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其他茶【 茶学院】安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
安吉白茶有美容的效果，但是爱美之心永不止步，有的人不仅想要美白也想要瘦身，那安吉白茶有减肥功效吗?常喝安吉白茶能减肥吗?
安吉白茶虽然名字上是白茶，但其实安吉白茶是绿茶，绿茶本身就有减肥降脂的功效，安吉白茶也不例外，因此喝安吉白茶是能减肥的。
不仅喝安吉白茶能减肥，安吉白茶什么季节都能喝，适合大部分人群饮用，除了一些有特殊疾病或者损伤的患者要忌口外，一年四季都能喝安吉白茶减肥。
为什么说喝安吉白茶能减肥，因为安吉白茶有清理肠胃的效果，可以帮助大家排出身体的毒素，安吉白茶作为绿茶，保留了茶叶很多天然的养分，常喝有益于身体健康。但是茶并不是药，想要见到效果，必须长时间的坚持饮用，并养生规律的作息和饮食习惯。
安吉白茶是绿茶，为什么不是白茶？
在各大文献中和中国茶炉中的都有记录了安吉白茶是绿茶不是白茶，那么为什么安吉白茶不是白茶是绿茶呢？安吉白茶名称的由来
安吉白茶的茶树叶片，在22～24摄氏度的时候，是嫩白色的。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。
谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶的加工工艺
安吉白茶的地理标志产品里规定：
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等，应以安吉白茶国家标准为准。
而绿茶的加工工艺是：
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
所以，就名称来说，安吉白茶之所以叫这个名称是因为产自安吉，茶叶在22～24摄氏度的时候，是嫩白色的。但是安吉白茶却是以绿茶的加工工艺为基础结合安吉白茶本身的特点进行加工的，因此安吉白茶是绿茶不是白茶。
女人能喝安吉白茶吗？好处多多哦！
安吉白茶是很多茶友喜欢的茶类，它甘甜清澈，香气馥郁；其营养丰富，富含氨基酸，氨基酸总含量高达10.6%，为普通绿茶的2-3倍，是理想的保健饮料。那女人可以喝安吉白茶吗？女人是可以喝安吉白茶的，而且还有不少好处呢！
女人喝安吉白茶的好处
1、美容抗衰
安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。
2、增强记忆力
安吉白茶中内含有丰富的锰、锌、硒等多种微量元素，还有丰富的多酚类物质，这些物质于我们身体健康来说，有增强记忆力、有助于恢复大脑的康复，是一种对大脑养护非常不错的养生健康饮品。
3、降脂瘦身
安吉白茶中内含有多种氨基酸复合物，并且茶芽中脂质中的二苯胺，对养肾护肝都有很明显的药效；并且里面所含的自由基，可以达到降脂瘦、抵抗衰老的好处哦。
4、防辐射
由于现代科技化的不段进步下，电子产品越来越多，并且身边隐藏的辐射区也是有很多的；而安吉白茶内含的脂多糖，可以把身体内的辐射给吸附走，起到抗辐射的效果，这对于长期面对电脑的上班一族来说，是非常适合饮用安吉白茶的。
5、安抚痛经
很多人不知道，其实对于女性来说，喝安吉白茶是可以铲除痛经，起到安神镇定的作用；因此，生活中做为女性，有痛经现象的话，可以常喝些安吉白茶，这样的话可以缓解经期综合征。
6、坚固牙齿
安吉白茶茶芽中所含的氟量比较多，可以很好地的预防龋齿，护齿、坚齿等牙齿疾病，让你吃嘛嘛香。
哪些女人不能喝安吉白茶？
1、患尿结石的女性：尿结石通常是由于草酸钙的结石而产生的。安吉白茶当中含有的草酸元素能够与尿液内所排出来的钙产生结石，饮安吉白茶会加重病情。
2、患肝脏病的女性：安吉白茶当中的大部分的碱元素都是经过肝脏来产生代谢的。过量的饮用会加重肝脏代谢的功能，导致肝脏的组织的损害。
3、孕妇及哺乳期女性：在女性朋友在怀孕期间及哺乳期期间饮安吉白茶会直接对胎儿、婴儿的发育生长造成严重的伤害。
4、感冒发烧的女性：感冒发烧如果饮用安吉白茶只会提升人体的体温。
5、孕妇：尤其是不宜喝浓安吉白茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
喝茶因人而异，适时适量的饮用安吉白茶对身体有好处，可以增强人体免疫力，还具有降脂减肥、提神醒脑、抗衰老等诸多养生保健的功效作用，但也不是能盲目的饮用安吉白茶，每个人的体质不同、口感不同，喜欢的茶也不同，选择适合自己身体的茶才是好茶。
你知道安吉白茶是属于绿茶还是白茶吗
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关于茶的知识，对于刚开始了解茶的新朋友来说，也许还分不清安吉白茶是绿茶还是白茶。让来为您分析一二：
安吉白茶属于什么茶？
安吉白茶其实是绿茶，只不过是茶叶中的变异品种。安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的
方式，需要冰箱保鲜……
按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤
色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵。
安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺，包
括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。
安吉白茶与其他绿茶之不同有哪些？
我们现在所喝到的安吉白茶始创于1980年，相比于其他绿茶，算得上是非常年轻了。不过安吉白茶的茶种在宋朝即已有之。
安吉白茶是一种变异茶种，安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶为什么叫“白茶”？
安吉白茶之所以有白茶二字，则与一颗珍罕的变异茶种的发现有关。这株茶树，春季幼叶呈白色，尤以一芽二叶为最白，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值在17~23℃。白化期间，芽叶氨基酸的含量高达6%以上，是普通茶树品种的2倍。因其白化品种的缘故，才称“安吉白茶”
福鼎白茶与安吉白茶的区别
绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质。安吉白茶只是在一室温度下，它叶片是带白色的。安吉白茶是饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾8。
而福鼎白茶白茶是微发酵茶，不需要冰箱保鲜，只要通风～无异味～干燥的条件就可以，保存时间越长越有9用价值，福鼎白茶含有丰富的氨基酸，茶类所含有的维生素高于其他茶类。
白茶汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起9理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
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