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花茶
其他茶随着气温的降低，早晚温差大，一不小心就被冻感冒了，那么保暖就显的尤为重要了。可保暖不仅仅只是多添衣那么简单，更重要的是暖身，为各位茶友推荐暖身神器——普洱熟茶。因为它的好处多多，随着小编一起看看吧！
醇厚的滋味
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦感与涩感大幅减轻，口感“醇、香、甜、厚、滑”，几乎没有苦涩之感。
温和的茶性
普洱熟茶的渥堆工艺使得多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下氧化降解，从而降低了对人体的刺激性。
熟茶内含的果胶物质较高，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用还可有助养胃、护胃。
百搭的属性
普洱熟茶的这些功效你都知道了吗？
普洱熟茶茶性温和，口感醇厚，可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、柠檬、枸杞等各种花茶、水果等，调制成茶饮，不仅滋味多变，还很健康，何乐不为。
神奇的功效
促进有害物质排出：常饮熟普，能促进胃肠蠕动，有助于使积存在体内的有害物质排出，避免便秘。
有助美容：解决因体内不畅引起的肤色暗沉、恼人的雀斑等，有助纤体紧肤。
有助降三高：普洱熟茶中的多酚类物质可帮助人体清除氧化自由基，增强人体血液流通的活力。普洱熟茶中的单宁酸经渥堆后大幅降低，而水浸出物、茶多糖等都有所提高，是降三高的有效成分。
看了这些，有没有心动。在冷冷的天里，手握一杯暖暖的普洱熟茶，亮红的汤色，醇厚的滋味，品上一口一直暖到胃里，长长的呼出一口气，暖暖的。
普洱熟茶产生“火味”和“水味”的原因是什么
大家都知道普洱生茶制作相比普洱熟茶比较简单，普洱熟茶有很多的制作环节，正是因为普洱熟茶有许多的制作环节，普洱茶自身才出现了火味和水味。
火味是指喝茶的时候口腔喉咙乃至身体感受到的燥味。
水味是指在喝普洱茶时茶水分离茶味道中有水的味道。
普洱茶熟茶因为在渥堆时要向茶堆不停洒水发酵，长则80天，短则30天，渥堆发酵完后制作紧压茶，还要洒水回软，或者通过蒸汽消毒回软，经过多次水与茶叶的亲密结合，所以普洱熟茶口感产生了水味。
还有就是在仓库储藏时，仓库湿度较大，长期存储后茶叶含水量较大滋味就会变得寡淡，水味增加香气随之减弱。
普洱熟茶在渥堆洒水后有人为烘烤式干燥，在紧压茶制作成型时机器烘干，茶叶就会产生火味。还有就是因为茶叶受潮用人为烘干完成后，茶叶的火味会比较明显，不管存放多少年也不会消失，最明显的体会就是喝着喉咙会非常不舒服。
在冲泡普洱熟茶投茶量不足的话也会出现水味的，新生产的普洱熟茶也会有淡淡的水味和火味，但是会随着存放时间的增加而慢慢消失。
怎么冲泡普洱熟茶才更好喝？
相信一部分茶友都曾有过这样的感触，在茶叶店喝店主冲泡的茶，口感甚好。但同一泡茶每次自己带回家泡，就泡不出这个味道。那么到底怎么冲泡普洱熟茶才更好喝？
除了自己抓狂，还不敢以此技示人，偶尔为之，一泡毁茶，竟然被人称之熟茶杀手！
悲愤之余痛定思痛，只得诚心向店主老板们求救。
与老板交流后得知：茶没变，变的是人，冲泡之人。
准确地说是冲泡之人的泡法。
那么，冲泡熟茶有那么讲究那么难么？
下面，根据小编我以无数次惨痛的体验总结出冲泡熟茶的新5大关键点与大家分享，记得做笔记咯！
一、茶具选择取
冲泡熟普首先要选好茶具。
试茶建议用盖碗冲泡，较为直观。此外盖碗冲泡熟茶还有一个好处，就是看得见汤色，随时可以调整冲泡时间，避免“清汤寡水”和“酱油汤”的出现。
品饮则建议选用出水流畅的紫砂壶。紫砂壶具有良好的透气性、过滤性，能较好地扬长避短，充分发挥茶的优点。
品茗杯建议选择杯口大小以及杯深适中的白色瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又便于闻杯香。
在开始泡茶之前，先打开壶盖，往壶中注满热水，并盖壶盖用热水淋壶全身，对泡茶器皿进行预热，有利于后续醒茶。更好的提升茶的滋味口感。
二、投茶
冲泡普洱茶时，控制好茶水比例是泡好一杯茶的基础。
通常情况下，熟茶我按120CC盖碗投茶8，5克为准，而且撬紧压茶时我会在保留茶叶条索的情况下尽可能把茶解至最小块，并去除掉碎末，如果高端茶的话我把碎末单独装好用茶包袋大杯泡（如果一般的熟普，这些碎沫沫就倒了）
