什么是普洱茶膏？普洱茶膏如何冲泡？-茶礼仪网

已采纳

什么是普洱茶膏？普洱茶相信大家都听过，但是普洱茶膏却很多人都不知道是什么。其实它是一种固态速溶茶，是用云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工、发酵后，通过特殊的方式将纤维物质与茶汁分离，再用茶汁加工而成的。那么普洱茶膏好喝吗？普洱茶膏怎么喝？

什么是普洱茶膏呢？

简单来说，普洱茶膏是指将干茶茶叶经过蒸煮、煎熬制作的膏状茶，冲泡起来非常方便，直接取适量茶膏用开水冲泡即可，比传统的普洱茶的泡法简单很多。

在唐宋时期，就已经有人熬制茶膏了。现代普洱茶膏的制作方法，延续了古代制作茶膏的方法，可以说它是在唐宋时期的茶膏制作工艺基础上演化二来的。现在常常有人说，懂茶的人都只喝普洱茶膏了。普洱茶膏真的那么好吗？

其实，虽然普洱茶膏冲泡起来很方便，但是却失去了泡茶的乐趣。泡茶享受的是茶叶从浓变淡的过程，在这个过程中，人的心可以很平静，与人交流起来也更加轻松。而普洱茶膏虽然采用纯料古树茶制作而成，保留了普洱茶应有的滋味，却少了一丝丝心灵的慰藉，以及三五好友泡茶闲聊的情趣。

普洱茶膏怎么喝？

1、煮饮法

在电磁壶中加入800ml矿泉水（根据口感浓淡可以选择500-800ml水），加热至沸腾。然后往茶壶中加入1克茶膏，沸煮至茶膏完全溶化，即可分在小杯中品饮。如果待其冷却至60℃左右时再饮用，则汤色通透红亮，口感更佳。

2、冲饮法

将包装袋大开，把茶膏倒入杯子里。注入适量沸水冲泡，观色、闻香后即可品饮。一般来说，每0.25克茶膏用150-200ml水冲泡口感最佳，可以根据个人口感调整用水量。冲饮法虽然操作简便，但还是煮饮口感更好。

回答者：悟茶道回答时间：2020-01-12

有用+10

赏

普洱茶适合长期储存吗普洱茶能保存多久

谈到普洱茶，很多人在买茶的时候都会问，普洱茶的保质期有多长，会不会过期。事实上，普洱茶适合长期储存。它能保存多久？

普洱茶适合长期储存是有前提条件的。我们经常在普洱茶的包装上看到这样的文字。储存条件是“清洁、通风、避光、干燥、无嗅和无污染”

普洱茶为什么要储存在清洁、通风、避光、干燥、无嗅和无污染的条件下，因为只有这样才能保证它的质量和味道不会因为外界因素而发霉、变质等。

普洱茶是一种饮料。健康和安全决定普洱茶是否可以饮用。它的安全和健康基于质量。普洱茶品质是指普洱茶的色、香、味的基本特征。品质也是普洱茶口味的重要决定因素。

“普洱茶是可以喝的古董。它的旧香味是基于安全和卫生。喝茶有益健康。我们的健康必须保证安全。“普洱茶需要时间来洗礼和沉淀。在良好的贮藏条件下，时间可以为普洱茶内部物质的持续降解和转化提供时间保证。

普洱茶储存一段时间后，汤的颜色由原生普洱茶的黄绿色或橙黄色逐渐转变为熟普洱茶的红色、浓稠、明亮，口感醇厚、爽滑。随着茶多酚氧化酯儿茶素减少，可溶性糖增加。涩味减少，苦味消除，甜味增加，呈现特殊的陈香。

因此，普洱茶在常温下可以长期地储存在通风、干燥、无味、无污染的环境中。

谈到普洱茶，很多人在买茶的时候都会问，普洱茶的保质期有多长，会不会过期。事实上，普洱茶适合长期储存。它能保存多久？

普洱茶适合长期储存是有前提条件的。我们经常在普洱茶的包装上看到这样的文字。储存条件是“清洁、通风、避光、干燥、无嗅和无污染”

普洱茶为什么要储存在清洁、通风、避光、干燥、无嗅和无污染的条件下，因为只有这样才能保证它的质量和味道不会因为外界因素而发霉、变质等。

因此，普洱茶在常温下可以长期地储存在通风、干燥、无味、无污染的环境中。

茶叶一直被誉为健康的自然护卫者，日喝一杯茶，年与茶寿，这茶寿指的就是108岁。那普洱茶有哪些营养价值？

近几年，越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用，如降血脂，减肥，预防心血管疾病，抵抗辐射，抗氧化，延缓衰老，增进精神健康，助消化，护齿，护肤等等。

而这些，主要源于普洱茶含有丰富茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、类脂类、维生素等营养成分。所有的营养素中，茶多酚是最重要的，茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。

实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。

另外，和其他植物相比，茶叶中还含有茶素，钾，氟，维生素C，维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色，香，味的源泉，当然更重要的是我们在喝茶时能从中所获得的营养价值。

