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六安瓜片的泡茶水温绿茶都不耐烫的吗

提问者:陈光荣提问时间:2019-08-25
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六安瓜片是一种历史性名茶,属于绿茶。相信看过红楼梦的茶友们,一定对六安茶有印象吧?自古以来,六安瓜片就是王公贵族所钟爱的一种名茶。六安瓜片在绿茶中,最特别的一点在于六安瓜片是绿茶中唯一的叶片茶,采用细嫩的茶叶,而不用茶芽。六安瓜片的泡茶水温应该是多少呢?

六安瓜片属于绿茶中的名优茶,茶叶越细嫩,就越不耐烫。在冲泡六安瓜片时,泡茶水温一定要相应的更低一些。过烫的水温会让六安瓜片的香气受损,还容易烫坏叶片,使得茶汤的味道变得沉闷、苦涩,但是如果泡茶水温过低,就会让茶叶无法充分析出精华。

在冲泡不同的六安瓜片时,泡茶水温也有区别。明前的六安瓜片最为细嫩,一般用80摄氏度左右的开水来冲泡,而明后的六安瓜片适合用85度左右的开水进行冲泡。到了雨后的六安瓜片,所含的芳香物质较少,而且叶片也更加粗老一些,所以泡茶水温需要在90度左右。

如果在冲泡六安瓜片时,无法确切地掌握泡茶水温,怎么办呢?在水烧开之后,不要急着立刻用沸水来泡茶,将水放置在一边,静置7、8分钟左右,泡茶水温就会冷却到85度左右了。这个时间,可以根据季节温度来决定。例如冬天,放置三分钟左右即可,而夏天则可以将水倒入公道杯里进行冷却。

但并非是所有的绿茶都不耐沸水冲泡。一般来说,品质上佳的名优绿茶都是选用细嫩的原料来制作的,所以高档的绿茶都比较不耐烫。但是有一些中低档的绿茶,在冲泡时泡茶水温可以相应增高,以免无法泡出茶味。例如潮州绿茶,叶片较厚,在冲泡时可以用95度的开水来冲泡,水温太低会使茶叶无法完全舒展

回答者:爱茶艺回答时间:2019-08-25
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六安瓜片泡几颗

六安瓜片比较轻,没法用几颗来衡量投茶量,建议是冲泡3克是最标准的投茶量,少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克,很容易让茶汤过浓,影响品感。

六安瓜片泡几颗

六安瓜片的冲泡

1:投茶量(茶水比例1:50)

3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克,很容易让茶汤过浓,影响品感。但也不是绝对,很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。也有喜欢喝浓茶会抓上一大把,泡的杯子满满的。生活中还是以个人喜好,个人口感为准。但是最好控制在3克,不多不少,不淡不浓,正和宜。一杯瓜片最标准的茶水比例是1:50,就是3克瓜片,150毫升的水。

2:冲泡水温

先聊聊两种常见的冲泡方法,一种生活泡法,就是平时品饮时泡茶的方法,这个方法是为了享受一杯茶,品饮一杯茶,目的是为了最大程度的泡好这款茶,发挥这款茶特性中的优点,供人享受品饮。这个泡法要求茶友要对茶叶知识有所掌握,对要泡的瓜片等级,产地,工艺,老嫩程度等等都要有所了解。只有了解要泡瓜片的特性才能很好的泡出茶的最佳味道。

3:冲泡时间

瓜片的冲泡一般采用下投法最好,浸润泡,溫杯后,投茶3克,沿杯壁缓缓注入三分之一水量,拿起杯子轻摇,让茶叶在水里充分浸润,乘机闻香,这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水,稍等片刻,大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。如果水温在90到95之间冲泡,最佳品饮是在3分钟到4分钟之间,或者茶汤温度在45度到50度时也是最佳品饮时期,品尝茶汤滋味易小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶风韵。如果是盖碗冲泡,第一泡出汤控制在45秒就好,无论用什么泡,喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。

六安瓜片的冲泡要点

1、采用玻璃杯泡法。

2、投茶采用下投法。

3、冲泡步骤中有一步摇香,目的是使茶香更好的溢出。

喝六安瓜片肚子疼

喝六安瓜片肚子疼,一方面是六安瓜片属于凉性茶,肠胃虚寒者大量饮用容易腹泻;另一方面,可能是茶叶隔夜变质。

喝六安瓜片肚子疼

六安瓜片禁忌

1、发烧忌喝

人处在发烧的时候体温高,要避免饮用六安瓜片,否则茶中当中的咖啡碱容易使人高烧不下,而且还会降低药效。

2、肝脏病人忌喝

肝脏患病者饮用六安瓜片容易增加肝脏的负担,对肝脏组织造成损伤。因六安瓜片的咖啡碱等绝大部分物质需经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多会超过肝脏代谢能力。

