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其他茶益阳市国家二级评茶师培训班在湖南城市学院黑茶研究所开班
11月18日，益阳市国家二级评茶师培训班在湖南城市学院黑茶研究所开班。这是益阳首次举办的国家二级评茶师培训班。各区县（市）茶叶协会及茶叶企业近40位学员参加培训。
此次参加培训的学员都是持有高级评茶员职业资格证书（三级）以上及同等相应的专业技术职称、茶叶企业高级管理人员、从事茶叶工作7年以上的人员。他们将接受20天的培训，培训内容为中国茶产业发展趋势、国家评茶师教程、茶叶类国家技师审评规范等，授课老师都是国内、省内茶叶界茶叶审评专家。
理论考试、技能鉴定和论文评审答辩合格，提交合格相关材料后，经专家综合评审合格的学员，可获国家评茶师证书。此次培训将为提升益阳市茶业从业人员的整体素质，加快创新型人才培育，促进益阳茶叶企业健康快速发展起到积极作用。
六堡茶好喝吗，有什么作用
六堡茶是广西特产，有散茶和篓茶两种，属于黑茶，至今已有两百多年历史，六堡茶叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。那么，六堡茶好喝吗，有什么作用？针对这个问题，我们现在就来详细的了解看看。六堡茶汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇可口，是一款非常好喝的茶饮，陈年的老六堡，在三十至五十年左右，色泽黑褐油润，喝起来会有槟榔、松烟香味，味中带甜，而六堡茶中含有咖啡碱、茶碱喝挥发油等特质，有提神醒脑闹和健脾胃的作用。六堡茶是一款很好喝的黑茶，还没有尝试过的朋友可以尝试饮用。而对于是否好喝，关键还是要看个人的口感喜好，六堡茶虽然整体上口感滋味不错，但是好不好喝还是自己亲自品尝了才知道。
六堡茶的作用
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。具体如下：
一、暖胃
冬天是一年中最寒冷之季节，人体的生理机能由严寒而减退，从而导致人体的抵抗力有所下降。六堡茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。此外，六堡茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝六堡茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。
二、调理胃部
相对于其它的季节而言，冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期，喝六堡茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。
三、清理肠胃
人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝六堡茶，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖。
四、美容
对于女孩子来说，冬季容易手冷脚冷、体寒，常喝六堡茶能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。同时，六堡茶含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。
五、降血压、降血糖
六堡茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的"清道夫"。
梧州六堡茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，六堡茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
适合喝六堡茶的人群
长期宴席应酬人士：六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
年迈长辈三高人群：六堡茶中降血糖、降血压功效，尤宜三高长辈饮用。
工作疲劳上班族：饮六堡茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质。
体脂过度肥胖人士：茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。六堡茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
经常性便秘人群：茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
以上内容就介绍到这里，六堡茶的保健作用是很突出的，在养生方面有显著的效果。生活中可以适量的饮用保健身体。而且六堡茶是温和的茶，多数人都可以饮用，只要身体没有特殊疾病的人群，那么可以放心的饮用六堡茶来养生。
喝普洱茶主要喝什么？
喝普洱茶主要喝什么？
1、喝普洱茶主要喝什么？
这个问题很好，让我们由浅及深来说，先回答“为什么要喝普洱茶？”这个问题。
虽然每个人开始喝普洱茶的理由不尽相同，但无非源于好奇：普洱茶是什么？什么味道？普洱茶还分生熟？普洱生茶，不同地域所产原料制作的味道还不一样？普洱茶还没有保质期，还能收藏升值？...渐渐地，会不自觉感慨：“呀，普洱茶还是很复杂的呢”这样会分化出两派：一派，别管什么原料、工艺，干净、好喝，我喜欢就行；另一派，从什么地区,什么季节的原料，什么工艺，存放了多久，干仓湿仓等，开始了进行深入地钻研。
