绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶按工艺讲，普洱生茶和熟茶是完全不同的工艺，虽然它们的原料都来自于晒青毛茶。熟茶是发酵过的，并且后续还有会继续发酵，而生茶是没有发酵的，但后续会持续慢发酵。理论上，正常仓储条件下，生茶永远不会变成熟茶。
原料不同：普洱生茶的原料必须是云南大叶种茶叶，而绿茶的原料一般是小叶种。由于原料的不同，生茶和绿茶的内含物有很大区别。普洱生茶的浸出物一般在45%左右，而绿茶的浸出物一般在30-35%。并且茶多酚含量也有很大不同，绿茶的茶多酚一般在14%，而普洱生茶的茶多酚含量则一般在25%以上。另外普洱生茶中氨基酸的含量也比绿茶高。
加工工艺不同：普洱生茶一般是晒青干燥，而常见的绿茶基本上是炒干或烘干干燥。由于生茶在自然环境下干燥，会自然带有一定数量的菌群，为以后的后发酵过程打下基础。
由于以上两个因素，所以普洱生茶的保健效果在降血脂、抗氧化等方面要比绿茶强。
而普洱熟茶是几百种菌群参与发酵后的产物，虽然发酵后茶多酚等物质大幅减少，但又产生了大量的有益菌群，以及有益菌代谢后的物质。所以说经过发酵，生茶特有的刺激感、体感、鲜爽、香气等减少了，更加平和了，并且新的有益的物质又产生了。
那喝生茶，还是熟茶？
如果追求口感变化、年份变化等文化、品饮因素，那喝生茶是一个不错的选择，也是值得玩味的，特别仔细感觉生茶在时间流趟中的变化，美轮美奂！
如果为了调理身体，追求减肥、降血脂、降血糖、养胃护胃等功效的，那熟茶是不二之选。
或者，还可以这样，早上来杯熟茶，养胃护胃，下午来杯生茶，在混沌中寻找真理？!
普洱砖茶有什么用消脂去腻清除自由基
【一道茶网 茶学院】普洱茶被广认知的，除了它的口感和功效，更有普洱茶的各种奇特造型：有散茶，有饼茶，有沱茶，有砖茶。今天，小编带大家了解普洱砖茶的特性，希望能帮助到大家。
普洱砖茶的由来
普洱砖茶
云南普洱茶砖价廉物美，物超所值。选用优质大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚，有回甘之特点。饮之清凉解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒。
普洱砖茶的功效
普洱砖茶的茶汤图
生活越好，与脂肪的斗争成为人们的一大任务，而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用。
普洱砖茶的功效还体现在可以清除自由基、增强免疫力。现代社会的很多因素会导致我们体内产生可怕的垃圾物质——自由基。由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用，而常喝普洱砖茶可以帮助人体去除氧化自由基。
普洱砖茶是在市场比较受欢迎的紧压茶。因为砖茶较为方正，体积小，又不占地方，所以很多藏茶客都喜欢购买砖茶进行存放。
喝普洱茶时舌面发刺、发麻是怎么回事？
喝普洱茶时舌面发刺、发麻是怎么回事？
由于每人的感官是不一样的，不能一概而论。如果不停地喝，茶对口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能够体会苦、涩、麻才会消除。
导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。
在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。
另外，杀青不到位也会引起。北方的茶友也许会注意到，冬天在有暖气的室内存放的茶品，喝下去会有舌面微微发刺发麻的感觉。
这主要是因为茶品储放环境太乾燥，基本不会影响品饮。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。
一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。
较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，这种茶品制作完，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。
茶友在喝“老茶”时若有这种感受，一定要小心。
普洱茶夏天能喝吗有什么好处
普洱茶有许多功效，如降低血脂、减肥、产生津,解渴、醒酒和解毒。许多人喜欢喝普洱茶，但是也有一些人问，我们夏天能喝它吗？
事实上，根据个人爱好，有些人喜欢在夏天喝一些普洱茶。事实上，这种普洱茶一年四季都可以喝，不管是生茶还是熟茶。许多人对茶有所了解，即冬天喝红茶，夏天喝绿茶。事实上，这也是根据个人爱好决定的。这也是由南北之间的地理差异决定的。
北方人喜欢喝绿茶。这是一种习惯性的品味。像河北,一样，他们很少喝绿茶。他们每年也喝普洱茶。他们去江南除了他们当地的绿茶，普洱茶也是主要的生茶和熟茶。尤其是在广州,它们都是基于普洱茶。
事实上，普洱茶可以在夏天喝。与其他茶相比，普洱是一种适合所有季节的茶。普洱茶可分为熟普洱和生普洱。熟普洱适合胃寒的人。煮熟的普洱茶性质温和，暖胃且不伤胃。假如受不了凉性的绿茶，又有胃部疾病的人群，他们可以在夏天喝煮熟的普洱。
茶叶的品质在很大程度上影响着人们的口味，但目前市场上出现了越来越多的高价茶叶，这不仅满足了人们对口味的需求，也是身份的象征。茶越贵越好吗？事实上，它不是。在很大程度上，价格只决定了一部分。茶叶的价格也与质量、数量和加工技术有关。事实上，适合自己的是选择。
因此，在夏天喝普洱茶是可以的，但是应该指出的是，根据自己的体质选择生茶仍然是熟的茶。生茶和熟茶具有不同的茶性质和自然效果。茶的选择不应该根据价格来决定。买茶之前应该先试一下茶，适合自己的就是最好的
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