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其他茶黄山毛峰一直以来都被标着“名山大川产茗茶”的标签贴纸，自打清朝就早已是茗茶了，如今黄山毛峰也是被大家认同的，也是在我国的十大名茶之一，黄山毛峰是产自在我国安徽黄山上的一种茶，庐山也是在我国的名山大川，是很知名的旅游圣地。可是销售市场上的黄山毛峰之缘良莠不齐，人们应当怎样购买鉴别呢？
黄山毛峰识别方法
1、干看
黄山毛峰茶外观设计微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶(别名黄金片)。入杯冲泡雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香气沁人，风韵绵长。黄山毛峰茶形细扁、稍打卷，色呈杏黄、明净清新，闻之香气长久似海堂。干茶叶芽的芽锋应显出，芽毫多则为佳品，芽锋隐匿、芽毫少时质差。
茶叶品质之高矮，最先可从香气上去鉴别。可抓一小撮茶叶靠近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗显老，必为低质量茶叶。相反，质好的高级绿茶，不仅外观设计葱绿白毫显出，且嗅之有鲜香清爽之感，或有类似兰香、栗子香气；好的绿茶嗅之有香甜或太妃糖香；上等的乌龙则有浓厚的熟桃香气。从颜色上而言，好的绿茶叶应“鲜灵光亮”;好的绿茶应“乌润光泽度”；而好的乌龙茶则“青褐亮润”。
2、湿看
湿看，便是开汤评审，别名煮茶或泡茶。一般先取茶叶3-5克，放进乳白色瓷杯茶具中，随后冲到滚沸适当的沸水200毫升上下。开汤后，先要嗅香气，然后看汤色，浅尝味道，后评叶底。
1、嗅香气
茶叶经杯里冲泡后，马上倾出汤色，将杯子连叶底一起，送进鼻端开展嗅香，凡闻之茶韵淡泊正宗，使人有神清气爽之感者，就算是得上好茶叶。
2、看汤色
看汤色应立即开展。一般在茶叶冲泡3-五分钟后，倾出杯里汤色于另一碗内，在嗅香气前后左右马上开展。凡属上品的茶叶，汤色以淡绿或黄绿色为宜，并规定清而不浊，光亮清澈。
3、尝味道
味道是靠人的味蕾人体器官来差别的。一般觉得，绿茶叶汤色淳厚可口，属上等绿茶叶；假如平平淡淡涩口，多见粗老绿茶叶。
4、评叶底
评定茶叶经冲泡去汤后留有的叶底，看老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等状况以明确品质的优次，另外还应留意有没有其他的夹杂。
根据之上的详细介绍后，坚信大家都掌握如何区别黄山毛峰茶的优劣，在样品喝茶时，要留意品评。
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