喝普洱茶究竟是减肥还是增肥？-茶礼仪网

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最近，由中国疾控中心发布的《慢性病及其危险因素监测》报告走红网络，因为数据被网友调侃为：判断全国哪个省份是最胖和最瘦滴！！

~~快看自己有没有拖后腿？（报告可查询的公开数据均为2013年）~~

说到肥胖，大家不得不重视啊。因为从2014年开始，中国肥胖率就开始超越美国，成为世界上头号肥胖国家，从以前的“吃不饱”到现在“减不下肉”，大家还好吗？

~~肥胖者越来越多~~

至于为何报告形成“南瘦北胖”的大体趋势，网上也炸开了锅：大部分人认为饮食习惯跟气候原因是罪魁祸首。气候寒冷，得吃高热量的食物来抗寒，日久天长，不胖才怪。

~~看到这，我只想说，不想胖的就来喝普洱茶啦~~

普洱茶辅助减肥的学术依据

来自云南农业大学刘家奇、邵宛芳等的《普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶减肥作用的研究》表明，经常饮用熟茶能有效抑制实验大鼠的体重，并对摄食量无不良影响；且对血清胆固醇和甘油三酯浓度均有降低作用，还能抑制腹部脂肪细胞的增大。

而浙江大学熊昌云《普洱茶降脂减肥功效及作用机理研究》肯定了普洱茶降脂、预防肥胖的作用（尤其是熟茶作用更加明显），还指出普洱茶的综合降脂减肥效果要优于商品减肥药左旋肉碱。

随着现代人生活水平的日益提高，肥胖以及“三高”问题成为影响都市人健康的危险因素，这也侧面佐证了普洱茶在北方市场越来越受欢迎的原因：民众健康意识提高，降脂降压受到热捧，温和无刺激、甜润的春茶发酵熟茶和柑普茶备受青睐。

良好作息饮食习惯才是肥胖的终极杀手

瘦子们的减肥6字秘诀“管住嘴，迈开脚”还是很有用的，你要当一个吃遍全天下美食的吃货也不是不可以，前提是吃完了要抽时间运动，吃进去的肉还是要“甩”点出来。

科学合理的膳食结构也是保持体型的重要方式，饮食有规律，多吃鱼肉、牛奶等优质奶白食物，搭配新鲜水果蔬果，再加上经常饮用的精品普洱茶，吃食饮健康无懈。

夏天不减肥，冬天肥膘长，那些说自己“喝口水”都能胖的人，就喝普洱茶吧，愿看这个公众号的所有人都是一个健康的瘦子。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-01-11

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为什么普洱茶饼更利于陈化？

就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。散茶转化比较快。

如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等。有专家认为，家庭收藏普洱藏，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。

首先，收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。

其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均勻持久、耐储藏。紧压后更利于茶叶的转化，不容易造成香气茶气的流失！

第三，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆)，它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎?

怎样识别普洱茶生与熟喝普洱茶有什么好处

熟普洱茶含有大量的茶多酚、儿茶素、茶褐素、咖啡碱、氨基酸、微量元素、萜烯类和甲氧基苯类化合等化学成分，这些化学成分对饮茶这具有一定功效，那么怎样识别普洱茶生与熟？

怎样识别普洱茶生与熟

一看茶饼的颜色。生茶清绿色。熟茶猪肝色。二看汤色。生茶金黄色，熟茶暗红色像红酒一样。熟茶适合女士用来减肥。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

喝普洱茶有什么好处

1、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

2、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

3、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

4、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶生的和熟的有哪些不同

1.口感

普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。

2.叶底

新制普洱生茶茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。

3.茶饼的颜色与香气

普洱生茶茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味。普洱熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。