每个人可根据自己的口味以及每款茶的茶性（如茶新老、嫩度、紧压度）对投茶量、每泡的冲泡时间进行调整。
三、醒茶/洗茶以及水温
不管是新茶还是老茶，熟普冲泡前最好要醒茶。
比如热壶投茶进去后盖上盖子并在壶外淋热；盖碗不太好淋热水，可以将装有干茶的盖碗（壶也行）打开盖子坐在热水中加热，这样可以去除部分杂味、堆味。
洗茶可进行2次，第一次最好把水注过壶面，这样不仅可以浮洗掉灰尘，还能洗掉部分撬茶投茶带进去的碎末，洗茶不仅可以进一步去其杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。第一遍洗茶可停留几秒中，但第二遍洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。
冲泡熟普时，不管洗茶还是正式冲泡，水温都是影响这泡茶香气、滋味的重要因素之一。
一般以100℃的沸水冲泡普洱茶，高原地区如果实际温度达不到100℃，也至少要达到把水烧开后的稳定状态，才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来，温度不够的水是泡不出普洱熟茶醇厚甘甜的韵味。
温度低冲泡出来的普洱茶汤有一股明显的水味，从头至尾影响了茶叶原有的滋味和舒适度。
同时，高温洗茶、高温冲泡，在一定程度上也起到了杀菌的作用。
茶需要高温水冲泡，才能领略它的风姿，但烧过的沸水不宜反复烧开，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色，当然，也没必要随时换水，一般仿佛烧水控制在3次以内就好。
对于不同茶性（嫩度、紧压度等）的熟普来说，要适当调整水温，比如宫廷散料、用温高水冲泡会使茶汤中出现涩味、以及出味太快导致“有前无后”这样会影响品饮口感，这样可以稍稍给水降温。
四、冲泡
普洱茶冲泡前6泡约闷5秒，第7泡开始10秒，以后每泡适度延长时间，以保持茶品口感衡定。
具体冲泡时间还是要视茶品质以及茶汤的浓淡度灵活把握，不能死板教条。
注水时尽量保持平稳、轻柔，出茶汤时亦尽量壶嘴靠公道杯，让茶汤沿公道杯壁下滑并滤干壶中茶汤、不留根。
整个冲泡过程中，不要搅、摇、拨动叶底，以免茶汤浑浊、加重涩感及出水味。
五、品饮
在品饮时小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。
茶汤入口时，应将口腔上下尽量空开，吞咽后紧闭双唇，用鼻呼吸，感受口腔、喉部的茶香茶气、回甘生津；品饮普洱熟茶的时候不要喝的太凉的，也不要喝太烫的，入口温度在五六十度，以有热感又不烫口为佳。
以上泡茶的步骤，大家都学会了吗？需要注意的是，上述步骤均是建立在好茶之上的，要是茶叶没选好，自然就会受到影响！
普洱生茶与普洱熟茶哪个比较好有哪些比较性
普洱茶生茶与熟茶哪个比较好?对于这个疑问首先要先了解啥是普洱生茶，啥是普洱熟茶。那么在挑选普洱茶的时候，是选普洱茶生茶好还是熟茶好呢?下面就通过几个方面的对比为各位详细的介绍并解释下普洱茶生茶好仍是熟茶好。
普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方法陈放，未通过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有刺激的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶合适饮用，长期贮藏，年复一年看着生普洱叶子色彩的渐突变深。香味越来越浑厚。
普洱熟茶是通过渥堆发酵使茶性趋向柔和，熟普具有柔和的茶性，茶水丝滑和婉，醇香浓郁，更合适平时饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，相同熟普的香味也仍会跟着陈化的时刻而变得越来越和婉，浓郁。另外在购买的时候要注意，以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
普洱茶是要年份的，生茶和熟茶区别是;生茶放时刻长让它天然发酵通常要15-20左右年限(不加湿的情况下)伴随着年份推移慢慢变成熟茶，喝的是它的时间和历史韵味，熟茶是让快速发酵后再压成饼，生茶价格远远比熟茶高，如果放的环境好不发霉肯定是生茶好喝。
总结了以上的介绍，相信我们对普洱茶生茶好喝熟茶好也分别都有了一定的了解，所以，生活中你是选择生茶仍是熟茶当然不能混为一谈，仍是要依据你自己的口味。
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