董玥说茶：如何品普洱茶熟茶？

白茶十大品牌董玥说茶：如何品普洱茶熟茶？

上期介绍了如何品饮普洱茶生茶，详见《董玥说茶：如何品普洱茶生茶，或者添加微信：dydy800 查看》，今天继续和大家分享如何品普洱茶熟茶，喝茶这事，要认真仔细的把一款茶喝懂、喝到能分辨好坏也不容易，对于熟茶来说，可能更不容易，我尽量以粗俗文笔说的通俗易懂一些，不足之处还请见谅。

由于熟茶的工艺比较复杂，所以提到熟茶，我们把干净放在第一位。

熟茶主要的品饮点有：厚、滑、润、甜、纯正、香气。

不管多好喝的熟茶，干净始终是最重要的，熟茶制作工艺中有渥堆工艺，渥堆时毛茶分堆洒水，还要反复翻身，这个过程很耗时耗力耗场地，对于很多小作坊式的初制所来说，没有非常好的条件来进行发酵和晾干，这个过程中就容易混进一些杂物，比如尘土、编织袋丝、头发、树枝等等，相对而言，大厂的渥堆场地和过程中卫生条件比较好，而且熟茶的渥堆工艺直接决定口感，渥堆师傅的经验对茶影响极大，所以在选择熟茶的时候，新茶友尽量选择大品牌厂家生产的熟茶，或者是自己经常购买比较信任的小品牌，小品牌中也有许多不错的熟茶。

熟茶的品饮比生茶似乎更难以琢磨一点，尤其茶汤厚度、滑度不是那么容易感受到，首先说说厚度。

要了解茶汤厚度，最好是两款熟茶同时冲泡，一对比就容易感受到差距，熟茶冲泡时一般洗茶两道，从品饮的第一泡开始，到第四五泡时，茶汤含在口中，舌尖轻轻搅动，感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度，可以感受到茶汤的厚度，即粘稠感，茶汤咽下时，喉咙有米汤滑过的稠厚感，此为茶汤厚度。

感受滑度时，要集中精力，注意力放在口腔两颊和喉咙，茶汤经过时，可以感受到茶汤流淌的流畅程度，比较粗糙的茶汤，滑过口腔时有细微的剐蹭感，这个对感官要求比较高，两种茶汤对比品饮容易感受到。

润在生茶里大概是附加要求，但在熟茶中却是必须的，好熟茶品饮之后给人的感觉就是温润如玉，浑身舒畅。

三四泡以后，喉咙没有刺刺的感觉，反而清爽滋润，喉咙到胃一段有温暖感，口腔不干燥，有清爽的温润感，即为润。

再说甜，熟茶的甜度非常明显，未饮之前闻茶汤就能闻到甜香味，而且熟茶几乎没有苦涩，甜味也就更加明显，茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤甜度，熟茶的甜是比较绵润持久的，茶汤顺着舌面流淌入喉，甜味会在口中持续停留片刻，咂咂嘴感觉更明显，熟茶的甜是比较细腻的，有种清泉流淌的小桥流水之感，宛转悠扬绵润舒适。

纯正对于熟茶来说非常重要，相对生茶，熟茶是比较单纯的，口感香甜醇滑厚润，香味和口感方面都很独特，差异性大，所以如果在某种滋味上不纯，就会显得非常明显，一个明显的缺点足够掩盖其它的优点。

纯最明显的一个地方是茶汤入口之后，有一种非常干净清澈的感觉，气息从呼吸间涌出的时候，纯澈清净，很舒服。

南茗佳人2008年的《南茗佳人》熟茶(详情请参照微信dydy800)一茶，返购率非常高，零差评，其中一个原因就是这款茶制作过程干净，后期存储自然干仓，口感非常之纯，深受茶友喜爱。

熟茶的香气有很多种，新制的熟茶必然会有渥堆发酵留下来的腥味，两三年之内这种腥味才会慢慢褪去，展现茶的本味，也有茶友把这种腥味称之为海鲜味，而勐海由于原料和当地水质的特殊性，勐海发酵的熟茶为业内公认最好，并且具有独特的勐海味，所谓勐海味，喝起来绵软甘香，越存越饱满滋润，最具代表性的当然是大益熟茶，这也是大益熟茶屹立不倒独树一帜的原因之一。

五年以上的熟茶存储得当一般会出现其它香气，例如：樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。

好的熟茶品饮起来身心俱爽，绵润可口，是极大的享受，说了好的，来说说不好的熟茶是什么样的。

不好的熟茶喝了之后可能有这些反应：叮嘴，口腔和舌面发麻，出现酸味、馊味，以及霉味或者其它让人反感的异味杂味，除了新制的熟茶在前几个月汤色略混，若是存储了一年以上的熟茶汤色还比较混，就不适宜饮用了。

好的陈年熟茶应该是这样的：润、甜、干净、纯正、陈香馥郁清爽，尤其陈香非常令人愉悦，茶汤咽下后呼出的气中带着一种老木头的清香澄澈，矫情点说，有种初遇阳光的感觉，例如大益2007年的7752在品饮时也有这种表现。

品熟茶，首要是干净，其次是纯，品饮时心一定要静，每一个感受都要认真仔细的去深究它，记住不同年份的熟茶所带来的不一样的感觉，久而久之，就会对熟茶有了自己的认知和鉴别能力。

更多董玥说茶文章请关注董玥说茶：dyshuocha。

本文标题：什么是普洱茶膏？普洱茶膏如何冲泡？

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/24355.html