉味、臭铺等印象，大约都与仓储不当有关。
3.茶汤杯底沉淀的杂质量要少，茶汤呈现清澈酒红透亮者为佳。一般茶品冲泡时杯底也会有些沉淀物，例如碎叶、叶背线毛等等，这是正常现象，但是如果静置一段时间后，沉淀出过量的杂质，那就需要注意了。
4.叶底避免出现碳化屑末，也应避免叶缘大量焦黑，这可能是渥堆过程中温控不当，或者是渥堆过头的现象,亦可能是制茶工序上有失误的结果。
如果要选购的是普洱茶熟茶，依旧有越陈越佳的特性，但是因为在制茶工序上，使用渥堆的程序的理念，就是希望达到当日出厂、立即饮用、又有普洱老茶的老陈味，所以—般而言普洱茶是直接买来喝的，即便要陈放，时间也缩短许多。根据—般茶友的经验，大约存放十五至二十年间的中期茶普洱茶，品质表现就很好了。
普洱茶养胃吗-千岛玉叶与清溪玉芽的区别
茶叶叶 普洱茶养胃吗-千岛玉叶与清溪玉芽的区别
千岛玉叶与清溪玉芽的区别千岛玉叶与清溪玉芽都属于绿茶，这两种名茶如同双胞姐妹，同产一地，对此有诗曰：“千岛湖畔产，品质齐超普洱茶养胃吗群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。那么，千岛玉叶与清溪玉芽的区是什么呢？下面我们一起来了解看看。
千岛玉叶与清溪玉芽的区别
千岛玉叶与清溪玉芽均是新创名茶，产于浙江省淳安县。
千岛玉叶与清溪玉芽制作略似西湖龙井，而又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料，均要求嫩匀成朵，标准为一芽一叶初展，并要求芽长于叶。鲜叶采回后，须经6～12小时的摊放，待鲜叶含水量在70～72%方可炒制。
加工工艺分杀青与煇锅两道工序，均在平锅中进行。杀青兼具揉捻、整形作用，炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改为“捺”、“抓”、“搭”等手法交替使用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。
煇锅是在杀青工序茶叶已呈扁平的基础上，使之更加光滑与扁平匀直。主要手法运用“捺”、“抓”、“压”、“搭”等，此时炒制要求“手不离减肥喝什么花茶茶，茶不离锅”，用力须适当，用力太大易碎，用力稍轻不扁，锅温过高茶色易黄，锅温太低大红袍是好茶吗茶色发暗。
灵巧的手法才能炒出“光、扁、平、直”的千岛玉叶与清溪玉芽。其品质特征是，外形扁平挺直，绿翠露毫；内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇带甘，叶底嫩绿成朵。这两种名茶如同双胞姐妹，同产一地，对此有诗曰：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。
1、千岛玉叶介绍
千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制千岛玉叶，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。
千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。淳安系杭州郊县，也是浙江省面积最大的县。境内地貌以山丘为主，地势四杭州西湖的特色怎么去杭州西湖周高，中间低，千岛湖就坐落在其中。
千岛玉叶的品质特征
绿茶什么时候喝好
千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩旅成朵。
2、清溪玉芽介绍
清溪玉芽产于淳安县。该茶是在1984年开始试制的创新名茶。其制作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。在浙江省首届斗茶会被评为“优秀名茶”，名列第十五，获“三等奖”。
清溪玉芽的品质特征
清溪玉芽，色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。
古树普洱茶，古树茶属于什么茶？叶大叶厚就是古树茶吗？
曾听到一些人说可以通过看叶片的特点去辨别是不是古树茶，说实话，我挺怀疑。茶学专业人士都不敢说的话，为什么有的茶人就那么自信呢？
怎么辨别？据说方法是看叶底的大小、厚薄，甚至以为叶大、叶厚就是古树茶，反之就是台地。要问依据是什么，我看也找不到什么令人信服的依据。
其实，叶片的大小和厚薄，跟是不是古树茶，真的没有必然联系。因为叶的大小、厚薄与茶树的品种有关。
普洱茶的原料是大叶种不假，而且官方和学术上都是明确的。但如何理解含义很关键！
大叶种其实是对比其他茶类的小乔木、灌木小叶片而言的，并不是将普洱茶两个山头、两个茶区或者两棵茶树的叶子去进行对比。
茶树叶片的大小，背后是树种的差异；再深究下去，根本原因是茶树生长在不同区域，气候土壤环境不同，造成茶树性状改变，形成了不同的树种。
普洱茶产区里，有高杆古树，有砍头古树，还有现代茶园中的灌木形茶树，但是它们都有一个共同点，都是大叶种–叶子大而肥厚。
也就是说云南普洱茶定义中的大叶种，是一种整体的定义，而不是描述这片叶子与那片叶子具体尺寸的大小。
据陈椽教授《中国云南是茶树原产地》一文中记载，云南有200多种茶树品种。其中，属于国家级认定品种有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号等五个品种；省级认定品种、植物新品种、市级认定品种等有长叶白毫、云梅、云茶香1号、紫娟、73-6号、冰岛长叶茶、勐库小叶茶等上百种之多。
以原产于南糯山的勐海大叶种古茶树为例，一芽三叶重1.532克，而由此育种而来，并且在云南省内种植面积最大，全部以台地茶种植的云抗10号，一芽三叶重1.2克。
这样对比，古树茶是要比台地茶重，但同样引于南糯山勐海大叶种古茶树的台地茶云抗14号，一芽三叶重1.65克。这比母体古树茶还重，但显然不能据此就说云抗14号就是古树茶。
所以不能简单认为古树茶就比台地茶叶大、叶厚。每个小产区的古树茶，都有自己独特的叶底特征，没有放之四海皆准的统一标准。
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