黑茶发展：湖南农大与广西梧州市政府签六堡茶产业合作协议-茶礼仪网

黑茶发展：湖南农大与广西梧州市政府签六堡茶产业合作协议

2010年12月21日，湖南农业大学与广西梧州市人民政府签署了六堡茶产业科技与经济合作框架协议。梧州市人民政府副市长吴浩岭以及梧州市农业局、梧州市六堡茶研究院、梧州六堡茶协会有关负责人参加了签约仪式。湖南农业大学齐绍武副校长、刘仲华教授及科技处、园艺园林学院负责人出席了签约仪式。

　　湖南农业大学齐绍武副校长代表湖南农业大学致词，对吴浩岭副市长一行来湖南农业大学签署合作协议表示热烈欢迎，这次签约标志着湖南农业大学与梧州市之间的科技合作迈上了新台阶，为湖南农业大学茶学学科科技人员全面参与梧州市的六堡茶产业发展奠定了基础，搭建了平台。并希望湖南农业大学与梧州市人民政府在合作中携手前进、共创辉煌。

　　吴浩岭副市长表示，在今年3月举办的广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会茶产业发展论坛上，湖南农业大学刘仲华教授作了主旨报告，给广西梧州人民留下了深刻印象。梧州市人民政府和社会各界希望与刘仲华教授等茶学专家开展深入合作，为六堡茶功能成分利用以及产业战略定位提供技术支持和指导，推动六堡茶产业向着茶饮料、茶食品乃至茶叶功能物的提取和应用等产业链延长，开辟更大市场，树立更响品牌。

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广西梧州市原山六堡茶有限公司

注册地区：梧州

联系地址：广西梧州市长洲区长洲镇龙平村一组

广西梧州市原山六堡茶有限公司

公司介绍：

广西梧州市原山六堡茶有限公司坐落于梧州市美丽的西江河畔，依山傍水，有着得天独厚的地理环境，以原生态茶园基地为依托以及独特的传统茶储式厂，是梧州六堡茶专业化生产厂家之一，是专业生产和销售六堡茶的企业。

公司在六堡镇有原生态茶叶基地，拥有先进的生产加工设备和成熟的生产工艺及技术。拥有一批致力于开发六堡茶资源，提高六堡茶品质的制茶技师及制茶技术工人。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证，公司的六堡茶品种众多，全部达到国家规定要求，并在多次茶叶专业参赛评比中获奖，其中“6070”六堡茶荣获2009广西（柳州）春茶节第七届“桂茶杯”评比名优奖，“6066”荣获2009中国广州春季茶业博览会六堡茶类唯一最高奖项—金奖，第二届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会指定专用六堡茶。为此，公司的产品畅销国内市场远销东南亚各国及港澳地区。

【六堡茶学堂】闷泡法及其他冲泡方法

我们六堡茶常见的冲泡方式有：冲泡法、闷泡（焗）法、煮茶法~茶友可根据不同年份六堡茶的特点、不同场景，选择适合自己冲泡的方式。

茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

根据古人的描述唐朝人饮茶用碗，在豪饮的同时也需要配备大量的茶水，闷泡和煮茶方法是比较符合当时的需求。

【六堡茶学堂】闷泡法及其他冲泡方法

在漫长的茶饮文化发展中，六堡茶根据南方的地域和生活习惯，形成了一种独特的冲泡方法（闷泡法），也称为焗茶法，在今天，我们仍可以看到在大部分的乡镇农家里，依旧是使用暖水瓶闷茶、大壶煮茶的方法。简单而实用。随手抓一把六堡茶，撒进茶筒里，闷过后的茶汤香稠味厚，隔夜不馊。特别是新茶，闷泡过的茶汤苦涩味会明显减少，口感变得醇厚柔滑，茶香浓郁，回甘明显，茶汤颜色明显比冲泡法的红、浓。

【六堡茶学堂】闷泡法及其他冲泡方法