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其他茶发现越来越多的茶友不明白碧螺春和炒青茶的区别，导致买到了炒青茶而误认为是极差的碧螺春身感被欺骗，于是导致对正宗的碧螺春失去信心，不知道是碧螺春与炒青茶的区别太难理解，还是这年头不法商家以次充好，所以写一些自己认为的文字，给大家看看，有砖的砸有玉的抛玉。
碧螺春
相同点
产地：国家原产地保护区苏州吴中区西山岛和东山半岛。
原料：原产地群体种鲜叶。另有极少数新树种，新树种芽叶整齐，外形漂亮。
工艺：国家非物质文化遗产手工制作。另有少数机制，机制茶外形整齐，颜色较绿。
不同点
采摘时间：碧螺春采摘时间3月中旬到4月中旬，炒青采摘时间4月中下旬。
采摘外形：碧螺春为细嫩芽叶，炒青为碧螺春后期较粗老的青叶。
口感：碧螺春鲜爽，但不耐泡，炒青茶醇厚，但冲泡次数较多。
价格：碧螺春价格较高，炒青茶相对实惠。土豪除外。
建议
外形好看并一定是原产地的，西湖龙井等名优绿茶同理。
即使是原产地的，外形也只是判定综合品质的一个因数。
要喝正宗碧螺春，切勿贪图小便宜。
尝口感，闻香气，看外形，辨品质。
碧螺春过期了还能喝吗
过了保质期的碧螺春如果还没有变质是可以喝的，碧螺春如果贮藏的好，色香味是与新茶没有区别的。但是已经变质的茶叶是不能饮用的。
碧螺春的储存
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
碧螺春的保质期
洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右，根据不同人饮用量的不同，一年半的时间基本也都能够喝完，如果第一年妥善保管的话，第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
洞庭碧螺春的外形紧结卷曲，呈现螺形，嫩绿明亮，有着淡淡的果香味，随着放置时间的增长，果香味就会越来越淡，所以最好建议保质期内饮用完毕。
碧螺春什么香味
碧螺春花果香味。碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
碧螺春外形紧结重实的茶冲泡方法
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
碧螺春条索松展的茶冲泡方法
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
如何鉴别碧螺春好的碧螺春的外形是什么样的
好的碧螺春的外形是什么样的呢？如何鉴别碧螺春。碧螺春的形状卷曲似螺，又是在春季采摘制茶，所以有这个名字产生，一般好的碧螺春茶叶是经过千挑万选出来的，每0.5公斤的碧螺春就是这样产生得到，所以，碧螺春的产品品质非常高。
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如何鉴别碧螺春？再看碧螺春的茶叶的汤色，它泡出的茶汤碧绿，香气清香，滋味鲜醇，回味无穷。当然，好的碧螺春茶叶也不能光鉴别越鲜绿越好，好的碧螺春颜色表柔软自然，如果茶叶的太绿了，反而，有可能是加了色素。然后是闻味，因为碧螺春种植的时候是间种模式，是跟果树一起种植的，伴随花果香气。所以，冲泡碧螺春，茶汤颜色应当柔和明亮，反而如果茶叶的颜色过于绿反而是加了色素的。
如何鉴别碧螺春？夏天喝茶叶有什么用呢?夏天喝茶，能够降火，防止肚子消化不良，茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶对人体的维生素有很好的补充作用，茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。很多的茶商将茶叶的这种营养充分的添加到了很多的人们的保健品上，比如牙膏，化妆品，面膜，蛋糕等上面，人们能够感受到别样风味的同时，也会让身体充分的吸收到这些营养元素。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等.
以上就是小编如何鉴别碧螺春？对碧螺春茶叶形状的介绍。
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