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其他茶用紫砂泡茶，使用年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就愈加醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。但是铁观音最配紫砂壶的，下面就详细介绍一下这个原因。
相比其他茶叶而言，铁观音与紫砂最为搭配。在中国的六大茶类中，安溪铁观音属于青茶的一种，也是青茶中颇具代表性的种类。高级评茶师沈红介绍，因为铁观音属半发酵茶，所以非常适合以紫砂壶来冲泡。“任何一款紫砂壶都适合泡铁观音。但是如何冲泡也应讲究方式方法，比如冲泡清香型与浓香型就该选不同的壶。”沈红说。
上述两类茶的冲泡方法与过程相同，首先第一步为温壶。以烧开的水冲淋紫砂壶，这样做可以提高壶的温度;第二步置茶。常用茶量一般为7克左右，如果壶大则可适当增加，一般以容器的2/3为宜;第三步为润茶。将沸水注入壶中，在很短的时间内将水倒出，这样可以使茶叶吸收温度和湿度，这一过程的时间以10秒之内为宜;第四步是冲泡。用烧开的水冲泡茶叶，盖好壶盖后对着壶身再次用开水加温，这一闷泡过程依个人口味可以适当增减时间，一般以2分钟为宜。
铁观音的泡法是什么如何冲泡铁观音才能喝出观音韵
泡茶看似简单，将茶置于壶内，注入热水，等待片刻，倒出来，就完成了“泡茶”!好像只要按照上面的步骤就能泡出一杯铁观音。其实，不同的铁观音制茶的过程不同，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡茶的方法上也更见真功夫。
安溪铁观音是轻度焙火茶，因此想要泡出安溪铁观音的花香和观音韵，清香型铁观音最好要选用扁圆型的紫砂壶，优良的泡茶空间不至于压死茶味，有了好壶型，铁观音才能愉悦地将全身上下的香气释放出来，更能平顺的散尽一身的韵骨。
很多人用盖碗冲泡铁观音的时候，常常会泡出焦味，这是因为冲泡铁观音的方法不对。那么铁观音的泡法到底有什么讲究呢?
冲泡铁观音温壶是少不了的第一步骤，泡茶前用开水烫茶器，温壶的作用在于去除盖碗内的异味，帮助铁观音挥发茶香;再用茶匙把铁观音干茶置于盖碗内，依盖碗大小进行投茶，一般来说铁观音的投茶量5—7克最佳;第三就是洗茶，用开水冲泡茶身，出水5秒以内迅速的倒掉盖碗内的茶汤，洗茶一是为了洗去散茶表明杂质，二是为了醒茶诱发茶香和茶味，醒完茶可以拿起碗盖闻一闻，如果有幽幽的兰花香气沁入心肺，那就达到了洗茶醒茶的目的了。
铁观音的泡法中最为关键的就是悬壶高冲了。冲泡茶叶需高提壶，水自高点下注，茶叶在盖碗内翻滚、散开，以充分泡出茶香;之后再用盖碗刮去漂浮的泡沫，使茶汤清透;茶汤入茶盅，此时盖碗与茶盅距离以低为佳，以免茶汤之香气散发;将茶盅内的茶汤分入杯中，茶汤以七分满为度;杯内茶汤分三口品尝，茶汤入口后稍作停留，让茶汤与口腔中的味蕾充分接触，茶汤滑入喉中，唇齿留香。
铁观音的冲泡贵在出汤时间的掌控，只要领会了铁观音快速出水的精髓，才可以在短时间内“挤”焙火中的观音韵。每一泡茶在盖碗内或壶内都不宜停留太长的时间，虽说铁观音七泡有余香，茶汤的精华在四五泡之后也就消失殆尽了。
懂得泡茶的人才知铁观音的真味，通过以上对铁观音的泡法介绍，你是否有所收获呢?
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减肥喝铁观音茶行吗？减肥喝铁观的好处
铁观音是乌龙茶的一种，是一种较名贵的茶叶，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，那减肥喝铁观音茶行吗？具体如下！
喝铁观音茶帮助减肥
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
减肥喝铁观音茶的好处
1、抗衰老
铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2、清热降火
铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。
3、提神益思
铁观音中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维的好处，有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。
4、减肥
研究表明，铁观音中含有丰富的茶多酚物质，有助于提高脂肪的分解酶作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的好处。
5、抑制心血管疾病
铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质，能够抑制斑状增生，降低血凝黏度增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化、心血管疾病。
喝铁观音的禁忌
1、忌空腹喝
最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象。其次，空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太烫
饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好，食管和胃非常刺激较强，这里带个题外话，太烫的话，可以先品品香气，拿起碗盖闻闻，等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变，例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其实很多事情都是这样，不能太极也不能太反，需要合适才好。包括喝茶也一样，饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都认为喝完酒，喝点浓茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担；其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。
综上所述，减肥是非常适合喝铁观音的，因为铁观音内含有很多对于脂肪有抑制左右的成分，所以减肥期间喝铁观音不仅帮助减肥，还有其他的好处！
什么茶女人长期喝最好？铁观音茶就是最适合的一款
喝茶并不是男人的专利，男人爱喝，女人同样也爱喝，女人和男人体质有所不同，适合男人喝的茶，未必适合女人喝，适合女人长期喝最好的茶有很多种，而铁观音茶就是其中的一款，女人长期喝铁观音茶，会给女人带来至少6大好处。
铁观音茶茶女人长期喝最好
《铁观音的营养成分》明确写到：“经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。”。可见，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓朽迈，防癌症,消血脂,降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，其中氨基酸、矿物质、多种维生素等都是促进美容必不可少的物质。正因为如此，铁观音既是一种珍贵的自然饮料，又有很好的美容保健功能。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、减肥瘦身
铁观音包含有茶多酚类，茶多酚能促进脂肪分解，抑制脂肪的生成，有效减少人体能量积聚，从而达到减肥瘦身的目的。如果坚持饮用铁观音，还有坚持一周超过3天的锻炼和运动，就能够成功地拥有魔鬼的身材了。
4、减缓衰老
常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
5、抵御辐射
铁观音含有大量的茶多酚，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
6、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、预防龋齿
饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
8、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料，茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
这8大好处，就是女人长期喝铁观音的结果，此类文章其实网上很多，其中《铁观音适合女人喝吗？女人喝铁观音有这四大保健作用》和《女人喝铁观音茶的好处说明，这就是适合女性的茶叶》这两篇文章阐述的相对比较清晰，论据也很充分，虽然没有这篇文章归纳的更加全面。
从女人长期喝铁观音的8大好处，我们不难看出，铁观音茶是一款非常适合女性长期可以饮用的茶，对于爱喝茶的女人来说，这可谓是一个非常好消息，也让女人健康从长期喝铁观音开始吧！
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