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其他茶在普洱茶业界可以听到越来越多人谈论古树熟茶,一说到熟茶，它的关联词必定少不了古树。
一、为何市场上古树熟茶很稀有?
古树熟茶价格较高，消费者接受度较低。
品茶最直接的感受是口感，无法以单一标準判定茶品优劣，因此古树熟茶风味具特色，但不一定符合所有茶友的喜好。
从厂家论，古树熟茶製作成本高，生产风险也高。生产的厂商需具备相当实力，也造成茶厂不愿生产古树熟茶。
以熟茶制程来论，渥堆是藉由人工操作使茶品成熟。生茶较苦涩而刺激的口感，能製成熟茶转化为醇厚滑软的适口性。熟茶的製作消耗更大量的原料，品质普通的原料藉由渥堆的操作可掩盖缺点，提升醇厚度与滑口度。因此，採用已属优质的古树原料渥堆成熟茶，许多人会觉得较可惜。
二、古树料制作熟茶自08年才开始，制作上有何困难?
古树茶要渥堆成熟茶有相当的难度，通常要一吨，最少也要五百公斤的原料才能进行渥堆，成本相当高。另外，古树原料较嫩，且树龄高者产量低，茶农採摘时会取刚发的1芽2叶制作晒青毛茶，因为如此可使诚品具备高品质与漂亮的外观，因此原料嫩度更高，价格更不斐。再者，古树料渥堆过程中温度提高很快且难控制，需要相当的经验才能完成，高昂的成本加上高风险，只有具备熟练技术与丰富经验敢冒险者才愿意制作古树熟茶，也唯有如此累积更多经验才能制程更优质的古树熟茶。考量到古树熟茶的风险，渥堆失败对制作者而言是相当大且致命的损失，因此在渥堆过程中须全神贯注，非常谨慎。
三、古树熟茶可大量生产，投入制作是否值得?
大量生产技术上可以，问题在原料是否充足，若以古树料混小树料，成品品质将大幅降低。从製茶观点来论，古树熟茶具备更高级的口感、香气，回甘度、汤色品质都更高。古树熟茶原料发酵前就是很优质的产品，茶质丰厚含有丰富的内含物质远高于台地茶，因此制作古树熟茶是值得的。
四、古树熟茶对于品茶有何代表性的意义?
品饮古树熟茶是相当高级的享受。
优质古树原料搭配具水准的渥堆技术，制作出的古树熟茶，具备极高的口感与香气，且很短时间就能出现陈香，令人惊艷。品饮古树熟茶也可藉此建立高标準样本，从而提升品鉴茶品的能力，满足高端茶友的要求，刚入门学习的茶友也可藉此建立学习的标准。
五、古树熟茶对制作者代表什么意义?
古树熟茶对制茶者来说代表着一种高端的成就。古树熟茶外观好，品质好，制做工序要坚持高规格逐项要求，艰辛更带来高成就感。
六、古树熟茶与一般熟茶有何差异?
就茶质而言，古树熟茶具备丰厚茶质与强劲茶气，品饮具高饱满度与黏稠胶质感;一般熟茶茶汤较淡薄带水感，只有熟茶味而较无气感与茶韵。
就汤色而言，古树熟茶第一年茶汤较混浊，因为渥堆发酵使茶质内容物渗出，一年后汤色转透亮;一般熟茶变化较少，汤色红亮，但薄水使数次冲泡汤色变淡较快。
就香气而言，古树熟茶香气明显，渥堆后香气转为兰香、梅香等;一般熟茶较无变化，主要为渥堆产生的熟香。
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