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喝茶有很多种方式，其中冷泡茶不知大家是否听过呢？所谓“冷泡茶”，就是以冷水(常温)长时间浸泡茶叶来冲泡萃取的方式，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶，尤以红茶最为适宜，而滇红茶持久的耐泡度和醇香，在经过冷泡后，另有甘甜口感，蜜香暗涌，更别具一番滋味。
一、冷泡滇红茶的原理和时间控制
首先，我们来了解下冷泡滇红茶的原理是如何的，其采用这种方式会有何效果。那么在低温状态下，滇红茶的芳香物质释放速度较为缓慢，所以即便是放了一段时间，也依然能够有幽幽的香气散出；而带来“苦”味的物质，如生物碱、茶多酚在低温时析出得较少；茶多糖的析出更加稳定，因此能带来更舒适的甜感。
其次，关于冷泡滇红茶时间上的一个控制，也是很多茶友所想知道的。那么冷泡时间影响茶的浓度，一般来说，发酵程度越深的茶需要的时间也越长。对于外出旅行或上班族来说，冷泡滇红茶是个不错的选择，其口感不仅保持了滇红茶的醇味，而且喝起来也不会太寡淡；如果是日常冲泡的话，加凉水半个小时后直接饮用，优雅清香的口感，也是炎炎夏日里消暑解腻的神器哦。
二、冷泡滇红茶的具体制作流程
如果想体验下冷泡滇红茶的口感，那就要学会制作啦！其实冷泡滇红茶做起来很方便，只要“放茶叶→倒冷水→丢进冰箱”就好了，夏天的我们，就喜欢这样不用费神地喝茶！
1、首先，先把需要用到的材料准备好，即滇红茶叶、容器；
2、然后，按照1克茶叶放100毫升水的这个比例倒入容器当中；
3、最后，将装好茶叶的容器放入冰箱中，等待4~8小时即可取出饮用。
小tips：
1、冷泡法需选择茶叶较嫩的红茶，比如一球红选用的是全芽精制而成，无论嫩度还是香气都十分符合冷泡条件。
2、泡茶容器尽量选择密封瓶，若喜欢口味浓一些，可根据喜好适量添加茶叶。
三、冷泡滇红茶为什么是健康的？
冷泡滇红茶不仅能够获得别样的口感，当然其喝起来也是健康的。这是因为冷泡滇红茶它能够充分挥发出茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。滇红茶冷泡后可减少茶单宁酸释出，增加滇红茶的口感。同时，冷泡还可降低茶汤咖啡因含量，减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。若不喜欢冰凉，也可放置常温再饮用。
而冷泡滇红茶的这种饮用方式，其实也非常适合夏天饮用。在盛夏期间，不妨每天晚上睡觉前以冷水冲泡，冰到第二天的早上，喝起来神清气爽。下班回家再喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲劳。相信这一招消暑妙品冷泡滇红茶，定会在大热天为您带来些许凉意。
四、滇红茶的其它泡法
滇红茶作为一种红茶，其实它的饮用方法可多了。除了上面提到的冷泡法，还有当下十分流行的混搭泡法。例如，在滇红茶中加入牛奶就成了奶茶；加入水果就成了水果红茶；加入花草就成了花茶；随心搭配，都是你想要的味道。
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