孕妇可以喝沩山毛尖茶吗?孕妇一个伟大的名词。在怀孕期间吃行都必须要注意的。怀孕期间是否能喝沩山毛尖茶呢?首先我们来了解下其含有什么元素成分。沩山毛尖茶含有矿物质、蛋白质、维生素等微量元素。咋一看,貌似不错对胎儿都挺有帮助。但是其还含有茶多酚、芳香油及鞣酸、咖啡因物质哦。
沩山毛尖茶中含有百分之二到五的咖啡因。咖啡因能够刺激胎儿兴奋,同时危害到了胎儿的成长。而沩山毛尖茶中的鞣酸能够与食物中的铁元素结合。长久下来,胎儿就缺少了铁元素,很容易造成先天性的缺铁性贫血。
也有很多人说在怀孕期间可以偶尔喝点淡沩山毛尖茶。这样有利于加强心肾功能。小编觉得这还是不要冒险的好。为了下一代还是多吃些牛奶说过鸡蛋等食物吧。
都匀毛尖茶什么颜色
都匀毛尖茶颜色翠绿,素有“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。冲泡后回味甘甜、汤色清澈、芽头肥壮。
都匀毛尖茶:
都匀毛尖属于绿茶,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一, 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市。都匀位于贵州省的南部,是黔南布依族苗族自治州州府。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16℃,年平均降水量在1400多毫米。土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长,而且形成了都匀毛尖的独特风格。
据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
都匀毛尖茶好坏辨别
1、外形
辨别出一款茶叶的真假,很多茶从外形看便可以看出许多来。都匀毛尖茶的外形为螺形一样曲卷。呈现润绿的色泽,且还有许多白色的茸毛。
2、茶汤
泡出来的茶水颜色也是一个最好的鉴别方法。正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄。茶香清爽滋味也很醇厚,甘甜回味。劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。
一杯龙潭信阳毛尖茶的营养到底有多高?
除此以外,一杯茶里的营养成分还有:
项目与含量 | 主要成分 | 主要功效 |
蛋白质20-30% | 白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等 | 人体所需的重要营养物质 |
氨基酸1-4% | 茶氨酸、谷氨酸、天门通氨酸等25种以上 | 人体所必须的,降低血氨,调节脂肪代谢 |
生物碱2-5% | 以咖啡碱数量最多 | 提神利尿、促进血液循环、降低胆固醇、防止动脉硬化 |
茶多酚20-30% | 儿茶素、黄酮素、花青素、酚酸等四大类 | 降血脂、消炎仰菌,防辐射,抗癌等 |
糖类20-25% | 淀粉、纤维素、半纤维素、木质素 | 补充能量 |
维生素0.6-1% | 维生素A、C、D、B族,类胡萝卜素等 | 保护视力,增加抵抗力,抗坏血病,抗氧化,抗衰老等 |
类脂质8% | 脂肪、磷脂、甘油酯、糖脂等 | 调节人细胞的渗透压 |
矿物质3.5-7% | 钙、钾、镁、锰、铁、锌等 | 防止味觉异样,防止皮肤过敏,增强免疫,防蛀牙等 |
所以,在炎热的夏季,既降温解暑又营养健康的龙潭信阳毛尖,谁能不爱呢?
红茶排行-信阳毛尖茶什么时候采摘?_0
老茶好还是新茶好 红茶排行-信阳毛尖茶什么时候采摘?_0
信阳毛尖茶什么时候采摘?
信阳毛尖又称豫毛峰,属于绿茶,是中国的十大名茶之一,也是河南省的著名特产。颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,是一种特征非常明显的茶叶,当然的,信阳毛尖茶之所以这么好,采摘的时间及其方式也有很大的因素!具体如下!
信阳毛尖茶什么时候采摘
信阳毛尖春茶采摘时间为40天左右,通常3月中旬-5月底以前采摘,开采的头两天,数量很少,称之为“跑山尖”,多在“谷雨”前采制也称为“雨前毛尖”。5月底春茶结束停红茶排行采5至於天,再采为夏茶,采摘时间为1个月左右。8、9月间,秋芽萌发,采之则称为“秋茶”。
信阳毛尖茶的具体采摘时间
1、明前茶
清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—“高档”!
2、谷雨茶
谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。
3、春尾茶
春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!山东崂山绿茶价格因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜。
4、夏茶
夏天采制的茶:随着温度升高,雨水充足,茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。
5、白露茶
此时的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。
信阳毛尖的采摘标准
采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鲜叶。80年代后期,新开展的特优珍品茶,采摘更是讲究,只采芽苞。
信阳毛尖的制作工艺
1、杀青
这里所说的杀青,不是电影电视剧演员结束拍摄时所说的杀青。杀青是绿茶初制的第一道工序,对绿茶的品质起到了决定性的作用。杀青的过程,是通过高温,破坏绿茶鲜叶当中的酶的特性,从而制止多酚类物质的氧化,叶子就不会红变了。同时,蒸发掉叶子内部的部分水分,让叶子变软,从而创造揉捻的条件。水分蒸发的同时,鲜叶当中的青草的气味低沸点芳香物质挥发消失,茶叶的香气得到了改善。
杀青质量好不好,受到多种因素影响。其中有杀青的温度、投叶量、杀青机种类、杀青的时间以及杀青的方式等。相互之间牵制约束。
2、揉捻
这里所说的揉捻,绝对不是蹂躏的意思。绿茶的外形需要通过这一道制茶工艺老班章普洱茶流程来塑造。采用外力的作用,叶片被揉破变轻,卷成条,茶的体积缩小之后便于冲泡。揉捻的过程中,部分茶汁附和在叶子的表面,可以提高茶的滋味浓度。
揉捻分为冷揉和热揉,冷揉就是杀青绿叶经摊凉之后进行揉捻,一般嫩叶比较适合冷揉处理,可以保持黄绿明亮的汤色在嫩绿的叶底;热揉是杀青叶子不经过摊凉,趁热进行的揉捻,一般老叶比较适合这种揉捻方式,有利于条索紧结,减少碎末。如今,除了名茶是用手工进行揉捻,大宗绿茶都实现了机械化。
3、干燥
干燥是绿茶制茶工艺流程中的第三个步骤,这个步骤的目的是为了蒸发水分,整理茶叶的外形,使其充分发挥茶香。干燥这个过程又分为三种形式,分别为烘干、炒干、以及晒干。茶叶先进行烘干,使茶叶含水量降低至符合锅内炒的要求,然后再进行炒干。经过揉捻的茶叶,含水量还是会很高,如果直接炒干,会很快在锅内结成团块,茶汁容易粘结在锅壁上。
综上所得,每年信阳毛尖开采时间都不一致,但相距时间最好红茶排名也不会很久,但信阳毛尖采摘期等级分类很多,有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶,也就是说信阳毛尖采摘时间从3月中旬到9月下旬才结束!