3、神经衰弱患者忌喝

神经衰弱患者或易失眠的人要少饮六安瓜片,尤其是在晚上的时候更要避免饮用。六安瓜片有提神醒脑的作用,茶叶中的咖啡碱能刺激神经中枢,使其保持兴奋状态,饮用后会影响睡眠质量,引起失眠,加重病情。建议可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

4、胃寒的人忌喝

六安瓜片为不发酵的绿茶,茶性较为寒性,胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。因为胃病的人喝这种凉性的茶,会刺激到胃肠道的健康,导致饮用后胃不舒服,加重胃病的严重性。

5、服药期忌喝

正在服药期间要忌喝六安瓜片,尤其不能用茶水送服药物。茶叶中所含的鞣酸、茶碱等成分,容易与某些药物发生化学反应;服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,茶叶中的茶多酚也易与铁剂发生作用而产生沉淀。因此不宜用茶水送药,以防影响药效。

女性喝六瓜安片茶的好处

1.抗毒

女性想要皮肤好身材好是很需要排毒的,毒素可以说是会影响到任何人的体质,并且也是瘦身的天敌了。有研究表明绿茶中的茶氨酸物质,能使人体达到排毒抗毒以及增强人体的抵御感染能力,所以六瓜安片茶对人体有着抗毒作用是铁的事实。毒素对人体健康的危害不可忽视,平常最好多注意自己的身体。

2.美容

六瓜安片属于绿茶类,所以其中也是包含着许多绿茶的作用的,当然除此以外也会有自己的功效作用。六瓜安片茶中也有着丰富的维生素C以及防止皮肤老化的作用,并且还能使皮肤达到美容的好处。另外其中的维生素以及儿茶素物质能起到祛斑去皱纹,以及使自己的肌肤红润呢!皮肤对任何人来说都十分重要,只有皮肤好了整个人才精神显年轻。

3.瘦身

相信对于绿茶的瘦身效果是很多人都听说过的,事实上绿茶的瘦身效果确实非常出色。绿茶中的六瓜安片茶确实富含丰富的EGCG,这能加快卡里路的燃烧从而达到减肥瘦身的效果了。六瓜安片平常多喝能起到溶解脂肪以及去油腻的好处 ,还能防止人体脂肪内的堆积,其中的维生素B1以及维生素C物质,咖啡因等还能促进肠胃的消化以及胃液的分泌。

4.健脑

聪明的女孩都爱喝六瓜安片茶,一方面能为自身增加娴静的气质,同时其中的咖啡因物质还能让人活力满满。这对于上班一族来说是非常好的,能让人一整天工作起来都有着清醒的头脑以及很活跃的思维大脑,这样一来工作效率也大大提高了。所以这也是许多写字楼或公司里都会配备一些茶叶,来让员工喝的原因了。

六安瓜片功效与作用六安瓜片有什么功效

六安瓜片是众多茶叶里面知名度非常高的一个类型,很多人都喜欢这种茶叶,不仅口感好,而且六安瓜片功效与作用也非常多,无论是男人还是女人,都是有着一定的好处,这就是为什么很多人喜欢这种茶叶的一个关键性的因素。

六安瓜片功效与作用是什么?六安瓜片可以给我们补充更多的营养。因为它的茶叶在光合作用的时间不较长,这样就会让茶叶上面存在着更多的养分。同时六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,可喝一点六安瓜片来缓解病情的轻重。六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

六安瓜片还能起到抗衰老的效果,因为六安瓜片里面有很多的抗氧化剂,这样对于我们的衰老情况可以起到缓解的效果。我们都知道我们的身体是需要新陈代谢的,如果太多的氧化,那么就会出现很多的自由基,导致我们加快衰老,也会让我们的细胞受到伤害,所以说抗衰老也是六安瓜片功效与作用之一。

六安瓜片功效与作用还有一点,就是可以抵抗细菌的发生。因为六安瓜片里面的茶素对于导致我们生病的细菌可以起到抑制的效果,同时又不会伤害到我们肠道里面的有益菌,所以六安瓜片具备了整肠的效果。

通过上述关于六安瓜片功效与作用,我们可以发现,六安瓜片给我们带来的好处非常多。事实上,这些好处只是其中的几种,它还具备了降低血脂、减肥、改善消化不良等情况,所以如果您想要避免这些情况的发生的话,那么不妨通过浸泡六安瓜片来改善。

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