绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、毫香型。即典型的刺鼻毫香。凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常白毫显露的干茶，冲泡，有典型毫香。这得多年老茶人能辨别出来。
2、清香型。香气清纯、柔和持久，香虽不高，但散发缓慢，令人有愉悦感，是嫩采现制的红茶所具有香气，这种一般茶人都可辨别出来。
3、嫩香型。香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，为鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4、栗香型。这属于特殊品种香，香高浓郁，新鲜悦鼻，似板栗香气，是鲜叶原料细嫩柔软、制作良好、火工稍足的名优红茶香气。
5、茶香型。茶为植物，具有青草气，此茶香即是去除臭气的清鲜之气。
6、果香型。散发出类似各种水果的香气，如桂圆。红茶带苹果香，小种红茶带桂圆香。
7、甜香型。包括清甜香、甜花香、枣香、桂圆干香、蜜糖香等，采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
8、火香型。包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成的。
9、陈醇型。原料较老，加工中经渥堆、陈醇化制成的茶，均具有此香气。
10、松烟香。指凡在制造过程中干燥工序用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
闽南人爱红茶福建名茶里的红茶有哪些
福建的乌龙茶，近年来的气势都比较嚣张，闽南闽北的乌龙茶一直在竞争，而夹在其中的红茶其实地位还是很重的。同样属于福建名茶红茶有哪些受到推崇呢?说红茶品种多到迷人眼也不为过。
红茶以其醉人馥郁的蜜糖甜香，还是征服了不少女性消费者。往年，红茶市场是金骏眉和正山小种的天下。不过，市面上的福建名茶金骏眉和正山小种，鱼龙混杂已是普遍现象，也给了其他红茶一条出路。比如适宜玩混搭风的工夫红茶。工夫红茶有哪些?按不同产地划分，可以分为祁红、滇红、宁红、闽红、湖红等等。
例如福建名茶坦洋工夫茶，做成如奶茶、冰红茶之类的“洋泡法”，近年来在小资男女中也特别盛行。只需把新鲜牛奶加热，再倒入热红茶中即可;红茶加生姜，有暖身作用，适合经常手脚冰凉，或者处于减肥阶段的人士饮用，能提高脂肪的燃烧率。柠檬红茶，兼具柠檬的清香和红茶的醇厚，可健胃整肠助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，活化细胞，起到美容养颜的功效。
福建名茶其实特别讲究泡法。而隔夜的水、二度煮沸的水，保温瓶内的热水，都不适合冲泡红茶。水开始沸腾之后，约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小时，来冲泡红茶，最适合不过了。快速冲泡无法完全释出茶香，静心等待2-3分钟，将壶内冲泡好的茶汤，倒入较宽的杯子，还可以欣赏到它迷人的茶色。
喝红茶皮肤会变黑吗？喝红茶美容养颜
众所周知，喝红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，除此之外喝红茶还有很多的作用，因此红茶也倍受青睐，但是有的人却说喝红茶皮肤会变黑，那事实上是怎么样的呢？喝红茶皮肤会变黑吗？下面我们会来看一下吧！
喝红茶不会变黑
喝红茶不会使皮肤变黑，浓茶也不会，红茶主要含的是生物碱，能让你的脂肪，肠胃都得到清理。反而有一定的清肠却斑的效果，所以不用但心喝茶会变黑。
喝红茶对皮肤有好处
茶叶中含有丰富的维他命C,会使皮肤变白。因为制造皮肤黑色素的麦拉宁色素是由胺基酸生成的，而茶叶中的维他命C能抑制胺基酸，进而美化皮肤。喝茶可以使女性体内酸碱平衡、喝茶可以消脂去油腻等等。
经常喝茶不会使皮肤变黑，常喝茶，特别是红茶还有美容和养生作用，但是在喝红茶的时候不能喝焖泡时间太长的茶，要随泡随喝，不过经常喝茶要勤刷牙。
怎么喝红茶
1、不要喝浓茶
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡，所以不要喝浓茶！
2、喝红茶要适量
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
3、便秘患者不要喝
红茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。
4、心脏病患者不要喝
浓红茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
喝红茶的功效
1、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
2、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
4、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
5、抗衰老
红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，所以具有抗衰老的作用！
6、养胃护胃
红茶是经过发酵烘制而成的茶叶，红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
由此而可见，喝红茶不会变黑，反而你会变白，因为红茶中含有很多的维他命C，维他命C能抑制胺基酸，进而美化皮肤，所以要是大家在喝红茶的时候发现皮肤变黑的话那肯定不是因为喝红茶造成！
常喝红茶能舒缓神经？
红茶的功效也很多哦，但是今天主要说的是能舒缓神经的功效，据英国驻华使馆介绍，伦敦大学学院（ucl）一项新的研究表明，红茶有降低机体应激激素
分泌水平的效用，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。
伦敦大学学院最近在英国《精神病药理学期刊》上发表了一篇名为"茶在缓解精神压力和对承受压力后身体状况的恢的积极作用--一个随机的双盲试验",文章表明，与喝仿制茶的人相比，喝红茶的人更容易从压力中尽快恢复。
同时，伦敦大学学院的研究人员还发现，对于习惯饮茶的人来说，与血液的凝块和心脏疾病突发有关的血小板的活化水平相对要比一般人低。
这项试验在75名年轻男性中进行，在长达六周的试验中，他们被分成两组，其中一组喝红茶，另一组喝的则是不包含任何红茶成分的仿制茶。
所有的受试者都要经历一些挑战，如面临失业，诉讼或是发生意外被送往疗养院，他们的血压、血小板数量、氢化可的松的浓度、心率都会受到监测。
结果显示，尽管每组受试者都要承受同等程度的压力挑战，但在挑战过后的五十分钟，红茶组受试者的氢化可的松水平平均下降了47%,而仿制茶组只下降了27%.
伦敦大学学院流行病学和公共卫生系教授安德鲁·斯特普托说："茶的化学成分很复杂，有很多不同的物质组成，如儿茶酚、多酚、类黄酮、氨基酸等，它们都被认为是对大脑中的神经传递素起积极作用的物质。但是我们却不能从研究结果中判断出它们是如何作用于我们的大脑的。根据研究结果，我们知道红茶可以加快我们从日常生活的压力中恢复的速度。虽然它不能为我们真正减轻生活中的压力，但是却对降低机体应激激素的分泌，使机体恢复到正常状态，有着显着的效应。"经以上所述，喝红茶的确可以舒缓神经，但是也要适量而饮哦！
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