安化黑茶领导品牌：白沙溪再度发力旅游市场-茶礼仪网

安化黑茶领导品牌：白沙溪再度发力旅游市场

（湖南安化）讯：12月16日，由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司举办的2014张家界旅游导游精英团队黑茶之乡交流会在白沙溪茶厂总部隆重举行，白沙溪茶厂总经理在交流上致辞，公司副总经理、安化千两茶传承人肖益平先生亲自现场讲授千两茶技艺，众多白沙溪技术与营销骨干现场授课。正如白沙溪茶厂刘新安先生所说：“旅游市场是一个很大的市场，潜力大，市场广阔，我们白沙溪一直以来很重视市场的多渠道开发，在旅游市场上公司逐年加大了投入力度，也取得了不错的效果，我们将你们（导游）当作自己的员工，也希望你们将白沙溪当作你们的家，常回家看看，多多推荐白沙溪......“，活动期间，来访团队先后参观了白沙溪自动化生产线与茶文化博物馆，更深入的了解安化黑茶与白沙溪悠久历史与文化。

据悉，白沙溪茶厂是较早进入张家界、凤凰、韶山等湖南知名旅游景点的安化黑茶企业。白沙溪茶厂自2009年以来即与张家界聚福茗茶有限公司合作，从传统产品到旅游市场专供产品将安化黑茶引入张家界旅游市场，到目前为止，白沙溪在张家界拥有三家专卖店、二十余家专柜，拥有上千名导游合作团队，其市场开发取得了突飞猛进的增长。

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茯茶上的金花是怎么回事

　　茯茶是黑茶中特殊的产品，在它的黑色砖茶上，会长出一些金黄色的“小花”，看起来很漂亮，但是很多人都不知道这金黄色的东西是什么。那么，茯茶上的金花是怎么回事？下面一起来了解看看。

　　茯砖茶上的“金花”，实际上是一种菌类，学名叫冠突散囊菌。冠突散囊菌是益生菌，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在茯砖茶、虫草、灵芝、木屑等基物上。

　　当然，不是所有的茯砖茶都会长金花的，它只在存期久远的茶品中才可能偶然出现。而且，茶品还要符合外冷内热、外干内湿、内部果实较多、渗出物浓稠、有微生物或有小菌群附着等众多条件。所以，茯茶虽多，金花难遇。

　　茯砖茶上的金花有何用？

　　金花虽美，但黑茶毕竟不是靠颜值混世界的货，金花最有价值的地方，是在于它的功效。虽然金花本身没有什么营养，但是它能产生一种酶。这种酶能够促进茶叶中的蛋白质、多酚类物质转化成对人体有益的精华物质，帮助改善人体阴阳平衡、增强人体机能、抵挡疾病入侵，并对消化系统和睡眠状况有益处。

　　有金花的茯砖茶，汤色更红艳明亮，口感更加甜滑甘爽，并能减弱甚至消除粗青味和发酵中产生的“堆味”。

　　茯茶的保健价值

　　1、补充膳食营养

　　茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。

　　2、消食健胃

　　茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。

　　3、茶多糖降血糖

　　茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

　　4、降血压

　　茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

　　5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

　　茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

　　总的来说，茯茶上的金花是一种有益菌，我们不用担心喝了含有金花的茯茶会影响到身体健康，反而是对身体有益的一种物质。不过，也要注意与黄曲霉区分开来，不要将金花与黄曲霉混淆了，两者是完全不同的物质。

极品黑茶登陆济南：从白沙溪的崛起看中国古韵茶香

“黑茶一何美？羌马一何殊？”明代文学家汤显祖的《茶马》，真实记录了黑茶在中国古代茶马交易中的重要作用。如今，在济南各个茶城中都能看到黑茶的身影。市场的需求促进企业不断研发创新，记者从湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心获悉，白沙溪正式推出陈蕴陈年茯茶、馆藏千两、陈年原叶安化黑茶三款新品。

安化黑茶是以在特定区域内生长的安化云台山大叶种等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶为原料，按照特定加工工艺生产的黑毛茶，以及用此黑毛茶为原料，按照特定加工工艺生产的具有独特品质特征的各类黑茶成品。安化黑茶，因其产自湖南益阳安化而得名。传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常由于遇到下雨天而淋湿了茶，茶商痛心而又不甘心丢弃。在途经一个痢疾横行的村子时，发现村里病了很多人，村民们普遍没吃没喝，茶商想自己带的茶反正也长霉了，值不了多少钱，就送给这些可怜的家庭吧，结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。而事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。

如果说安化黑茶的产生充满传奇意味，而陈年原叶安化黑茶则是时代进步的产物。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心总经理唐勤强介绍，黑茶的保健功效已经被广大消费者认可，推出高端产品是品牌发展的必然，黑茶消费已经走入品牌时代。现在市场上，高端人士都注意到了安化本地料，追求黑茶的高端茶。运用深厚的历史文化积淀和现代加工工艺，沿袭传统制作工艺，采用陈年原叶老料，在加工过程中，不断创新，尽量保证叶片完整，同时保证口感的醇厚和正宗，这就是陈年原叶安化黑茶的产生动因和诞生历程。

一款陈年原叶安化黑茶中贮藏着黑茶的种植历史和原生历史，细品之下，生命的沉淀，在陈年原叶的浓酽和醇厚中，浸润着岁月的秘香，总能让人忍不住解读尘封与遗失的往事。

华莱健黑茶百两茶

华莱健黑茶百两茶因为之前都是用称重计算的，并且每包的净重为100两，从而得名百两茶，百两茶是湖南黑茶中花卷茶系列之一，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

华莱健黑茶百两茶即花卷茶，百两茶曾经有这样的一段历史，历史上一户刘姓家庭住在安化边江进行百两茶的制作，这项制作是不外传的。

百两茶是通过筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体，净重3.625千克，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。

华莱健黑茶百两茶的储存室比较容易的，只需要放在不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。百两茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。

百两茶的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝，百两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。

对于百两茶冲泡的茶具，一般建议黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。

对于百两茶的冲泡，用水也是很重要的，一般选择以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温应该比较高，建议使用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。

百两茶具有提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。若是长时间饮用百两茶，则还具有抑制肥胖的功能，从而受到了众多消费者们的亲眯。

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