那么问题来了,为什么那么多人前赴后继去喝普洱茶，去研究普洱茶？“喝普洱茶主要喝些什么？”我们也问了很多人，主要归纳为三个方面：
一、普洱茶历史底蕴深厚。云南是世界茶树的发源地，陆路海路茶马古道贯通海内外，让普洱茶名闻中外。几百年间，作为朝廷贡茶，云南普洱茶与边疆经济、政治稳定干系颇深，留下很多风云历史和实地遗迹。喝普洱茶不只是喝茶，对很多人而言，是一种怀古情结。
二、普洱茶内质丰厚，味足，韵深。茶树有乔木和灌木，大叶种和小叶种之分。而大叶种茶树主要分布在云南（其他地区也有，但很少），因此普洱茶本身芽叶内质就丰富很多。古有“普洱茶，味最酽，京师尤重之”的说法，是有根据的。此外，云南高山低谷，河流山川，地貌气候复杂多变，不同地域下生长的茶树芽叶滋味又各不相同，因此奇妙趣味又较之其他茶类胜之太多。苦涩、回甘，或浓烈、或清雅、或醇厚平和，百转千回，其中况味也是无穷，不同的人品之都会有不一样的体会。
三、普洱茶养生价值和收藏价值都很高。有人总结“藏生茶、喝熟茶、品老茶”，这说明了普洱茶作为饮品，而区别于其他饮类的核心属性。普洱茶的养生价值国内外都有很多研究和科学论证，如云南农业大学普洱茶学院邵宛芳院长的《普洱茶保健功效科学读本》等。此外当然还有收藏价值，普洱茶越陈越香，且是时光堆砌之物，不可复制，都给予其一定的升值空间。
2、普洱茶不同地域会有不同香型？为什么？
这个问题很复杂，我觉得可以出一本书了。如果要回答，并不是我一己之力就可以说清。但简单地说：土壤、湿度、温度、阳光、海拔的不同，决定了茶叶口感和香气的不一样；此外，还有树种，云南的茶都是乔木大叶种，但大叶种品种也分群体种、无性系品种，群体种代表又有凤庆种、勐库种、勐海种等，树种不同，香气自然千差万别；当然，工艺也完全可以决定茶叶的口感和香气。
云南茶科所对此也有多年研究，研究结果显示：土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。在一个产区，土壤条件相对一致下，气候因素与河流（湿度）、大山（海拔）、纬度（气温）等十分相关。基于此，提出了“云南普洱茶四大产区”理念：
A、大易武产区：此产区位于澜沧江东以南，包括易武茶区，及攸乐、倚邦等旧六大茶山。茶性“柔”，香“暖木甜香”。
B、大勐海产区：此产区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋、巴达、贺开等及普洱市景迈茶山等。茶性“刚”，香“清冷”森林香多。
C、普洱市产区：此产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。茶叶滋味相对平淡属“和”，茶香“豆香”者多。
D、临沧产区：此产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，勐库大雪山（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等，茶叶甜中带苦涩，茶香“秀”于林。
3、第一泡的普洱茶到底能不能喝？
普洱茶冲泡工序中有一步叫做“醒茶”“润茶”或者“洗茶”，这道茶汤，一般会直接倒掉，或者用来再次温杯，给客人闻杯底香。很多人认为，之所以“洗”，是因为不干净。
其实，“醒茶”这一道工序是普洱茶特殊形态决定的。普洱茶多为紧压茶：饼茶、砖茶、沱茶，条索经过揉捻、干燥、蒸压、干燥后比较紧结，茶针解块后，生茶有些可以手动拆散，但有些还是结成块（如铁饼），还有一些普洱茶熟茶本身就是块状（如老茶头）。如硬拆散，茶叶条索断碎，很影响茶汤的透度和滋味。因此，就用醒茶的方式。第一泡水用来滋润茶叶，令条索变得温润松动，通过调整醒茶时间短长，让后续冲泡出来的茶汤滋味均匀充分浸出，以便给客人品鉴。第一泡的功能就是润茶，而不是泡来喝。
上面讲是品饮条件下的第一泡，无需喝。但如果你是试茶、买茶、买来藏茶，其实喝也无妨。通过减少总体泡数，增加每泡冲泡时间，充分感觉它的色香味底，可以鉴别用料、工艺、仓储等情况。因为，作为第一泡，它可是饱含了许多关于这款茶的质量信息（最突出的是香气，干嗅加上热嗅，可以辨别香气纯净度），极具表现力。
亲身体验：茯砖茶品质随时间积累得到很大提升
亲身体验：茯砖茶品质随时间积累得到很大提升
安化黑茶除其健康功效独出众茗、形制迥殊之外，其愈陈愈好之品质特性亦多为人推赏。茶友知普洱之外尚有安化黑茶可长久保藏，遂群趋而收购陈茶。然数十年老茶其价之昂殊非寻常百姓所敢问津，所以许多人欲购老茶而苦其价高，不得不引为憾事。笔者身处其中，亦每每望茶发叹，唯取品质上乘之新茶聊以解馋。如此则虽知安化黑茶愈陈愈妙，亦无能身自意味，惜哉。
一般人欲品评老茶滋味，还当购新茶储藏。笔者近日取中茶牌“金花MM”茯砖茶及中茶牌“荷香茯砖”茶重饮，颇有得安化黑茶愈陈愈妙之乐也。
中茶黑茶园金花MM茯砖茶，净重300克，品级为二级，虽然是二级茶，其品质置诸一级茶中并无愧色。2011年11月11日甫一推出，笔者即取茶品饮，香气甚好，但新叶味重，稍欠醇和，口感不甚佳。今日已过半年，笔者再次试饮，则甘醇爽口，品质颇为转化提升。不过匆匆半载时光，而其品质如此，黑茶愈陈愈妙之说，洵不诬也。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
